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- 2019-10-18
 
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) ~6 L& l- D$ m0 L9 s【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.8 t, s# Q2 }$ u M# @
' R! }; W5 \" g菇類含有豐富的蛋白質,9 o& n" z+ G8 l2 ]
約是一般蔬果的3-6倍, ' a6 S" {- u7 b3 c" N: O' ]$ J( H
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,/ Y L+ [9 H0 D+ Z2 [: z O; }, T
有非常高的營養價值~
, J+ X/ }6 a2 m y! N! }/ _素食者可以攝取菇類補充營養喔,6 Q- `/ `2 @% p5 y7 ^/ |# S* z7 ~
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
; l3 U8 C! ?% F/ M! w多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~2 E( T/ a- R, }% d3 |
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~3 r8 f9 V; f4 Y$ i! ?/ S
! s# M5 |/ `- E( O( A食材:
S. Y( R% N) x3 P+ X( @+ v! t1.鴻喜菇+ G6 y+ d$ G; m( Z/ |! O3 t" \" }
2.薑
# [! G, h# M" g5 P3.青椒
% r) J: ~- s+ o5 f4.紅甜椒9 O$ U. N7 U* P4 w- {& _- m
5.黃甜椒
! I0 }) ^+ M* Y0 T* G6.雪白菇
7 q# m ]. ~3 |4 Q/ ^( K8 {$ M) D5 S! n( L5 Y1 M$ X- M: x
調味料:! R+ ~* ~( i* W) r
1.番茄醬
% f* [$ J7 }. u" c9 y7 b& I2.素蠔油( x$ M8 D( x( n. U9 K- `! i
3.貳砂( a6 `, q0 D" s- x
4.醬油7 Y. b. q+ Q1 m; A0 Z4 |) |2 Y
5.白開水6 Y `5 _7 `2 t; v# X" ]/ [
6.黑胡椒粒% c1 Y K! P& M& d9 e+ i
1 P/ d& h3 U1 w; o0 x. ^) O做法:( l( y6 r/ w5 j4 N8 G }
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
3 ]. |% a- w. q2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
5 @* V# J9 x3 _1 ^3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。7 L" B- a1 P# i" H
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
+ {7 u, W/ b" U; _5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
0 Z- a2 d% {5 n7 B* `( F6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。6 l2 k) S" B1 V4 y. E, d7 N" d
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
" Y; P( B/ S4 Y8 S# g6 e8 D5 k
, f! o% L6 Z: O* m【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」: A6 t& ^7 J% h1 z; \
! u$ z; C4 u0 b7 v6 D
食材:$ D% }4 [- ]+ F$ A$ ?; K
1.鸿喜菇; h( D! s6 D" ?3 V c8 H, G
2.姜5 X! l. j9 Z, b h9 O1 M$ G
3.青椒
9 }6 ^: p9 O1 _4.红甜椒: [% t8 w/ ?( C5 p" W0 Q% R
5.黄甜椒0 K- O2 P0 r. W- b
6.雪白菇
8 j- H s/ |8 ?6 ~6 {! E. G( o3 M
调味料:
% D2 K: C1 O4 i1.西红柿酱% D) e- |0 F* B9 }# T4 E; y
2.素蚝油1 f8 s1 u. U y" y
3.贰砂
* C5 U& o8 K% O0 V% K4.酱油
2 I2 H* G! V8 k4 ?5.白开水
3 u1 v) ]. I) r3 r3 v7 l0 x6.黑胡椒粒9 F3 l$ D5 k* N
# } Q" }$ C5 C7 t9 l做法:
6 J) }: @7 t' E$ Z1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
4 q8 D. \* W) [" M0 z, x1 @2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。$ G7 c8 s/ c5 Q; ]
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。7 E4 ~* r2 Y2 L* ]
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。7 ~) J% B" _1 K: p/ v, l2 s
5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。0 w* e0 h6 a* v! P: h' i
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。; w# E) o! {6 e7 U) i. b3 S
7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。' w y( S8 b( z6 A" } I) |
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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