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- 2019-10-18
 
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6 [% }# I; h+ E
【素食第21道】親子烹飪素食蔬食料理「沙茶素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」│素食蔬食│Vegetarian Satay Sauce Ribs
- S( i; V+ `9 R, W7 W- a! ~
( ~% d* ^1 ?3 t2 X這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
) E5 w# s7 Q% b" U炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,7 N |3 B3 {9 [
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!9 h( D I3 J% J1 ?: o7 N+ P* Q6 K
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,7 ]/ b3 ` t5 y9 I: G- |3 t: E
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
8 |% m# W# r a( n0 F趕快了看看影片吧!5 B; B4 h+ T, x* r2 R
% V: r; p/ E2 s; l
食材:
: H. |4 {& i! {% C1.麵腸
W6 ~/ M. V" Q" L* ^) ^$ j$ N* |; K7 F8 x
調味料:
0 }/ @$ @; I0 }- s6 M. x8 ]1.沙茶醬. s9 c2 d3 M6 h! `) p8 L% j3 J
2.貳砂+ Z; `" l. Z, O; X7 E# b3 x
3.素蠔油
8 I3 z& S+ T3 u/ ^* {3 Z0 P4.五香粉 G1 J0 n L2 _& \5 r7 L
5.香油! ~1 d+ D9 D" e5 g! h
6.黑胡椒粒
& N4 t: \' f( q3 v. n7.地瓜粉. i* b2 t6 L+ F2 w
9 W/ N7 k6 a, O7 n" \5 ]" x/ g
做法:
: e1 S3 @6 V3 x$ w% }. a: m0 A0 z1.先將麵腸先行清洗過。
% }/ i0 @ Y' T% q/ D$ F5 D8 ^9 N2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
3 ]0 a i$ }! b3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 , e1 b9 [3 ^: e0 d
一起。
! f0 T; V) A6 C+ I4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
% j# |5 N/ m/ M. ~# D5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
, U! ~! f" F9 b3 X6.再放入冰箱醃製一個晚上。4 S. t4 O' p9 W$ m1 ^
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
2 B7 ]' R! w4 S; C# B0 i8.再放入鍋中炸一炸，即完成。 m. ~" K3 S9 Y; A
, N3 f- o% g+ B7 Q【素食第21道】亲子烹饪素食蔬食料理「沙茶素排」
3 s! C( H8 D% n$ t
0 k! @) l1 k* }/ ^! }% F( p1 i+ R这一道可以说是每一个大人小孩都爱的料理,( k$ ]2 f: A8 D* w/ e9 c
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
. Y: w8 e2 Y% g' W- y吃了一块, 会还想吃第二第三块, 非常刷嘴喔!: j- m1 Z" [' w" O1 o% Z
面肠以黄豆制成, 比起加工素料也是较健康的食材,! H4 B. N% R8 a- x
淡而无味的面肠, 要怎么调味才会香喷喷呢?
$ H' o% N; j6 r9 N1 ?# ]( K" j赶快了看看影片吧!
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食材:3 K1 Y6 T: P8 \4 J
1.面肠
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调味料:. K9 v. H/ M- m; e/ i9 k t
1.沙茶酱
5 }, [' e8 T1 G G+ {! f' t2.贰砂; W, h% o" D# g* o2 Q; l7 s
3.素蚝油' A( ~9 s' w, U. F" W
4.五香粉2 @2 E. T* [! I
5.香油' b% S/ m5 ?+ N ?, `8 o
6.黑胡椒粒" U/ m! U+ K5 D. J0 n; M
7.地瓜粉9 n0 E5 K) y6 U" A5 [
) s0 S1 g3 s: }/ Z做法:/ B6 z4 n; m5 @6 R9 ^ \) _
1.先将面肠先行清洗过。" t6 C/ ~9 [7 A, n0 y* v# q* U
2.把面肠稍微切开，切开的部份，往里面划几痕。! Y/ ]' B6 v, [( y+ t% W
3.再将沙茶酱、贰砂、素蚝油、五香粉、香油、黑胡椒粒，搅拌在
, i( X' B; c1 A2 ~ L* f 一起。
# |. ?+ Z! Y* y3 I: u" _4.锅子放入一匙油，再放入一匙西红柿酱，在锅中炒一炒。, Y: G/ i% |+ S0 @) e
5.调好的调味料，涂在有切过的面肠。5 ?" a7 S. }7 L. a/ R: S, o
6.再放入冰箱腌制一个晚上。
& B8 m& E5 ?- M% r8 u. J0 E9 A7.把地瓜粉均匀涂在腌制过的面肠上。
9 d! @: p% K! p5 E! K8.再放入锅中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-9-20 08:35:11
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