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, h+ l& M+ i1 L' r2 L2 b; a$ R
5 d$ I0 e# @% n" {2 J, d食材:# r9 e8 n6 f" i( I2 D
栗子南瓜3/4顆4 y3 r7 Y' h: N+ ^; v
蕃薯１顆
" B* B: C7 l' w/ U迷迭香１根# q/ [$ b" j1 X- G4 N
洋蔥半顆 \: P k! G& y& ?$ ?* z
水（高度約剛好蓋過食材）
* P* A2 h' G, j2 K2 n特級初搾橄欖油適量0 \7 E, P4 Q6 S0 W9 L
鹽適量+ ^3 P7 Y! M2 {
胡椒適量
" P4 J9 @2 o% a4 a+ _& {4 T, n
: K. d$ K/ g+ ^( c! {- Z
4 \5 o. f y q* U1 C' Y步驟：
! k+ G5 S! ?, `) i2 b4 k' |* j, f1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
6 b9 Z& @1 [8 l# V6 G2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
& q# f+ a+ C, `! Q# e/ P3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
3 K- u% T1 }! O. ?4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。: k; [4 {8 x) s L' x
8 S% C& v6 t4 R9 e
" h1 o; Z2 l& e! ~
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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