- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
0 ~! h" S! h6 \! l4 e! _
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
; s/ s3 a. i2 l9 I
1 K c6 U% ~; [$ \這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
4 g" Y$ p0 B; W- z; p, G; f炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
' v. h6 S9 {( J- n吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!2 _! ~; z( C0 u
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,5 ]! c6 C+ N4 S# k
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
1 I. p6 h* O ?0 A: q5 t; j1 Q% u趕快了看看影片吧!
& V |5 H V' ]+ x" `% R' G7 P' f/ t' S6 n0 T! @# t$ y
食材:' d3 v1 l. ~- }+ s
1.麵腸
9 V; F U7 c; b4 i) h$ v: T/ }) z( g( g% X. Y
調味料:5 z, ~% x8 [5 `, L; \
1.沙茶醬
' f. U8 G) a% C2 _+ {* l8 r2.貳砂7 Z; v9 \& x9 n! a- T, z1 w
3.素蠔油0 e! V7 Z+ p* I6 `: }
4.五香粉
5 Y' Q1 f% G0 q& b0 j5.香油
0 @/ \* G& n, W* O3 G6.黑胡椒粒! {6 }1 j# g! S' P6 A6 m
7.地瓜粉
% T1 R/ m; b1 W4 Y+ I
; v K4 u8 E5 {6 m做法:
' R1 Q _( U& U0 G* x7 B; B1.先將麵腸先行清洗過。+ g0 O% @7 v& i! i( E+ t% f/ o
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
: Y) r4 [$ r; d) s3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在
, x* ?& [* R4 ^/ s 一起。1 O3 m( n$ f; V" I P" @
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
6 W* Q* U- A- p2 J. G5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
: X ]% R% l' Q1 T6 I6.再放入冰箱醃製一個晚上。
- |# i; a4 ]5 z9 B/ X; ?# \7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。0 ?. n# x# f* V' x
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。& W. D; x0 d& x2 h0 }1 F
# k8 G2 W0 t3 p6 _【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
* C* k( \6 B6 s7 l. e2 R8 _7 o$ d% Z4 v4 W
这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,/ Q; ^4 y! ?% u: C
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,7 x3 D7 g% @$ V ~+ e/ r4 ~
吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!
, v) B- r7 i& c8 d2 W面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材," c1 Q" L. h! q2 g+ w! f5 G
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?- K+ ^' U: T! L3 g( n
赶快了看看影片吧!
( n' J6 m( T/ `* v) F/ B; ~. ^, I# H7 Z8 a0 @
食材:
4 ~+ [* k+ K) ~4 D5 t( s1 V1.面肠6 Q$ l( ?4 S3 \9 x/ e
8 h, _: |; B. c% L调味料:' a$ h, d/ j/ r( B# |4 |) p: e
1.沙茶酱
$ v3 I2 C D4 C# E9 M2 _4 [2.贰砂
7 ?# o2 z3 x9 B: X8 @3.素蚝油 I: O# b# C2 O/ p
4.五香粉1 @' F1 O2 o0 z+ b8 \
5.香油1 j5 H1 G' s) D Z1 x4 E# D* `
6.黑胡椒粒' F2 U& Y: ?* i
7.地瓜粉
+ ]( ^; j2 @ s5 r |0 ^% a+ ^ y' I
做法:3 v$ g1 u- H! N
1.先将面肠先行清洗过。
. P6 ?1 {0 o8 N" Y2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
- K* n9 [" E) Q% n- z. ~3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 * o- @1 Q% m) `& f9 g( t
一起。4 m' t& F) L, V, Q
4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
5 w( d& C7 k( P2 _8 Z5 V0 P5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。1 H2 d& \) L" E" b- w
6.再放入冰箱腌制一个晚上。
, q7 M& v& |& c: N7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。8 m" q. t, P7 |4 n* x4 e8 ?, e. N
8.再放入锅中炸一炸，即完成。/ T; S# l. f1 v5 Z8 ^
: o8 m6 _% @% m4 o l; @
|
|
發表於 2018-9-20 08:35:11
收藏
讚