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- 2019-10-18
 
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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」
; u/ B$ F6 @9 t& u( J F7 z1 Y1 M
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
3 a. s! W, G, z0 C大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,6 k, u* @: h F
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,; d _# d/ W. b/ o- X
這一次的料理以馬鈴薯為主,
" O) u1 O) j& O9 E8 M! q用糖醋的方式烹調,
) v$ Z/ L% Z* x% K( a希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,5 B& ^9 U4 C8 {' b# d
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~/ ]/ J' U+ U/ M! z
1 |" G( b/ U* f
食材:# _9 F5 B7 K* \2 p9 ^5 D, W
1.馬鈴薯
8 [$ H3 l, q$ I( I2 `& [2.薑* w8 B* h5 U1 m4 T
3.青椒+ { {+ {8 ^$ P4 m- r, z* ?
4.紅甜椒
7 j" I! n$ x* \. y, }5.鳳梨片5 }0 _! N9 H2 _/ j0 p& k. d& ^* b1 j/ G
6.地瓜粉" `" R4 E/ R; e$ u* g
# N) d0 u/ R0 S1 d1 p4 a調味料:
' i2 f& V6 G9 e% ]2 Y- N, I* l, T, q1.番茄醬7 [) ?- T$ t1 ?( `* f
2.鹽
) r9 C$ m- {6 \3.貳砂
" m, b+ J3 [9 Q" y0 ]4.白醋* T& X2 R R! \! F$ E2 T
5.白開水/ y$ K8 `+ {" B4 R3 B
0 F7 y* h( F/ X4 w8 h/ Q3 e3 W
做法:
$ @* r- ?5 g3 Q+ K1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
( N& M/ E9 C5 L% D1 g# v/ l2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
6 n) p! n* Y- e! s3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。6 c; W! [4 s8 d9 ^1 z
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
8 t7 |1 G2 Y- [; A5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
) c: k4 D, I# `( F9 [6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。9 B' Y% \# s& T; `/ \" ~% g
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
- W; Y) e. \% e2 k; ^: ~5 b" f: Z/ j8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。2 ^ r# k7 l; C! v: s
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【素食第24道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋马铃薯」2 V7 Y: n7 t) P* j
# c# Z4 Q1 ?& l& ^应该没有孩子会不喜欢马铃薯, $ A3 k* R2 ^1 T) a
大部分的孩子都会喜欢吃马铃薯吧, 3 b. o4 ?7 o& q; K" P& `
马铃薯泥、薯条、马铃薯煎饼、日式咖哩马铃薯等等, ( o$ Y3 N+ ^" w/ a% {
这一次的料理以马铃薯为主, 用糖醋的方式烹调,
# P) a. x3 C& Z: c$ [- l希望酸酸甜甜的, 可以让孩子开胃,
1 n) P. i' j M! x孩子吃得健康, 就会睡得好唷~. k/ L" ?% f/ a2 F/ u3 q1 l
6 R+ j o' b. W$ p& N a( b
食材:1 J( W1 F9 _( u9 T
1.马铃薯
+ I( @7 _; I- S2.姜
+ }+ g& o: m9 V2 X1 d- Z! G, {3.青椒
* ~: `; z" N& t6 Q1 |4.红甜椒
4 L" j7 c# A5 ?+ I S; h5.菠萝片1 J3 p8 J: ~( O+ s/ M
6.地瓜粉9 C4 k, q6 u5 P; ]1 I' [! ?) f
/ G1 @9 q& X" r m- v2 _& b4 W
调味料:
" Q; |+ f7 ^4 U2 u m& @1.西红柿酱; f) R, d4 x' s1 h0 r% m. k
2.盐
+ @, h+ B0 z$ n+ Y3.贰砂3 k8 V2 P6 [4 A* l0 F' w
4.白醋
6 o: Y9 c1 i R+ e8 Z, @7 Y9 h5.白开水
4 z" z. E) n( W4 n( J
( a! H/ ?" g: X3 V+ o K1 f' Z3 `7 I做法:- v( s. a; E7 I" t, A7 K! P
1.先将马铃薯、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
8 V8 p$ |+ M; d2.马铃薯切成块状，青椒、红甜椒切成长条片状，姜切成末状，菠萝片切成四等份。8 U- C* S9 |& @& ?0 [1 ]6 z$ H
3.地瓜粉洒在块状马铃薯，搅一搅涂一层薄薄地瓜粉。
$ ?9 ~ M7 D' l9 F2 |4 Q* P. e4.锅子放油，把马铃薯炸一炸，再捞起来，再把青椒、红甜椒炸一炸，也捞起来。/ F, Y6 |5 w9 c! a X; H
5.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱油、盐、贰砂、白醋，在锅中炒香。
5 V9 y8 W( K0 y4 G) H+ T: z; q# K% h6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
) W+ w0 J' a- S6 t' U" r7.再把炸过的块状马铃薯、青椒、红甜椒、菠萝片，放入锅中炒一炒。8 W# M p" J; @8 @) O
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。" n: l7 f, E8 X: q1 R
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發表於 2018-9-27 11:05:30
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