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- 2019-10-18
 
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【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
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n) ]. ]3 _$ f: P" @這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,( ~' a) S! h' e- B1 W* ^; E% \& O
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,! I, `$ P0 B8 Y9 Y0 Q& q* j
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
. Y0 t1 ]$ H) |( L2 \1 V G) U7 [麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
$ J8 U' m: D# v" N1 T5 B淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
! l6 H: P" E! ?) n/ k趕快了看看影片吧!; q( I8 ^ u# B( G, e- ^' o: \
6 z7 S6 M8 B# |" h! x9 y食材:5 q4 \/ x# g8 [7 t) M& h, O: R- F
1.麵腸. |8 |, U, j: c: j6 b
% i; I0 X. R1 \, B調味料:$ q% s6 o* b& p" P; v' o
1.沙茶醬
$ @) f" P" m* [2.貳砂
0 A+ E8 M, Y1 G3.素蠔油
0 [& \! {# M+ V4.五香粉
7 ~4 k7 \( E p2 H' K& Q! F5.香油$ x2 Z+ I ^7 J9 \% n% O
6.黑胡椒粒
# A9 A# G$ W' Z( x6 v7.地瓜粉
! p. S" V0 R+ o% g: Q
# u" j) t' u3 E9 s A/ T; Z+ y做法:
, c5 x! H1 A8 d1 V+ }1.先將麵腸先行清洗過。
8 ]/ y; P+ G+ ]4 t W2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
8 T( x: V& _/ B3 F' Q' k3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 9 q9 z- R) G: W% D) }- L; y
一起。
! R( J! R# t% y& S* z( L: S4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。+ v3 t# u2 T8 P5 R: w3 E/ x, q. l
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
6 x4 \" N; H3 \3 ~& N6.再放入冰箱醃製一個晚上。
9 W3 Y* ^. m( Z& I. h: ^7 s7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。8 ~% t6 l' c& B& k( ^9 @' O
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。' E6 e: N$ P/ t/ w
6 l% B' ]3 ~% ]7 ?& q5 h, a
【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」% M s. ~6 x+ C( B9 e" `
0 l' v( j: {) j7 G, M这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,
% K# A2 p" V5 r4 Z+ T# h炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,' l, t2 l9 E; i3 U: w
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
& F# J" n2 w7 i& j* r9 x面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,7 I# e: K$ |5 v+ ? L
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
7 n1 B( K. G6 `0 m ~赶快了看看影片吧!
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食材:
- Y3 N" t. e% P1.面肠* U5 q7 q9 S# b2 S2 K6 K
$ V7 V, S6 K: k/ l0 r调味料:0 [- l h- I' V" k- P
1.沙茶酱/ ?0 q. r, t5 Q6 Z8 H% u
2.贰砂
' B+ M, u1 j# j3 W+ Q* s3.素蚝油
/ \+ V; Q& M' \4 \4.五香粉
& Z" H3 ]" @/ p, l: g8 Z. O5.香油
. z7 Z# h2 O" J" ?$ d6.黑胡椒粒
' ?- I- ^. ~- c. w8 ^) g5 I7.地瓜粉8 F# ` v) w' K' z) Z
1 E6 U3 F) E: ~- @' j; s做法:
* Q/ A Q3 S9 u8 m& O7 E1.先将面肠先行清洗过。- w0 b/ Q. b* f. C
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。0 a+ b4 F1 M8 D+ I' i- C
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 8 {8 g. J: p% Y2 T+ } Q
一起。5 e" E# O# u3 c
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
( n( w3 r6 f. A) L7 @- v: p1 j5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。' P) T1 s2 z/ ]$ ]3 R0 I& N
6.再放入冰箱腌制一个晚上。! X4 c1 G K1 D+ _" ?% T9 E9 E
7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
, ~9 l# z' e0 J2 B2 Z9 @4 ^- V- v* n/ D/ S8.再放入锅中炸一炸，即完成。1 ~! j+ V2 e& r* T1 l; b
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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