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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.2 j. w/ F! M/ W. \4 t
% u) q# e, N4 I
食材:
8 R$ a! x% U( V1.馬鈴薯1 C- O/ a0 z; R7 o$ E4 v* j* |5 S
2.紅蘿蔔2 a( x! x3 w ? m$ b( W
3.玉米筍) G C @, n' ]% [+ B( h
4.薑
+ ]! H. ?4 k w% k5 G! B4 K5.白開水
7 `, H) \% c4 C1 ]1 L; L+ H& d4 i6.花椰菜2 \# G4 n% n6 i* M8 q
/ m+ m& G/ M5 M0 D+ R2 G. R調味料:
2 v; t& h' p- ~0 ]1 Y! o1.素蠔油
{( n4 x/ ^( ]5 j2 D2.香菇粉7 q2 T, B8 q% Z# H c; ~
3.醬油
# O( ~% p4 F# p7 n! Z4.香油/ e( }" ~, H4 z% Q6 Z7 {
3 Z4 x0 [9 ]. d& m做法:5 Y, {6 ^% J9 w7 Z; } w0 b T
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。# I: z+ G. J6 B# g7 R
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。6 e- s* J+ g* _/ y% L3 Z. ^4 E
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。" O3 a# V5 e2 J$ O/ J
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
; x- A- E! U3 y; {) Y( n5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。* v- ~9 M+ R0 e5 K3 l9 \6 _& _4 Q
6.湯汁稍微收乾即完成。) b' u) s ~& }! E
0 Q. Y$ _' p: ~2 J+ a【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
. _ C+ X7 V" x0 L" u2 [8 J; A! r. K! a/ V2 D
食材:/ k6 r3 ^/ f A( G, {2 A" t
1.马铃薯
2 Z- Q2 U7 f( O! U$ _1 M0 @- Y0 D2.红萝卜0 E' P0 Z# r3 d. [# h
3.玉米笋, ~. W3 E, n' A3 K( E# e
4.姜
. L4 B" `1 Q" l& T/ T* d5.白开水
+ |( V* e! Y* C6.花椰菜3 t0 C, A& N% ~/ [: W
5 l7 A4 l7 \' `* F% ^: F调味料:
/ E! N" v! H f1.素蚝油
$ s; t7 s- ]2 _% o2.香菇粉
/ k& M7 D$ N. t2 B% n* t3.酱油
0 g |! x+ o: G! y" H, ^( ]4.香油
# k H" {& q' U- f! r4 y+ D. v( F0 H+ h8 `- `8 l5 f' D
做法:
6 y2 \5 j G$ K F |& v; Q1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
( h, D) Z2 j5 S0 w* }3 g* R* h! e2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。0 p. r4 f# `, W% S1 h- P
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
3 Q7 ]/ S, D9 c& O4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。 u; X9 V0 @" n1 _% m/ a- M
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。0 Q5 F" [3 v/ J. ^
6.汤汁稍微收干即完成。
5 _" ^* ^8 {, v) }6 ^1 r/ \: H- k7 f6 I* q k1 ?+ w' v5 Y
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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