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7 o( o4 A' N9 C
【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.: O; A Y0 r! H9 l4 y# z
: Z! x* R8 d5 o c% b
食材:, Y' `1 q5 B7 Y+ S- ~( }+ a. n' e
1.馬鈴薯
! e, n* n1 M# F' P4 o* ^' K2.紅蘿蔔
2 j$ Q* B" i! p3.玉米筍
4 r7 d) ~& w* O) [# t" S. L# D# @! M4.薑# N) R- N' g4 a
5.白開水
3 H1 T4 R3 A: M5 R& F9 Y) b$ e6.花椰菜
! l9 M. a2 G8 C* j8 H3 o: M6 L3 m* E* N! N" ~; M( {5 s. t
調味料:9 ]- Y3 z; H- V0 ^, `: M. b2 u
1.素蠔油) [' A5 m w3 j4 ?
2.香菇粉* z& F$ Y) s! s
3.醬油4 I2 R$ j! M3 d+ w4 k
4.香油
2 h4 y2 g! Q, l$ l! W
4 f, Y R1 Y* f2 K2 I2 y做法:
0 V+ W) W1 k; v/ y- m6 f8 J9 B1 f3 L1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。& y( g7 N9 K8 c% t/ z! j1 p7 F% I
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。5 X; X1 ~* _8 g H+ b4 a- @
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
7 K/ M; M- B0 t0 S4 w' P4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
8 d4 ?) j, }" E7 m u% D5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
& h9 z( ~. B- o( U0 Z6.湯汁稍微收乾即完成。; }" z4 v; [" p3 [
; O" O7 M5 D" B! u9 v `' t
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」# W9 U1 f6 g' S) T
% k$ `+ d' L9 U: y. f
食材:- C1 s# H& `2 f2 k; C" C
1.马铃薯5 ?4 Z2 I5 c: ^
2.红萝卜
- h5 ?6 x7 s* s+ M3.玉米笋, M9 @, T. m' H) S: @
4.姜
! S4 U; ^( @: g; L% T5.白开水
3 R3 B! r. j8 H! n$ e6 _- D6.花椰菜1 j0 @1 U0 R v
' u' ]9 n; n3 w+ x6 l4 }
调味料:
% I/ ^8 u7 _' t1.素蚝油
. d1 b1 }0 v2 X2 S0 j1 M2.香菇粉* s2 |3 u: E$ x5 j R+ W. o$ p! y9 ?
3.酱油
! P" W j q& L% D5 j4.香油
* u/ ]4 p$ M9 H* v4 _: X# K" p% A+ e; H& n) a
做法:- G O' {" B) ?
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
& ?" h7 h" G. _$ @& p, h" o2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。3 o+ j# D/ [3 e4 L& x ^. U- c) w& s
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
, ^% H0 u; y B0 k0 c& \4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。, O$ o$ I: g0 T6 C/ z7 ~
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。- `5 m) N& B1 t' p/ Q
6.汤汁稍微收干即完成。2 }5 b% L; K3 ]$ c; v' m
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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