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- 2019-10-18
 
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& X, i. Z: j6 s |: c【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
( Z4 S* Z4 C3 G$ a% `0 w; a) w
6 h! F! g5 y L! _菇類含有豐富的蛋白質,' K2 f% C4 C* \9 q: b; K; l" m
約是一般蔬果的3-6倍, : Q& G; m! x. y0 ^2 l! K) Y
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,8 ?6 O) T5 j2 P8 a3 C
有非常高的營養價值~7 Y0 l1 x, C2 w1 N/ \
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
" X/ p2 }, S. ]% Q$ ?小芭樂特別喜歡吃菇菇,
3 G" H6 p) }% d多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
/ H9 ~( Y* f' w趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~# e: g @, o0 L( u6 P
8 J5 W7 P( A+ F# `& n+ e/ A% f
食材:3 m4 G; ~+ j$ v7 M9 X. q
1.鴻喜菇5 Q3 c& }& t; T6 j6 H
2.薑
/ x. P4 X0 r: S; K' e. f3.青椒
6 }$ F/ W( N% I/ s+ L4.紅甜椒
( `" C* X) G: h; E! s5.黃甜椒: t6 r7 c+ R* r- g4 w3 _$ Q: |% h
6.雪白菇' x p& [7 d8 o
* r/ j; m: ^6 o# _8 v調味料:
: ?! {' p; t1 n D& ~* ?9 ~# b( O1.番茄醬* U+ k5 H" ~* m' } x; w% P
2.素蠔油# M+ {' q+ R9 |7 U; V5 w5 ]- s3 L9 k6 Z
3.貳砂$ |0 Q# O! j8 i7 _: B* |; Y
4.醬油% n5 U( g4 m5 J3 k9 ]3 g
5.白開水8 z [+ F3 |! E4 v' Z. I
6.黑胡椒粒* ?9 j6 o. {# w; J
6 f& G7 r% a8 t* N/ \9 G
做法:0 l$ M5 w. j. ?
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。/ L' A8 j K, G6 T6 {& z/ t/ }" f
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。- w: N$ D: E# _* G, d
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
; c* d1 z% ~' C4 w3 I4 `: p4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
, N! v" u: _) o+ N' O5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
+ |, w3 B# A! K8 u) T0 y6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。2 n& @7 N4 z! w6 N, {
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。* z! S" p& b; ~# Z
) w5 @, I1 D) N【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」9 A5 \% T' C4 D! L# x
0 z! P, @: a' e3 b; Y* h" _* T+ i1 e
食材:
* Q2 [0 i- N( \2 A4 O" z! t1.鸿喜菇: b, m! U% ~% X3 x2 ]
2.姜
1 B: n: t6 t% }+ I- j" d7 b8 v" f3.青椒
% B; ~! J; N& U0 Y. G! e( y% ^4.红甜椒
5 e+ x4 t# N( F. \4 S5.黄甜椒
$ D( _' B' i, ^7 P+ X! k6.雪白菇
( R' O! {' D6 u% `% |7 c- a
, j2 I; C7 R. Y: f5 o调味料:
, K! h* [$ f8 G, O$ ?; k$ m1.西红柿酱! r' l( _' a7 a" ?. s- p6 ]
2.素蚝油0 [, s: O' U7 q7 F# Q! ?6 o) g
3.贰砂
9 l$ H/ E* M* H# G" C4.酱油
: o/ l5 C5 p+ d) q$ R2 V5.白开水
$ b! x! ^* E! a- R+ C/ S6.黑胡椒粒
/ k: j$ P1 `% o* ?6 P, Q
2 j, M/ h* p' e: E) l+ L8 [- l# _做法:
( t) v0 f- d2 ^3 Q5 C1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
* B) l. ~- w* G+ |6 h6 D/ f3 H2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。# d, X: u8 I3 H, w
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。5 T# I; {+ t2 z# t8 b9 F7 p
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。' a: t$ k. P$ e3 A1 x5 `1 M
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
- y# V* r7 m: Z% A$ R* f6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。! z- \. J! Q2 N" H
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。0 q# o! g. {2 L# f0 t6 g0 s$ R, x3 G, Q
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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