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- 2019-10-18
 
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: ^+ b, u: H9 O& W" |' J【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.- e- s$ X% y0 B" I
) n; \/ O! G" ^: q
菇類含有豐富的蛋白質,
: g, E! n% U) Y h7 G! S約是一般蔬果的3-6倍,
0 U6 Z. I( i: V$ N- Q0 D並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,$ s) W3 k1 O2 L1 v1 V
有非常高的營養價值~3 N& Q. v _5 G' b3 K9 I6 a
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
; U& ~4 l6 ^( }+ d小芭樂特別喜歡吃菇菇,/ e0 j. W `7 {+ c
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~3 r$ o* u: H; S8 v$ T: H& L
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
# _( Z7 _0 v# z; d' k) R$ S; A7 d Q# ^+ [& o: P7 S* n
食材:
2 e( H) w! x9 s8 V+ v1.鴻喜菇& C7 [6 {. ^8 j
2.薑7 @' e8 h; O) \+ S( @: s
3.青椒
& z- c; r9 [" h) R4.紅甜椒( m; q5 V( U( ]6 a& j9 h, W. T
5.黃甜椒
4 E( a0 Y8 q+ }2 W' W& E6.雪白菇% t& c2 o1 S: b: j
! g% r& V. m, ~
調味料:
# R) K6 Y8 f1 _7 l1.番茄醬9 n. ]3 b5 i' G. f9 ^- B/ r
2.素蠔油/ ?% q0 l1 i" Z2 a- D" y! B
3.貳砂: Q- l* F/ Q5 W6 x8 j: L- J+ x
4.醬油
3 S* j" Q- t9 M8 J+ H1 ]% p L' d" I5.白開水2 j6 h6 u6 {3 }: M1 E' v6 u
6.黑胡椒粒
, l4 k# k6 m1 E* h& n" U8 [; ^: j$ D# `0 c3 a# n
做法:( {4 S, X( J5 e U7 r" R
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。5 f& i, i5 r) s
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。/ E. Q5 q& S r% s
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
/ {+ \: ^0 @! B; j2 F* q9 `' J. X4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
' _3 J f d3 M3 E" S5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
z; p" U' J# h; V& }+ B7 v' ~6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
0 L" {, B) l9 R9 U( B, U3 c% \7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。+ }/ M; y& i g
n3 {- z9 S2 }9 {* u【素食第25道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」
2 b4 R! U# c7 X9 z1 c, i% ], w7 S, L: D: n6 I# ~
食材:
I9 L6 y7 _, H1.鸿喜菇( n4 V6 D0 T9 ?3 V$ G+ U" ?" N
2.姜4 D; z/ P( Q _& ~
3.青椒& f- W& ]7 r; N" h
4.红甜椒
0 \, S- `% W1 U% Q: _; r: P5.黄甜椒2 w3 Q. t B, K2 \
6.雪白菇
) |0 K; v9 ~6 o* n6 r; h, W( S- }) D5 {& w
调味料:
; c" A- x" X/ _1.西红柿酱7 K! a5 Q, b- f9 M4 U
2.素蚝油
8 m/ D, ?( |3 d s% p3.贰砂9 h5 r0 j$ y7 y n' S! n
4.酱油8 r, o( X+ I" K
5.白开水% d/ {/ E+ V; x* V' G
6.黑胡椒粒
) ~0 u% X+ F' N0 @+ E1 z* o% k+ x- E& C+ D3 U2 J6 _$ o
做法:0 Y b: W# q! ~; j0 C
1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。0 X* e+ }' J+ t2 ` y. u
2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。, Q0 x g, Z% ^
3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。5 U+ l0 C9 t- u
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
/ M3 R( P6 s# O; F5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。/ p5 Z/ I: ~4 G' N K+ U# X& k
6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
# | _+ E* k: u. w% k; Z7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
' J- Z& _/ q' h. Y5 L9 E8 S9 {7 i, T( C/ ?, U# ]* V, ?( m$ ?/ j
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發表於 2018-10-2 08:57:56
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