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, P/ r# B7 A6 b( X" j. z$ S" w$ E【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
6 x" w. G' N" ?4 o# {材料：+ r& N# l1 b8 O0 m/ f8 z. x% m
1.鴻喜菇1 V3 p. ?6 V9 F' R6 j8 I
2.蘑菇
9 y- P, N: Q6 q3 \; u i3.杏鮑菇
4 \2 i7 E+ L J$ `* c$ M9 T+ l4.水
& c# A. a- e3 Q5.橄欖油, D4 I, }! s) s- S. b+ G
6.紅蘿蔔# F& ?5 W8 F# v. a# ~0 Y
7.螺旋義大利麵" x2 x! A' C! H3 E0 K4 W
8.番茄- [) |1 U- Z* ?9 m- \2 Q% ~ |
9.花椰菜
/ o+ r0 Z6 c! R) \" v# L10.香菇
' E+ n' Q3 H5 a$ l
. C# H# ], B s% d6 _調味料：+ f9 N6 d5 I' P0 E- y7 D- n8 F8 Q
1.鹽
/ \# W9 J4 Q( j$ k' r* I2.番茄醬$ j3 D3 [7 \' A) j/ ^! t
3.黑胡椒粒4 E( i. j) g: |. E6 U: E* I% L
4.俄力岡粉
8 o& o" t1 a( ]4 M5 q4 K# X5.百里香葉 P; L2 _& X: h& c
6.紅辣椒粉
8 Y* S$ [7 o* e1 _6 a* c+ C7.洋香菜葉( i8 P: j7 z. I
- ~! K( ^. s) B0 \- Z. P作法:+ \' B8 Y5 z1 L$ N, r
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。4 ]/ u9 r2 {% m" j
# n& P% a+ e+ K2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。7 h R% T& P0 _" l+ t3 R% s
9 _# U2 d% T# w
3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。3 U) R5 n* `% f% y0 K" B& ^5 n
3 X* P( b6 V& u
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。% x& Y: a+ V' a) {9 r
. O. S& |/ S% I: w( |0 z
5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。* m' L& C4 t4 h( f
- F& x# w2 g4 [; ^) q6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
2 [- j0 x( w5 k, ]9 r
; Q' z) G8 s5 x/ k6 u8 `7 U H7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。3 d; n+ |4 M3 @" Z( j
5 I: P6 ~! A* k t( e* B8 t1 b8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
7 s6 e3 Q9 L1 h, v7 V N) M w% l
; g, a6 @* @& \& X# ?# g【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
3 N3 I# i6 O1 Y3 n. \材料：
/ _, E, K! G7 Z: r M6 i) C, @' G1.鸿喜菇
2 D7 }% |, ^# T2.蘑菇2 B/ T8 s) p& q: ^* P
3.杏鲍菇) }& F9 N" k) M0 u6 ]
4.水
6 l8 X G5 Z% C' e8 Q5.橄榄油
7 h& L6 T5 N- p# `/ G1 }; l% H6.红萝卜
9 b" L1 V4 V7 {4 j. a8 V7.螺旋意大利面3 C1 s. j" x; k7 a, u
8.西红柿
?* I- C. Y+ E) i& l3 r1 M2 _9.花椰菜 f) p9 b/ ]# }8 U1 E
10.香菇5 E j2 L# t9 P, ^% F3 C4 }' L9 r6 \
2 I/ i/ {; t0 s$ k7 F5 R: T( {8 g调味料：
- t& H: J, |; W1.盐
# u+ C( z) S( A @% |0 Z2.西红柿酱
& _" R( u) g }- u3 A; m+ i3.黑胡椒粒
# n1 r. Z" t0 r4.俄力冈粉
/ S/ {- |: j1 q8 d& H' W8 C5.百里香叶, T2 d, [; A9 j. T4 N1 t+ n
6.红辣椒粉. J% M; h5 g$ ]2 A# a9 ~- G8 U( Z2 }
7.洋香菜叶: p& D; L0 B2 N/ p3 C
2 W% p; q" R1 U* m5 @, p! T: m作法:, R8 L4 M( ]" Y/ A/ |2 ~8 k5 M
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。 v' @2 O% G' i1 W- i
4 E( P8 |" f- t) h' z, q2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。! i2 ]. ?* s' J; c7 b1 X$ q1 n
+ N6 u3 j8 \# _( m: L, ~% t
3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。3 N* i5 z4 t; f, M. x$ ^* R. s
. v+ B3 q% F: b" T4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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3 Q C6 z; P G6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。 U* ?! O' }, Z1 ~$ x! K g
3 O* z9 b5 I: O, y- T7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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* i; T+ y0 C) S i* u3 y) u- i' B# T8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。; E# m$ H, ]4 K8 P0 ~0 f" |
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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發表於 2018-9-5 18:30:22