- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
) a9 K% y2 p7 g2 X
【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.1 X2 W; k* O1 U) C4 K
2 G6 e3 q5 b# Q0 Y這一道可以和孩子一起用麵糊,6 U5 {' d. E1 `6 n6 W& O& r
孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
$ a; z' t _1 {, s1 s然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,3 I& K6 e" e5 n( t+ ~+ F m0 k
翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
6 G1 e0 b- c$ }7 i& J還可以讓孩子增加成就感~$ X1 N Y% i. L0 t8 t @+ n
* G0 q% t. h2 u# @. N
材料：
7 J$ D% U3 C# c! T4 l1.香菇
8 b' ^ T, k; x6 x- O2.芋頭
- ]0 b2 H4 A; C" j6 Z# S3.水# B% _8 z& O6 j# f. @% [$ u
4.青椒* W1 C) x+ p& i: R! m
5.紅甜椒, T9 R& _7 R9 ?- y) K4 y2 K
6.黃甜椒
$ ~8 K" o3 x8 L4 A& b1 t7 u# h& X) u7.麵粉
2 E2 f1 s% p* M- d' M9 D5 ^2 m8.薑
& G) J# g+ o$ w2 r @5 |
3 K! |% z. Z& \+ x8 d* P5 L; X調味料：8 a, S- E3 b" V K4 r. u& P7 @
1.番茄醬* T' ?* W0 i) @, ?* x: _1 ?
2.貳砂
- L4 I0 T' n. Z3.香油
" T8 g k! B3 @, k4 C0 p5 K4.白醋
2 g- t' C4 x& [; k7 w7 P" @
+ t J, J5 @+ A! i# X; `8 L4 C作法:3 T; ~2 Q& r5 Z0 k ~" P$ N1 \& D% c
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
' E5 O/ q" O) s+ J4 M& o5 e G2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。& T/ f5 f) [, k+ Z" o; l
3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
7 M' A, O# b6 D4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。* s( `/ o5 e( x+ Z) {7 W
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。/ M$ z8 ]6 I+ R& e* @: b
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。% l9 ?( K! |# w, `; `" _
7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
) H3 y8 n/ _2 l- e2 S4 R) L* l2 C- j! b5 R
【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」8 B" ^) R" Q& ]- {# O6 v P
6 ~$ G* L$ E8 b- l. e+ w, o
材料：/ b" E& A8 X. O8 M6 e# _" ~
1.香菇1 n4 W; f' M6 w; }& X* |2 p
2.芋头
' z+ R+ Y3 Y1 F; e6 _6 |6 B" x3.水1 ]- p( s8 m7 U( l: f& K
4.青椒
. e. C, f6 e5 E4 A1 o9 P" d5.红甜椒
" {; ]' Y S* l `) x( u' c5 `% ~6.黄甜椒: v- v& ?) B4 s- v9 Y2 Y
7.面粉
5 _& h+ d# F, m6 p" ^8.姜, b" D3 ~+ } D7 s
: u4 z; y. \* g; n q2 U( j( c
调味料：/ Q4 k' f) p; Z8 V% d/ [9 o
1.西红柿酱
$ M0 d7 |& U3 R2.贰砂% E/ u/ [, u7 a& _/ P( J5 H
3.香油
- M" C: n. f2 j X/ E) F4.白醋
6 J. N, L5 a, O$ h3 {) ^4 d% m+ \2 [. z2 ?) M6 z
作法:3 f! |9 j4 Y3 x0 w! g& T6 j6 P# y
1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
3 S8 d h. I; ^, U+ g2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。% A/ F! J( \7 [8 Z
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。6 b E( n1 J/ i: `
4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
8 Y% l/ |9 x0 n5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。* U7 }) }2 O# F% K6 Y7 M; v* ~
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
% b" Z+ Y5 |5 Q+ f7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。- g. R" U$ d- L
* Q: K0 D* {" t2 m1 L( d" b2 e, a |
|
發表於 2018-10-19 11:02:22
收藏
讚