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- 2019-10-18
 
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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.* W8 a7 P/ _; D' C5 A
' A. ~1 V) h9 _' R豆皮可以說是素食者的最愛,
% `+ l7 g4 E/ u4 F7 Y9 |清香的黃豆做成的豆包, 很營養,+ B b+ A! w' k3 ^* I6 P d
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
- z1 Z0 p: Y2 v4 m& D2 c. y大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,1 k+ B. D; v! i7 u8 @
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口, 6 g- R+ e0 x/ i/ R! R& k
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!4 k' f1 U4 V; b Z
趕快來看看影音食譜吧!
: C. @! f5 Y j4 J, |; W1 `1 S) b- H# E9 T$ F. j% l; {
食材:0 e" j3 J. ^- ~4 k# l
1.豆皮
% f" f, j; q t! f# C: G( I7 e$ `2.九層塔4 _, J7 W- f0 y9 L* a2 H
3.薑; `& } N+ t5 j# Y/ a2 p- _
4.辣椒5 e9 R* I$ e" b! R; a% B
9 V+ a) Y. t7 c7 l8 y
調味料:( r5 X$ T4 ~5 K3 ]' d
1.素蠔油3 [ \2 |- o& z; l4 R( e7 T
2.白胡椒粉! o; P0 X& m5 c1 z: {7 i
3.低筋麵粉 q& |/ J- {$ K+ x! Z7 u
4.白開水' ?4 a. q1 r4 x; ?5 j3 V
5.香油. r' ?0 z, S% g6 k. N
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7 @, Z! {4 ^0 d5 f, |做法:& M, m5 N( o7 q5 g
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。3 h3 ]5 L2 `7 |9 I
2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。& L4 ^% a7 a. n X: |1 I# K8 z
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。8 ]) \+ B# C1 J& G; ? @
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
: c9 Y a2 Y6 a1 ]! ]) U5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。% ?3 L3 w8 g3 g/ V) J, t
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。) K6 H, x3 A D/ k
7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。( ?" h' f& u+ H1 G- ]) ^: W& ~3 G
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。! Q' o; y) k- t+ b$ z: D, @( \- p
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【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」; n9 p4 ~# R/ H- m
" B( O# Y- N. m' v# a豆皮可以说是素食者的最爱,4 a' S' ^1 L9 H
清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
V( s: Y: l( T. W1 x- Y豆包其实蒸煮炒炸都很适合~
$ p; K8 \3 c, U; m/ O! z: q3 |" ?$ n大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
) E7 S! r7 s% h* r& M% q9 b滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
9 B1 G; E, o+ \; r加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
$ r. \/ d& f6 T, ~% W# b+ [赶快来看看影音食谱吧!
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食材:+ S y2 a" @6 l0 c1 w5 B
1.豆皮
8 u& ?2 Z! | H! S2.九层塔
3 I$ P+ K, r0 m E5 ^6 L3.姜& H& z- a/ `3 d/ O; V
4.辣椒 ?0 w& A/ ]" \+ g
& B: q) P' Z- Q5 H! u2 g
调味料:
$ ^" C, `+ ?- Q# y6 L1.素蚝油
$ Y, x8 B E( r/ t2.白胡椒粉
4 \/ v) @) K1 v( l: y' j3.低筋面粉9 b" i& P$ m) z: E! v+ p
4.白开水/ K: z: l0 ^2 M- f/ f; Z2 M
5.香油
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做法:
& }! I; d0 L) ^4 R# s8 r1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
7 z6 }3 t( {, B: p) v; x, u4 ^2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
8 T( m8 s6 f, H j* O3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。" @( O; Z( ~: x$ Y5 X) R
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。5 F' ?: D |9 i, }
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。
# c- x, f! k5 b1 S) F& Y1 Q6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。: z- ~' w& J& R" `' K) X( o
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。* I, }0 ~" K7 _# r9 I/ ^
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。% N; R- u; `' x: C0 s w
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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