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- 2019-10-18
 
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. D. a% J) Q) K X6 {【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.$ Z7 _ e% A3 B, @
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豆皮可以說是素食者的最愛,+ _ Y2 n' J1 L/ ^- z- k, B8 c
清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
4 b! w4 |2 c6 z8 l; t: d; u豆包其實蒸煮炒炸都很適合~! Z! x8 W, p- o
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
5 a3 w/ \! A7 q f滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
. K5 q5 {$ l. q1 B2 B' W1 D: ~加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!$ x+ B I: G8 @. U5 o' V7 D. g; Z$ G
趕快來看看影音食譜吧!& c- k8 y* p; C. l. t0 M+ k# p+ n
( v% C9 m: E8 E食材:8 Q) `. S; @! I; F8 a
1.豆皮
( R+ C' s% }# g" j$ i" A- C2.九層塔
" C3 H% s3 v0 j3.薑
+ w" o; X# O" L" a! \2 o4.辣椒
0 i( y3 ]( s1 U6 H
" x2 }7 t$ `; C }8 d; L調味料:/ \2 S1 e0 L: A
1.素蠔油( S, }8 v/ @5 Z/ ]' y
2.白胡椒粉. g% z. Q2 {* ^* a7 ~9 |& Y1 M8 c& q
3.低筋麵粉, e, H: t+ v% _4 i/ k
4.白開水) q* s( F, y9 L, [9 W
5.香油
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: B; P& d4 p4 ?# M8 |+ I
! Q/ M$ f" u$ _做法:1 u9 W4 ]1 e: g, \% i: w+ t" ?
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。
, n. F/ c' ~+ g( x) N }2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。 q: v; `' i( a6 E) Y
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。+ V5 ?) Q1 r; c9 z0 @
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
: U s2 K6 r5 g7 n' E5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。4 `7 ?. J4 ^) C: u+ Y, z
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。; \ j% w0 \, A/ C( ], a1 V' L
7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。2 q" {. j/ u Q4 N2 q; }3 Y. N
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
) u) l7 i# z5 r8 r3 u& _3 E
' u. c4 ^. l5 r2 w# m) w4 U- q【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」
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6 W* B2 \. E- C豆皮可以说是素食者的最爱,
. b; H' D% l" V4 d) j1 F$ k( ?清香的黄豆做成的豆包, 很营养,. G- u6 N5 F% W) S% b
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~+ A9 ]5 E6 |2 x2 f
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
6 V- v: J' m( s; Y& p9 ?, S滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口,
. V8 v* M& t1 `$ P, F加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!2 f4 H2 q. g0 e+ n! R Q
赶快来看看影音食谱吧!
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" Q( L7 `9 D$ ?" t6 o- ~/ ]食材:
' _! J2 ~, R& {+ J4 C1.豆皮
6 g" r0 n$ B# [- o: m9 u3 `2.九层塔* |* D8 Y; E: x ^
3.姜$ f3 y2 Q" S0 w/ {. E
4.辣椒
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调味料:
- |" Z9 H _. i7 v4 S1.素蚝油2 a8 `# E6 I% z4 v" m7 }
2.白胡椒粉
& M& n, e6 z( k" H3 t' d) A. x3.低筋面粉* w# q. u! ?# z8 X8 M
4.白开水" p% N" s \. M" m& O! E' }2 f4 B
5.香油
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' F5 n1 O% X6 F3 h做法:
6 H/ B3 I$ y ] g0 f& U6 f1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。9 s3 H# ~) o! B0 i5 ?
2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
2 `8 a6 g' [* x2 g- r$ k+ m3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。
- Q; b: c, C9 q, {$ e0 v# K* U4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。, W* y4 \ \ Z$ b4 m; g
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。; ~" G1 a: T2 Z1 T
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。6 q4 |7 M2 o' v% d$ I2 n2 W, G/ I
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。
# y) C$ X4 X. u9 G# c; t! t8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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