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- 2019-10-18
 
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! B/ j* A! E0 K
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet. \8 I- e/ y% w0 w; z, f: s
4 f8 c. Z" P7 ~1 q菇類含有豐富的蛋白質,- X4 Y6 N1 P9 @1 Z) n2 h
約是一般蔬果的3-6倍, 3 Z1 L) e0 b0 G' b
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
o( f) G, D7 Y" A, O有非常高的營養價值~$ F% W4 V k' e& l% n1 e; m
素食者可以攝取菇類補充營養喔,% G# [. O# l5 H( n2 R, {2 Q7 [7 G
小芭樂特別喜歡吃菇菇,9 o( Y0 _4 C4 ]" z
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
- M6 U! W' V; ]9 g5 |趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~- |1 k( A2 Y! H, e* r1 C2 {: a
7 g7 \% o5 g4 X$ i7 @0 A! d: u% R. X
食材:
- r. k6 K g# I7 p% b1.鴻喜菇+ w5 a- v) o8 Q* ], U! Y
2.薑( O. A) d( O# H$ Y( A# Q- |
3.青椒
% b2 @1 d& }0 b: o5 N4.紅甜椒
" f+ ^# o$ a3 c' Q- _; M2 n/ @5.黃甜椒/ V$ B2 s; s$ {% J0 u7 N1 Q
6.雪白菇. e4 g( w+ }6 ]2 }% t2 L9 z* r
$ l, }& X' {" {, b2 @6 f3 ?
調味料:4 I8 [6 H! ~# P" c4 R& h* o2 Q
1.番茄醬( J, \1 N5 q5 l- l' r, I) d
2.素蠔油
# {3 l% f; x. N* n5 j' N" l3.貳砂
& h2 B5 j, m9 h6 b4.醬油* s2 Y! e* P$ I' m7 T( K5 I! i
5.白開水/ |' F' D) Q/ J* S$ b. Z
6.黑胡椒粒: C3 P+ g$ p, Q; Y/ Y0 Q
# m8 w. ~2 I& q做法:$ W" i0 [9 N+ V+ `0 ~
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
2 c6 r5 _, J0 O1 B+ i5 f1 f) g2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
S, s# S% i- Y; h' }3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。7 z" W5 i& a) w5 k. `
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。: Z" m6 L. e- B3 ^
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
1 W0 H! D; C: o8 o6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
8 t- D5 K( _7 Q8 Q* ]7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。. F. W* A% W( ^0 g% @
$ t% p( i o" `# f7 @【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
. u/ q* [+ ^4 j( e. ]' V' z
( Y) K( ?9 ^8 P. j0 T2 ]7 R2 a食材:4 _0 e/ l8 w/ \# K# d' T+ u, h* U
1.鸿喜菇! p7 T+ |- R$ u' i$ u1 [! s
2.姜# }% ?! L3 p* T$ [! _
3.青椒5 }- t, i0 `# y, p
4.红甜椒7 E% S5 J: J/ H: r# p: r" w/ z& p
5.黄甜椒0 K5 B6 T% u+ C5 y1 }/ @' l
6.雪白菇
# x! o% a& b4 V: s4 r* `1 H. e' h: P- H. t$ q3 C
调味料:
6 n# a+ o9 y; J: b% Q) X! p# M1.西红柿酱" P3 J$ G+ h0 G
2.素蚝油
; v3 {- S- _! ~8 `3.贰砂& l# H; l/ i% l
4.酱油
% ^: u: C5 W( O9 p- d5.白开水
K5 d3 s% i# F/ C' R: ]8 A) x6.黑胡椒粒1 I6 F! Y3 v) M7 ]5 C. ~
. R8 k. X* E0 B$ P& O, J* P
做法:
( k( M* e" R7 S% w, L" m( V3 f1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。8 ~" F8 _: i4 M- L
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
0 z0 i# z+ C. Q/ _+ L7 k K3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
3 H) i) g& B4 {2 p+ h4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
; I% K" S: y$ T+ m W% ^/ B5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
! q+ r; }: e5 C; K6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。' U. P7 f$ H5 p- V }
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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