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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 7 @( G; X+ @+ H% z
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; R) ~* n# E/ J- b* b) W【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」. W' M: e( H4 X5 B% ~* _& C
) O& Q2 p2 j8 z7 O+ M材料：
! z0 S7 m1 T- l* K. I9 G1.板豆腐
" b& l* g3 \( _" p2.秀珍菇& P. V" ]5 A% W0 _/ u/ ?
3.香菇
) c" e% x8 o% [! b& s7 ~% U3 d- ]4.紅蘿蔔
6 s, `; m9 T ], g6 m5.毛豆, L0 v: e2 g7 x2 U; b& l: M
6.植物油9 O# B) {5 C& K. F
7.水9 t% `. e! r+ \( {. V
7 ^. _! }2 T7 }( x# l6 {
調味料：; a+ j3 r |. w( Q |
1.素蠔油
- k5 E; K6 q/ E* `2 L2 Q6 O2.醬油
: |& a1 _* a$ K' c* _; U* _! x: v* X3.白胡椒粉
& H2 P) v1 Y6 A6 P4.鹽
& i- X& I+ N' D& q7 u) j5.香油' m) K" L# M' d
6.黑胡椒粒
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# Z# g9 w& |1 a' D* Y4 g作法:4 n5 u, {; s$ P
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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8 C0 [$ Z$ A& Z* y3 @2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。3 p5 O' N5 c U$ K0 I J
2 k, s$ c5 Y. T9 o1 w3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
8 {, k( ~# p+ O2 @2 H4 h- P u# g+ A/ B: V: ~0 o' [# y0 E5 x# m4 C
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。" \' ]( k/ U- b0 V& a* R
5 Z/ ~; ]9 p j" T1 x5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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" H3 c1 m$ ~' ~5 {3 H【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
% V; [! l5 t% J) T; z7 e7 V1 B4 N" r4 L& T0 |( z! Y4 m
材料：
. K; a8 ~4 ?1 y' J, d3 ]1.板豆腐, b: I3 a. z$ v$ s
2.秀珍菇
# n) R, k+ R8 b/ f8 H3.香菇, P2 W5 @; y* h
4.紅蘿蔔& E! H/ {) r. e3 n' U
5.毛豆
) @" D' p6 ~! m, w4 [. F6.植物油5 m5 G4 {, R- {5 X
7.水 p" i1 K% V `. A
' p. a; |6 @" G$ V; `& x0 X, i調味料：
# }2 ^" L0 O1 N+ O0 O. c! h4 f1.素蠔油
8 v) N( {/ g4 l, q% E2.醬油
% G6 e( Q) q# x3 i3.白胡椒粉$ D, a$ v$ W$ q; E- D. [
4.鹽
" h) M# I! @- H7 D- w7 R4 m. K: k5.香油% M* w0 {4 p5 [& d* N# k
6.黑胡椒粒8 h2 o4 e2 \) ]
/ D9 D2 i0 W8 m作法:
4 j' @; G1 T: S' b$ s1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
5 p$ b' {$ E; ~2 s: [7 ~+ m5 K: Y; D4 T
7 n) H9 B& U1 C2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。4 }( q$ v0 M0 `/ i7 _
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。2 E: @# C# p2 i# \9 H L5 W8 j
! m' O$ L- @$ I2 U H3 @4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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' O" T$ R+ e" Y5 W! f) Q5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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