- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
) ^0 g$ i7 @9 y. [+ A) w1 X$ ]/ C【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.$ b d# w" i7 y: _1 y w
. f, o5 c, y3 _! h* n
小朋友不喜歡吃的食材,
3 {& W# u- T0 _4 I V1 |: H最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
9 o( q) E% i7 @9 E2 K甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,2 y+ D, [% n- y3 V% H; b2 Q
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,9 P5 ^9 r; e& L) g6 K; `
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,9 O, ?- B- E% N, n! X+ c9 E: G4 J2 k
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
! U, Y8 ]5 K8 c/ q1 T9 f配飯配麵都很好吃唷~
5 e0 l" n p5 c/ ~7 @/ p1 [
+ W+ F+ u3 z5 N( V6 c5 c食材:
) @; P- \' D% `; B1 Z1.茄子
6 n! R7 ^0 C; m# D2.南瓜
& C- S3 h; K3 w3 B3 D: M1 I: T3.青椒
+ m* Z' v$ e/ n6 _; F4 J4.黃椒
# T7 A/ `# k/ A$ C4 }2 p5.紅椒& ]+ P7 e7 R2 v
6.雪白菇
/ x( z5 O6 _% S8 m& B }6 Q7.秀珍菇
! N5 x8 t# J$ s- a# X: D% x5 U& C8.白花椰菜
0 ?; n3 E L5 X y, V- V9.九層塔
6 \* z9 h, h j" i7 ?( H10.香茅
& ^' @8 k: v: w8 h/ r11.乳酪絲
6 i) Z+ k# a) n) q/ q12.白飯
1 n4 R, E# }: Y5 W" b, ]/ Y$ w2 b
調味料:( A* K: B# P: j9 S
1.鹽
' E* O! q0 Y9 R& p1 ?( d w2.香菇粉# I3 l; V/ j# u1 G, i ^# ]! g
3.咖哩粉% [' m8 u; `; Q; |0 V1 P+ D
4.椰漿
$ k( c, ^% F# S
0 ?% }# a# M8 b( N1 \4 c! W& e, u做法:# l% G( }) }5 F3 G
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
$ ?: ]4 g4 {/ z' Y 白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
% q% I$ L8 R5 c% V% ~0 |% P8 G+ y2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，! m" Z- a6 ?' k" g
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。7 U( M9 t. m4 F5 f0 E, i# \
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、5 E6 H5 p6 h& e* O9 A
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。2 i* I% E. W- E4 X: y5 }
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
0 X' @/ Y7 n. c 下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒9 b( L0 {0 V7 x5 f. K
、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒" Q/ C+ u( U! E" }) n
一下。
3 I4 f7 Y2 D3 Y) c5 _2 r5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒& t$ m, w1 f! [, J3 S: p
一炒。
$ _. C) z2 P$ ^ B+ @! m6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳( A% m. F+ l& Y8 I! [: I
酪絲在料的上面。3 ` P. c. `" t s# `. B3 @5 I6 Y
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。
6 y; b- g9 d. m5 F- e( {3 M$ p/ [& D! J G
亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」, w+ N: H+ o. N9 O7 A
* L* G- F. E3 |& ^小朋友不喜欢吃的食材,
1 u& W0 _) R* X. K* Z; f最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,, B5 \6 @4 i( z# K; U
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,2 b( q+ [3 [. A
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,( F& w0 C5 [6 G( s8 Z
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
3 n- O; v" T. s1 o: {$ b这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
# Y" z) ^- Q& i1 u" q配饭配面都很好吃唷~ X2 o! E7 z! c
/ s7 I% f0 X( N$ j8 \0 M" D食材:( `) a4 d3 w5 u& d, Y/ g$ A& v
1.茄子
* A) f2 Z, W I) a, S; \% M- T2.南瓜
6 Z5 [( x0 Z( Y6 O8 N3.青椒 I0 j7 R4 i3 ?$ m2 j* ~; N: n- \
4.黄椒
7 a9 S8 T; U, \& V& p2 e( p5.红椒" w! B6 O' b: h! {
6.雪白菇
) ?/ p7 ~+ h5 E% g- W7.秀珍菇1 n9 D& F1 c* k# g4 Y! N! X8 v
8.白花椰菜% j0 i/ p: i2 V( h; b
9.九层塔
, i* f& W0 F8 V10.香茅
* V& V' d6 K6 E8 Y+ O* I11.奶酪丝$ C+ g/ A" P% L D# I" Y0 P
12.白饭
+ l! O( S% b5 g' k1 R0 s; s; C! b$ D5 a; a/ J% G
调味料:
9 o- A# d7 [% |6 n6 ?, C1.盐8 D2 a3 u/ V+ N) W5 `7 r
2.香菇粉$ z: i% m3 L8 y& L
3.咖哩粉) u0 O d% h3 f: w5 L7 ]+ f# i
4.椰浆
8 V- U( U& J9 U* G* K: q9 X
% z- _' T7 K( s+ k4 H% }做法:
6 ^) G; G0 `$ G" S+ r1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
0 X& Q! i& \# }8 K. p* g3 z5 Q 白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
, d, x. J. U- l8 A' O6 n a2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
. u: y. e$ W; y7 r 九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。- S9 _' F3 O8 m4 |9 |6 K
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
" R# O' I% \! `, v" o+ U 秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
1 w: A7 k9 |) b, Z6 n3 X6 ?# ], m4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
! {( C& q$ b( k' a 下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒: v8 F; K. }& ^6 ]
、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
" m, l- x2 b# _* O1 L- M y 一下。
1 O# m! l$ C: r9 ]5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
& v6 |) s# s* a0 M) [+ O, s9 h 一炒。& K& p- q5 t: L6 I
6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
9 c& Q' T& t; G2 q. b1 ]1 O 酪丝在料的上面。
0 o' w! X) B% c2 Y5 ?7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。" w" A( h7 |: \- {
5 }7 j/ j; W& s$ q# _. Z$ S |
|
發表於 2018-9-12 09:05:00
收藏
讚