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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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0 s( U0 W7 h. Z4 p" J7 f% u" z食材:. f/ v# ^) }6 ^( Z7 D1 p( _1 B I8 ~
1.馬鈴薯
! j$ \! W& f& H+ Z5 T4 }2.紅蘿蔔
7 Y) S- K( J, s4 b7 P- b; \3.玉米筍
9 `9 j" G+ T) n% O4.薑+ E; w1 w: a, u' B% u- D
5.白開水
6 G! J6 h1 W/ b$ D) x/ L2 p6.花椰菜
9 W) y: L2 Q. j& d2 A- l& o9 Z: u! Y3 O6 [% o
調味料:
2 h' o* q$ {$ `" o: q& D1.素蠔油7 v1 |' R5 ^1 \3 E: b
2.香菇粉
, m" D! E, }0 g3 G* O7 L: B6 v2 ^7 z3.醬油. u3 P5 ^7 ^, T A
4.香油
# [ T4 E# ^7 q/ Y/ b8 Y* S9 B3 f% b
做法: @1 n5 M9 |: p! z
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
$ w& d6 W& [; x! H8 X0 B2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。5 }/ n$ B, P2 v: F
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。7 q5 }2 ~' G* ?7 s% y- \7 G
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
7 E0 r. n2 e/ Z4 x' g5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。3 ]6 x: R" b7 R" R& ^# E8 I" o( X
6.湯汁稍微收乾即完成。
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6 m$ D/ \1 g" {
食材:
, O3 T4 H4 Z" h$ X& T% j1 g1.马铃薯9 ~; a6 Z9 n4 k' x
2.红萝卜8 f9 x" o1 j { q- a: Z
3.玉米笋
' E! ]! S4 K, S5 Y4.姜
; ]# @! ?; Z9 o7 T5.白开水
. ]1 ?) g, e. c6 f$ {6.花椰菜$ F+ Y7 p0 i6 d$ J" ~
2 S. { Z* q8 r+ C) k% i
调味料:* G% D. c/ F/ p( f4 i
1.素蚝油
5 T: Z2 B+ u7 U; t" H/ M2.香菇粉
/ x% p/ c8 v7 ]$ D3.酱油
& `: y/ g" U& K6 I) e E7 S- X5 R, E4.香油
4 [5 I- b6 C, `# b6 v' j. @' i7 r }) }3 ~5 ~! I3 B% d
做法:
- Z' ~$ K) C% e6 T; O+ `+ n+ c1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。$ ~# ]9 |6 V5 ^, A
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。) l/ k3 t M1 M) o0 W, n! K: D
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
; ?0 f( A$ M- u q4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
" |( r# F. n. J8 Y V5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。0 R$ Z1 Z: Q- l7 r$ N; z+ H+ {
6.汤汁稍微收干即完成。. i9 `& h0 u5 [1 g0 \
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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