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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
" t" {5 g1 N w3 L8 ^" S- ~
* ]4 @. Y) G! r& g$ L7 K食材:& B- S# p2 A% }+ @" P' |* G/ n
1.馬鈴薯: {1 `- Q3 W0 _% F" Y
2.紅蘿蔔
/ r: v! D X* W r( \3.玉米筍" e. H' b% B' O- K! _) {! r
4.薑1 d) w! b1 t# P* S
5.白開水/ I- m2 ^8 X8 d5 ^
6.花椰菜" A: N; O3 ~- y0 x
* s8 }% [2 w5 ~: Y/ |: o' y1 X$ @; h3 T
調味料:, }$ v) b8 K$ ], W( H
1.素蠔油
( D& [& }7 R( F, B1 R q* T8 g2.香菇粉
% r6 H m4 L) X3 @! A3.醬油
2 F% H$ ?$ F9 _0 \4.香油
^, O$ H8 T: v6 }/ l1 m/ A; Y6 T4 G# t& `. C6 Q ^* O" K
做法:9 ^ w+ Z# B/ v
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
0 Q7 s7 W0 ?5 z2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
& `" ]8 A. D/ N; X3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
8 [% B* ]6 A+ ~* j2 F) q4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。( W! a# s4 O6 _' z6 [) N2 ^4 k
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
8 I" Y- y. W3 }) R6.湯汁稍微收乾即完成。
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1 B! z" r R ~【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」& X+ U( x# k& r: \2 ~ ?. G
( E. O7 W, M" f N2 T1 m* e
食材:( w/ M$ v4 U7 d# W
1.马铃薯
$ `4 m9 F1 S! Y% I( {: Y" C* Y2.红萝卜
n! C' A1 k+ z. S( x7 s3.玉米笋' `. Z# i( l, Q# o
4.姜) b" e0 t6 v$ R, Y$ L
5.白开水" A; B/ z3 t& n- [; `! J, I
6.花椰菜" C- e* [& R; I6 F
6 ~4 n2 w: a4 q9 {1 o! E# i% z
调味料:3 T+ A4 m/ P7 ?6 j$ G, Q* d
1.素蚝油
! K8 F; G4 _* t# ?, X2.香菇粉
9 W- t+ V5 L D+ R# a9 O3.酱油
6 h; P1 w" _# H( Q D$ f4.香油
( }4 g5 c, m- x0 N5 d1 s3 y* x7 [
& l- p# ` ]5 K做法:
% [" d" I- n/ S+ r s* P" o) h1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
. o+ G* ^5 t) [% u2 P. g/ i* ?2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。- c0 e5 J/ B0 N2 ~
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
" L( } h3 H% f8 J8 r4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
g' \3 G! ]% R g5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。$ k0 n$ Q) q" r) @% b* ^( h
6.汤汁稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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