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; j$ J6 M# e3 ]6 t/ ~3 y6 E/ R$ i( P【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs" s2 B7 N7 B6 I+ S
' r, I) Y" \7 h. s
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
0 b) K% B+ Y' I8 U" `! E$ W; j炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
, i+ s& t. `5 d8 p5 _4 W" ^6 ^" H吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
- c1 \0 }4 b5 ]3 e. ~6 H) \( [麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,3 a; {* V8 d3 l' l
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
7 X z* D7 u4 `9 D趕快了看看影片吧!; ~2 ^* l9 q- t4 h
$ U3 T3 x0 O# }1 N W
食材:
" E- \* u9 a; T7 ]1.麵腸
2 K. B+ i2 _" h5 J, S
" j0 ?/ O6 f. C5 f( \調味料:
, s8 {1 q! Q, F1.沙茶醬
6 H; R5 _8 L* d8 Y2.貳砂% v3 S8 N8 i5 E" E
3.素蠔油: C" Q% s8 W5 a/ k0 V! L
4.五香粉! i; ^- Q6 o2 h" n7 W) v
5.香油: N0 @2 D; \' r$ n2 @6 K. N$ n
6.黑胡椒粒- H2 [& N/ [2 F$ q1 r
7.地瓜粉* |1 G( l2 z! ?7 J. Y
) j E" G8 @# h K做法:
! @. J1 ^: R2 ]7 w1.先將麵腸先行清洗過。1 D' k0 Q% y, |; D
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。; H: O2 v: z' c5 V% G% Y
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 / R" ^# \- P* w& y H8 h! S
一起。
5 F f9 J$ h0 a5 u9 F& w5 A4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。; y: q @/ g4 T- r
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
4 X5 j: X# }+ w+ x2 t6.再放入冰箱醃製一個晚上。# L: Z$ G8 @# @# Q3 y6 J8 l
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
3 r) g3 w0 A+ i8.再放入鍋中炸一炸，即完成。) ~0 o7 _! G1 H# _' V0 f
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【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」: v( K }4 R7 G
4 t8 [' e' v, h' _/ |9 L7 P1 `这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,( u/ ]! R. }5 @! L: R) V$ Z1 A- B
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
/ [, l2 s C1 I# j3 f; V吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!8 Y, c' d% D4 f6 x% @! c7 T$ E
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,8 N& ^0 I, t$ y3 L/ c9 m) M7 b
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?0 \$ {( B& g0 h
赶快了看看影片吧!1 D. n X q: H2 o! T& S
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食材:
& g" ]9 x( x3 @+ n* F1.面肠* w6 F% S7 `1 A* j& @/ ^
7 Q# |3 d# \' v( M9 B2 C" D- L调味料:
$ e" B& e* ]; U* J, Y2 D% x9 _3 I1.沙茶酱
9 m4 J- W0 C: U2 s1 \2.贰砂
2 M% E0 z+ p- H* e! F3.素蚝油9 g$ F0 h1 \& p2 r5 s* g% x
4.五香粉
9 K& Q5 @5 l. r# [" G5.香油
! ~8 G9 F- v, F9 s6.黑胡椒粒
" a! k% z4 Z: g2 H* \ P( U7.地瓜粉
# j0 o8 o# `( q+ p5 d9 b7 L% o
9 ~8 G1 s# ^1 c; ]( m1 N做法:
) r: C' A% t" \/ Y' H, J ^& K1.先将面肠先行清洗过。
( y4 L% t: p3 g$ ~2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。
! X9 b# k9 B; c! k& W$ p9 A3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在 . W- H$ z9 n$ k% m4 a d/ j# e
一起。
, d' O2 p) P$ I( H4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。
6 T; ?. ~0 y. a n0 k5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。
# e' v3 @ c6 G$ A9 z* T" l6.再放入冰箱腌制一个晚上。
3 k% f' U% x, B" V! X7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。% F0 u. A8 ^. @0 O
8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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