- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
+ W1 ~; h2 f; P3 @( Z* t【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
& q" W/ @3 K4 d; L1 N! Q% ~& D# z材料：- t8 i0 _3 F$ i
1.鴻喜菇( ?' b' t- G9 v. Y5 W6 U* `
2.蘑菇
@7 C; z/ K; M$ |. @3.杏鮑菇
" D9 N! a. K- h) P2 M* L4.水$ Y+ D" O3 Q6 `; r$ I/ A% N
5.橄欖油. c% h5 x1 O$ C+ ]1 a5 [
6.紅蘿蔔# ~& G& w! L/ f2 ] ^2 X
7.螺旋義大利麵
) _2 Q3 D% y, N7 f5 f8.番茄3 F; x" v1 M. a# b' v3 O5 l( e, m
9.花椰菜4 q6 j' ?, J) L5 h
10.香菇' U# F! B4 t% ^
% p" q$ \! J0 `2 B, b+ @
調味料：
1 H7 h( e" {% u, W% s1.鹽0 Z" ?! l! }$ [* K
2.番茄醬
: e! Q$ B; m! H3.黑胡椒粒$ ]/ i) `; p" y; V
4.俄力岡粉, w; }2 T9 p- N8 ?
5.百里香葉
7 O, U! p5 ~7 N/ u0 U: B0 _0 c. E6.紅辣椒粉
! {# A N0 P1 |7.洋香菜葉
0 I7 H$ f: Z. i j* `7 d! F t+ {9 c" K; `4 L3 U* B
作法:! _" b6 o1 I2 T1 p+ j0 G
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。% l- j) L+ [4 R7 c
; p6 b, }1 H+ m$ R y7 W2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。 g* P U' \3 ?# a$ N; F
0 s6 y% `5 b* X$ l6 h" o8 k
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。" g8 x1 N- K' N: D$ O
; H5 U3 a A8 G4 m9 t2 G8 |
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
4 D! O! `1 R( w* k6 d$ K0 Z3 m& p) p; ?1 l% I% s1 V7 y& w
5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
% K @$ F0 g6 n1 ~! B+ ~$ I
4 s7 m+ i8 r b1 C$ C0 }) D6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
! K8 f/ `. z+ F: }4 a9 O* v8 i/ G6 [/ W1 f& T9 B, _( X' X" e
7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。 o6 f. Z' ?0 d% a. Q D- [, t
7 G8 X, d# Y- t- W. s+ s2 \6 h8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
8 j3 K7 N9 B. Z- y" Y' g% |( E: Y. p. f5 C. ]1 B3 z7 o
【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
( c1 y; T# O3 ?+ Y$ x- m材料：# n& A, ]! [" l0 `
1.鸿喜菇
; m$ f8 i1 T- z! B ]2.蘑菇4 q0 g- e* q) K3 l3 D6 S
3.杏鲍菇4 g5 u" F' S/ d# b' ^# o; W
4.水5 v; W" E. i: {0 V: x' Q
5.橄榄油( F6 p) b, e6 `
6.红萝卜! i: e u$ S1 W8 F6 h5 j3 }. C
7.螺旋意大利面( m, X1 j, C; b4 e
8.西红柿
- B' U+ M) F- I9 E j9.花椰菜# r7 {- _$ h, T7 V8 n- w: r3 [
10.香菇
0 I# R4 e6 g$ b9 g2 C. C. j
4 A+ F: C# o! I1 D. a% L. [& ]调味料：
- M0 N+ E. h6 W. Q- Z9 J1.盐( }" [9 K& S! \: i1 ]
2.西红柿酱# d/ Q- Y1 D6 x9 `# s! F- M# `
3.黑胡椒粒4 s7 A9 @1 y: Y9 g, `
4.俄力冈粉
1 e( x* V7 E. R$ h- Z5.百里香叶
0 S# o! g: P- S& B# x6.红辣椒粉
+ k$ }' K& s$ p8 u7.洋香菜叶8 S- o, k$ {8 h9 `7 W0 w
9 q( G4 {, I2 t7 w _
作法:
# l2 L. O m( H1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。4 M) ~. f3 U0 t9 G% g* ?
1 g# b6 x' R- F8 ]! J" Z# {5 m2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。0 } F% s, R' V
2 d# H1 E: t( r2 D7 z0 a( ?3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
* ?4 ^' X8 _+ U9 v9 O( I* _7 t% l6 ]8 |' a2 u8 s
4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。, X' s5 l" g2 Y: H6 G
Q( T; L$ b. c' j9 h4 G( H* q% d% Q
5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。# T9 N" V- b( K9 L* V* x" C
% p0 |. l0 J' x' y
6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。( R/ N6 V' J' C- _4 Y4 K
" w4 f6 L( \, x7 n. h6 B
7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。" B0 J5 g/ n$ x" C! X# w3 I7 G" `0 u
- O1 H7 a2 I; d$ H) _
8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。' y2 t( v6 z* x; v+ g
+ H- I( y2 ~# ?: I1 O
|
|
發表於 2018-9-4 06:46:25
收藏
讚
發表於 2018-9-5 18:30:22