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) Z J1 \% a I9 ]0 H7 T/ V【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」- \" f/ g" m5 q# G% a7 Y- o# g
0 b/ ^2 Q" L7 \5 N* Q1 _材料：. C; y( Y& S: r
1.圓糯米
+ Y% l* N$ ]- Y! u$ z2.豆腐皮
: K! @' `: V$ m9 A3.香菇5 Q- _9 q B4 W! B$ e3 k6 _
4.花生1 C" N# Q5 R6 |1 k9 n4 w
5.植物油, h0 F) Z% \* M; T
6.水
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調味料：) {& S3 A- G5 \5 W2 m% E8 S
1.鹽: y% V7 d* p, w0 h
2.白胡椒粉5 G1 u3 @: N8 T( O2 a
3.香油0 c* H- w3 ^# Y. a+ X0 d5 Z
2 t4 U' w6 `7 @% ^, n作法:
8 K: [ @- q5 D4 m, L# _1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
% I" K! V: T" ^ V& N( [7 x! |
}& q1 r, [( _9 e' d4 x% d2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。
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8 W K2 e' p8 P. u# }' ^: |4 Z3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。- I: k R" x: k3 P: ^) x/ n
$ f3 |# m# O( H1 p4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。
" `3 e: B x; L6 k1 B* E6 O9 y
/ }* [. N4 T1 R: z6 h( ~3 O0 W5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。
8 v& {. t; v6 L" y( }8 N5 i. c7 [' ]5 \. c
6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。4 k5 R3 O( Q9 E
3 Z1 Q+ Z- b% ]% j0 U
7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。
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+ m) M: J* u5 U- t6 ^0 S【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」: V$ C: ^5 z( j- X: C
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材料：- L* t2 k, q/ `9 X% c) e
1.圆糯米. C+ g& m4 X" s
2.豆腐皮- V3 J5 u$ j7 p; w G1 ?
3.香菇0 }* T u E2 m l
4.花生# b. n4 L7 _; d2 r# z3 T1 p& X
5.植物油( Y# K# y- h9 H8 s. \$ V
6.水
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调味料：
. w! m6 o6 ` e% i- W1.盐* o' T* J$ l3 g6 H% U
2.白胡椒粉
3 e* C( G7 z; D* ]3.香油; J, g9 Z/ ]$ W
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作法:2 \* F* a2 r1 c8 N! S
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。# I# k2 F! g- D# u- }& Z8 F" e
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2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。4 Z: M+ P* P# Z
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3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。; F+ {% \' ~# l: Y6 k q5 W* t
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4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。, S, Z+ p9 _" ~+ ?3 Z
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5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。
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' {0 a6 s6 x4 _: l, g6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。$ }* I. C& k D0 Y; I
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7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
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發表於 2018-8-23 08:04:26
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