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【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.
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豆皮可以說是素食者的最愛,
8 i1 E5 c0 a" d6 C/ Z. v, Z& V5 A* O清香的黃豆做成的豆包, 很營養,# m3 z }8 D, Z! s
豆包其實蒸煮炒炸都很適合~% F' J% a0 u q' S: s1 l: y
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,0 U6 g, X% r1 Y' N1 y# y' }" _
滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口, $ c; @# R4 A0 r- t$ z4 _" ?) P
加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
* _; j: c0 P- d, H6 Z% _趕快來看看影音食譜吧!
% @/ g5 H8 X0 p) |* j! @$ `
' {9 L0 u( U# O: Z. \食材:
; o6 w+ w% m( g* ]9 P1.豆皮
7 I. w. B5 }2 l: \4 ~6 B( Y2.九層塔. Z. C9 G- J6 y& \# K# H) M
3.薑( T; O" J s* ^
4.辣椒
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調味料:3 Q7 Y/ }$ F7 e- N$ h3 a
1.素蠔油
4 e, N0 d+ V# X2.白胡椒粉
# @ [- V7 [1 B: r- d: }3.低筋麵粉" l) \% k* z* V0 \$ \# l1 a1 W( R
4.白開水
0 w8 F$ U& j. W0 @' q+ y" Z9 x5.香油4 ^4 u! K% Z1 ~- `- B, k' D
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做法:+ ?( w/ g3 ?4 V$ m$ g
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。: e4 k, E. v: i [# y0 P. D
2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
, L, A; U8 I6 o4 V' b- b: T9 D3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
6 F: k+ ^1 D! n" ~( `3 D4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。9 c' ]4 Q! c' T9 Q
5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。
4 x' S# m, J5 g# d6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
& s: o0 V: H' r7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
" y+ H+ }7 V4 H$ `8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。0 {, {: Z+ J$ x$ W- M; T; O g1 b2 u4 q
$ g3 {- v' K% R6 ]【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」9 W. C: R0 p3 \8 E
5 G4 R0 f/ Y: {$ U" L8 v" @豆皮可以说是素食者的最爱,: E2 o! a4 i( I2 V5 x
清香的黄豆做成的豆包, 很营养,
! X9 |, `4 c" A豆包其实蒸煮炒炸都很适合~; l; }" j2 A- s3 v5 h \/ _
大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,) _* b! ?" `& V) w0 Q( U2 r. @9 r4 J
滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口, 7 x# D; |- y1 }( |$ D! X
加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
" c% X* {) a* H6 | Y. \# m赶快来看看影音食谱吧!. v1 y, E% j1 V3 F0 Q5 L5 @5 u
5 e0 i+ Q" P2 e/ n5 B食材:
6 R, E8 X6 |' P' J; m6 A0 F6 Y1.豆皮
4 _7 {5 H5 w: R2 \9 c2.九层塔5 a- T. r1 O: k8 Z0 P
3.姜8 b* `& @# j L$ z6 f1 u
4.辣椒
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. J& ^0 T1 B; b. c/ f调味料:3 _9 C/ `: R3 R8 \& L
1.素蚝油
t6 f& Z! i! n2.白胡椒粉8 W4 D" w+ f: N6 t4 S
3.低筋面粉! ]7 [: _. L6 O% ^, R
4.白开水
. w. w0 |, W( l) n5.香油
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( A" g$ }$ X r$ R做法:
( b, n* R1 M5 V3 u0 d1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
) [+ ]. x# x3 b2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。 b, X0 a5 e4 h$ ~+ g
3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。 w' h5 O" G0 A. s: I
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。1 A n. R4 y }* m& f
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。& ]& ^: I7 Z9 d
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。7 Y e) a5 W7 ~0 @3 s7 n7 N
7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。5 o; k$ q5 U5 a7 k) t# j$ f
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。5 J9 }6 S/ s$ r) {6 ~
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發表於 2018-9-26 10:22:45
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