- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
$ f% r- c2 B) L9 A2 |【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」# q: c# r0 h* v) B. v
/ y0 D3 c7 m9 D2 c5 x4 ?2 P, _8 v材料：6 k" ^# t( [2 m# D+ T9 i4 ^- ^
1.圓糯米 x# Z/ e6 a+ P' _2 }' M
2.豆腐皮8 B# c# k/ {+ Q) x7 ]$ e4 P- [
3.香菇
. V$ c0 o( ]) t" y% \% S& N4.花生
* ~; q7 F9 S7 _/ Q- @# V$ s5.植物油
6 t8 k5 W7 c% T; }' z! b& \6.水
8 a6 ^* F- P- K. J& f# q3 p: N6 |; h [+ S# l
調味料：" j! V1 }7 _7 r# `3 @
1.鹽
- S' P; I0 T" I) s/ E2.白胡椒粉. \' g% [2 B; G& t
3.香油( s9 W$ b& m5 B: ~: ?. a6 v+ s
& i) X( N* c4 P4 r作法:
) r8 Y2 U$ [* r1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。; t0 Y( z( t- L6 g# z1 d5 C
5 B- w' G& t6 w2 O5 }. u
2.再把四杯圓糯米，四杯水，放入電飯鍋煮熟，然後將香菇切成小丁狀。2 G( w1 N# ?( s i' U
% `6 |3 t- J6 ~4 [+ |. M" f1 `1 r+ Q7 {3.鍋中放植物油後，把小丁狀香菇略炸一下。6 X9 ]6 V0 w* c* Z+ L& W
+ o8 v" X9 l5 b7 `- Q
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入電鍋中蒸熟。- v* V; a5 f" p
- i& ]+ k* P" Q1 E5.糯米飯煮好後，放入另一個大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，調味料鹽、白胡椒粉、香油，放入糯米飯中，均勻攪拌。: [! e- H& K$ M1 m" \
# W1 l+ T6 o0 Y3 \6.竹簾上鋪一片豆腐皮，豆腐皮上方，再鋪一層糯米飯，壓緊竹簾，邊捲邊壓，捲成小圓柱形狀(如影片)。! \; h. a! V$ c1 l3 o
7 u( ~+ F5 }/ L4 B) `7 j2 U- R( J0 ^
7.捲好後，放入盤子中，用電鍋蒸20分鐘，即完成。# E2 Y8 ~3 g+ ?0 Z- t
2 \. u+ @9 h" Y3 w' s
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」& k9 \4 w; p% G8 }: A$ H' @
1 ?" F# H3 u! Q1 ]4 h& O* P
材料：1 T# r" H3 C0 e0 s5 ^; ~
1.圆糯米5 ~) U8 G+ T2 u, M( }0 ]
2.豆腐皮
/ D. f& Y/ S* _" u1 B3.香菇9 A: ~! P* [" _ {2 l+ B9 x
4.花生0 l4 L( {1 G+ A: }7 w3 }6 \; Z
5.植物油( ?6 P. R8 @2 T% L' @/ [
6.水
4 a7 B, w" C* ]1 G7 h8 r
8 ?5 c7 D+ x, m6 d调味料：- z Y$ \, z8 z" Q4 ?; i. J
1.盐
! @5 H& n- U) u o- ]3 n! {8 s4 T2.白胡椒粉8 K6 h' I# Y# j( f$ h: p
3.香油
0 U1 h3 W9 s; ^* {
' W' L& a- m8 d! U, a' K作法:% h5 F m& \" Y% u
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。& T% d: \/ }* p0 H9 O. W
' a3 z% \$ m! T! z; B
2.再把四杯圆糯米，四杯水，放入电饭锅煮熟，然后将香菇切成小丁状。
8 U# H W/ |- i8 B2 \; c7 h
* `2 c' f$ X' a3.锅中放植物油后，把小丁状香菇略炸一下。6 r" E- J) R& {: `$ X5 a5 g! v
- p! l# I9 U3 S! s
4.把花生放在器皿中，倒入1.5杯水在器皿中，再放入电饭锅中蒸熟。5 j$ A$ K. B4 x0 Q* D+ ^- V+ b" `" g
1 y$ i' q/ {5 X
5.糯米饭煮好后，放入另一个大的器皿，把蒸好的花生、炸好的香菇，调味料盐、白胡椒粉、香油，放入糯米饭中，均匀搅拌。- K/ o) M$ p p% ^8 Q8 T! B
6 Q' W x4 Q' f9 b" c6.竹帘上铺一片豆腐皮，豆腐皮上方，再铺一层糯米饭，压紧竹帘，边卷边压，卷成小圆柱形状(如影片)。# u3 b" O# Q3 v) w+ u7 W9 {
/ u" M! P f) J7.卷好后，放入盘子中，用电饭锅蒸20分钟，即完成。 |
|
發表於 2018-8-23 08:04:26
收藏
讚