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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 7 x& I2 h2 g, U' R3 n
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」; M [1 W7 I# m# z# s2 q% G
6 }3 s" |# z2 s' R材料：. Z' J* ^, o& G7 [
1.板豆腐
$ ~, M0 |7 \+ f' `' ~' q# d) k2.秀珍菇
N8 d9 r5 G/ b! K5 r/ F+ G: |3.香菇1 T+ V7 m7 z3 I
4.紅蘿蔔2 n: b V. u* y# a4 ]9 v* J1 U
5.毛豆
/ P5 }& }6 r: G0 W6.植物油0 A) _3 X8 _# L$ i
7.水- m7 p+ R1 C. X! r
: ?9 e" U/ C! a" y' h* x
調味料：
1 |/ `+ x1 h, O, P1.素蠔油
5 l* b2 r8 a5 m+ p! M2.醬油6 b4 [- ]& Q% |/ u w) e. W' @
3.白胡椒粉! P# w$ m% v. B' R# Q0 P
4.鹽
+ L4 g! ~- h$ M3 `9 c, h5.香油5 P6 q) q, D& s! E
6.黑胡椒粒9 [2 l3 c2 u. B" u S8 @% V$ F
/ a5 k+ S; L' K1 k& ~9 L% x
作法:2 f( a% `# e$ V/ c+ ]/ L
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
: n# J/ ^$ G& t) Y8 q! A# s" j* f1 r0 y: ]3 J6 O
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
4 S* l" b4 w! E! l' d0 ?- M9 r/ @ q X) _- x
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
( G3 L) u0 U4 ~
" x; u, ~% l, }4 U5 _4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。$ J! C+ `. |' U- a
. c; i" F; s4 k. m: U: _5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。% i2 c/ o1 B' v% g
' q" G: y; ?2 p9 D
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
1 H' r$ Q1 I5 ]' F' X9 P; b+ o, s: f& ` X$ x6 C
材料：
8 s2 r& o+ ^& ?! \, i1.板豆腐6 v1 c6 P v; r
2.秀珍菇
) A$ u, n" v* s5 d, @$ l1 X3.香菇
, U; t) |7 k0 \2 \4.紅蘿蔔
4 K4 S; e. S) \3 X( g C5.毛豆
9 Q- u/ }% s& r6.植物油1 W1 ?9 |6 Q1 s, ?9 g! A5 J
7.水2 @4 H% { `/ ?: E- P2 S
' ?% L, `/ K' C
調味料：
5 Z _. i( x/ r! K1.素蠔油
3 C4 `7 L% A e3 P: M+ y$ V% o2.醬油
3 A+ m. L' o. H$ V: K' D5 A3.白胡椒粉) \9 K& _, T/ X8 }+ E
4.鹽$ t; Q& U* l4 M8 X
5.香油) u7 D, \9 `! ^
6.黑胡椒粒$ k0 Y- s7 P+ G( J8 [
7 Y$ W/ v- W0 p8 X; w. o
作法:
; O: Z/ R* ]' o, Q1 Z0 ~% q4 ]+ w1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。; |; x7 f4 j$ j& Y3 b1 D
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。+ Q/ Q/ ?! E2 Y
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。' X% v; [# [. n9 \2 ^3 ]2 `* i: ?
% u9 _; D$ F; u' Z. ^1 o* {6 [; X4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
4 A* S9 _% V* l( y% G: P. C
6 K" L* z5 l, x5 G# C$ F5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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