- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
/ y( X$ C$ h* M: G7 t4 m
【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.; A5 Q m: _, H$ M
/ S3 F2 D( ?) l1 [$ P3 [豆皮可以說是素食者的最愛,
# ] Y& _' ?( f清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
# S7 i# _# |, g% f* C豆包其實蒸煮炒炸都很適合~1 C+ k, Z* C) c# }) s
大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
+ Z x1 c6 L" U1 m# q滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
& l) S! y' k: q+ D! {加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!! E0 L# x% _* ^5 d! k. t3 ?) {
趕快來看看影音食譜吧!3 i, v, B, d$ e$ |
, {- b8 x! m3 }/ U& w/ Y
食材:) F" y2 e1 [1 z' o
1.豆皮
1 w4 d) T% \3 E4 {3 E1 ?# O& m. A2.九層塔+ `7 [: t" |8 x( k j9 h4 u) ]
3.薑, X+ }# d# M! f3 X+ Z* t q
4.辣椒
. n4 o. @1 ?$ F# Q. | \
* H" h. F! a/ u, e調味料:
& l- J( B8 D. d( n) u1.素蠔油# ~( \6 F; q) X/ m6 ? r3 M
2.白胡椒粉
0 C) z6 ?5 n) x7 B! j! n3.低筋麵粉8 Y: [' Y1 l5 J. k! u; [
4.白開水
/ o/ k/ c* ]1 w7 D' e; x5.香油
5 h; C" D$ Q8 H/ v) Q
* m- B a& J3 y/ B; }2 p) j: f( M8 `5 R2 l( V) B
做法:7 i! a% F" _! z% n
1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。, h" @: k6 w# z
2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。
; _: J- u2 S+ Q# j' @+ W* P8 C: ?3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。
. [! q$ m. c2 J+ D3 n4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
0 _7 }; L( }# a& Z0 ?; p2 V9 d5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。# j3 i' c0 y9 @, A! G- w5 U. S
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
1 O! g' n& B3 N& U9 E5 b7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
- t1 C8 Y5 u% Y, a- _8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
8 I5 m% y, g! j/ w* L: e4 o7 i/ K% J! d
【素食第23道】亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」
: S$ r u t$ C
" R* O% F; v+ u1 @. G; z' l豆皮可以说是素食者的最爱, p$ k; y0 G6 x- ~4 D+ @) Y5 {* a# p
清香的黄豆做成的豆包, 很营养, j4 D" D) R2 ]) _/ E8 Y0 B3 Y/ R e
豆包其实蒸煮炒炸都很适合~
& ?8 Q2 v7 V: R0 c" ^( \) r大人小孩都爱的豆皮, 可以烹调出各种风味的料理,
+ g# j' v0 ~0 _; k滑嫩的豆包, 一丝丝的咬下去, 很顺口, 0 Q( w* e3 i2 }- v
加上素蚝油酱汁, 更是美味喔!
, L, f Z$ d( Z" S! z! p. D) `赶快来看看影音食谱吧!8 \# ^' i6 q+ l0 c
" X% W- v; P7 F, _5 e& R4 J+ e H+ k食材:
5 }% [. }& {0 R- H9 r3 g5 x8 w2 X1.豆皮7 \8 Z+ E9 Z/ G
2.九层塔
! |9 N3 F. i' u; s% w3.姜 N) Z7 Q. G& i' h6 u& @
4.辣椒 A) i+ s; L) N" o; N, Q) t9 B
/ F' u- |1 R+ L$ V% \. P5 L( I" l( X调味料:
4 N5 ?7 o, _% m! e0 r$ e0 A1.素蚝油0 x0 z4 q9 H' J7 s2 `' o
2.白胡椒粉1 }* X& O& M C2 }& n( g
3.低筋面粉
6 p; \3 s0 U( A& _) F- i4.白开水
! v6 o% j" E# Z, L( D8 x1 i5.香油! Q* |( Q7 T! B( `, \' H6 W
) c0 ~* J: q: H' B" V$ J5 |+ ^做法:
2 z# r3 o4 I4 g$ O3 O8 h6 b/ ]4 B( q1.先将豆皮、九层塔、姜、辣椒先行清洗过。
9 P9 `; X; [/ Z. Q( }. h" {. V2.九层塔切碎，辣椒切片，姜切成末状。
5 S# f9 L- T9 c1 P* h% P) _3.低筋面粉加白开水，搅一搅涂在豆皮上。- r) E% @; z+ z* f' |2 d
4.锅子放油，把豆皮炸一炸，再捞起来。! r9 V$ W/ |9 U$ @$ W
5.放植物油、香油在锅中，分别将素蚝油、白胡椒粉、姜、九层塔，在锅中炒一炒。# s3 s1 Q' _0 D' \, k
6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
+ E7 Z; J. O7 ^7 e7.再把炸过的豆皮，放入锅中煮。: s+ e4 r( d# K# |1 X+ F# E
8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
2 y' j" Q1 ]$ z7 e- W" X3 ^3 m
/ |& H- H% p; _5 t0 e2 X, ~* ? |
|
發表於 2018-9-26 10:22:45
收藏
讚