- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
& B2 M, N3 }& O5 Q+ B' m0 f
【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice. f' q% e. i) e0 _1 `1 r% b' I: [
6 q6 O- ]# r, Z# o
小朋友不喜歡吃的食材,
7 e0 a" g% Q# S) g& P最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,9 k6 R: h' ?+ w6 q" u m& w2 s
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,% m8 X, U. J, P' \( y' U* s+ @: d. V
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,, s9 t) H; B1 \ K, n
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,7 f3 O% n K6 j- ?9 B: O9 L
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,' E7 I2 s& F( X
配飯配麵都很好吃唷~# X) t) i" u5 X/ U$ a' w# b) L
" @4 y: `0 g' \) j/ u* J( y食材:
( `6 ^$ h2 }+ q, N5 @( I1.茄子( Y3 K$ R/ i! D2 h. {
2.南瓜
: a6 l) B5 Z4 J8 L* C6 e5 x1 j3.青椒: h9 m+ U( ]8 n+ L
4.黃椒 J3 T% ?5 {" p# l( o
5.紅椒 ]6 \: a& m% B$ D
6.雪白菇% Y& T5 M* E9 S2 G7 A+ M. u
7.秀珍菇7 \. q6 Q/ G3 G3 |$ C" r5 [9 M2 k( d
8.白花椰菜
7 o. A" h' a$ U: q" l% {8 t9.九層塔( C) e( V5 X7 _! y! k; @
10.香茅
5 M1 h. R8 I" ]/ i: x' F11.乳酪絲2 j1 a9 T1 f4 u# t
12.白飯: F# f, S+ M' z1 X
7 K* A1 ] y. t* @ v調味料:$ {6 k, l6 m& A( i8 `
1.鹽
2 Z' _) ^( N/ o3 a- Z6 ]2 m2.香菇粉
; L2 A; a; q! J" \; M+ \: f3.咖哩粉
) S" {5 s F! G; v' H3 `4.椰漿
1 f/ h& w: n1 n. }/ L* V' i1 ~9 \: U; t2 a. l7 R" ^1 p/ ?; g
做法:
7 D2 A% X; M7 L. J1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
/ q: G, G" Y. E: l. p8 t 白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
+ T$ _1 Q+ e! ?+ s4 q g8 W2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，; Z$ h/ G _& k" ^0 E1 E& n, y
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。* U) O) w& _0 t1 |! G" Q
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、8 X0 K! |+ ]) x$ r2 t
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。! q; {% q* B: {* E; A3 r# S, A
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接! |1 ]* D) u# l5 E1 Z
下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒; `7 h! [$ o1 `
、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒 ]+ e# a' l/ B# |2 M- M
一下。8 Z5 g- P$ @) y( Z
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒' a2 Y& O& X, E% w9 o
一炒。
& Q, Q4 m9 s7 {- e* Y- M0 `6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
7 q" E2 x" b" T- i8 X5 s9 R 酪絲在料的上面。! O; m4 U# t0 G* c- b4 ]7 ^/ _
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。- X5 {( j$ s6 ~* w6 f7 i
) V/ S; N4 [1 \
亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
* R0 G$ j3 z4 M; S
. R+ x% W# G# T# N; y; S小朋友不喜欢吃的食材,$ V- h; R& G' W( K8 T! E; J
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
5 v x% ]6 O+ }: H甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
" Y6 |4 G r2 R% D6 l) u' ?9 `% F3 z0 b2 U所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,+ ?/ ]+ p8 ]/ U1 R/ d+ r
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,' z$ q" L, p7 M+ F# j" p/ m
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,0 q- g/ n0 j" ~% @3 s/ c$ s' x
配饭配面都很好吃唷~
' M, V, D! V! `9 Z3 Y+ W+ O5 t. a9 C/ r) f
食材:
6 [4 R; ]$ p% x1.茄子
# t# ~; l2 q) O5 I# K2.南瓜' M4 w9 J4 x5 F& ~- L! m$ }
3.青椒
( H* n! |4 Q0 j9 V$ b: S4.黄椒+ r. g, Z+ v& t5 `* ~% t
5.红椒
% h& t( x* |+ B5 b- ]; q6.雪白菇
! H7 H- ~: w& _, C8 o# v) B7.秀珍菇
0 m" |/ R* x: N: U6 p; a" G5 E8.白花椰菜( c! T* e. _6 \. n ^
9.九层塔) c K g. d% P- b, P6 `) A
10.香茅: A8 j* _3 ~6 T) e
11.奶酪丝
: ~* G5 @0 h) F& z, S12.白饭
0 t/ {! I/ @8 U$ @+ s
- x" e0 e% n9 {8 G调味料:2 s# ?' d' G* A9 O7 }; h8 d
1.盐
8 ~- `3 V1 `3 }# N3 M' h2.香菇粉* w* d, A. b# w
3.咖哩粉
% }9 H$ ~! s7 b- G0 Z5 G/ x# O4.椰浆
1 [0 E& |! S( L! I5 x. W! x& d7 w% \* @4 l* O2 E. Z4 k1 B
做法:/ j, v8 x D: T4 E7 z" r
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、! T+ h4 B r- v4 V p
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。2 S% x) a0 M7 Q" \" l
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，( p. f; a' F! ^: O: M; W* @% _
九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
. |0 n. @+ r4 m3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、' N* U l2 A+ ?! Y' d9 x
秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。2 s) j$ Z7 M+ t6 {
4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接3 [9 [7 R+ D9 f) N6 O+ C/ b- B
下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒; B) L0 e/ _, b$ ]9 |7 J9 p
、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒; s X! o4 N% P* M3 H: Z
一下。" Q: H0 w- t% |) L
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒# C& H1 w- s. O8 h, o1 p
一炒。) a! G) r- z+ z# D& ]5 F
6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳, v" e- U2 l" v
酪丝在料的上面。: D9 f5 N2 n5 h; T# I; T
7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。1 s$ D7 ~( Y! t. B
, Q- k" n9 h& W$ j) p* W$ E |
|
發表於 2018-9-12 09:05:00
收藏
讚