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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 . [# p9 e- F5 ~! r8 t
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」4 {4 g, T5 }8 R0 w
8 l2 L! a2 G ^' ?% Z
材料： K, |/ D% A2 P6 E
1.板豆腐9 `$ d _. a+ f6 K0 j
2.秀珍菇8 p2 \2 L' [; w
3.香菇- i' U% }' H4 o2 |
4.紅蘿蔔- u+ M, H6 j# h( {0 F& j( f
5.毛豆$ H4 ~" N, l# r1 ^# Z+ b
6.植物油 L; U7 E* m& |8 v! D/ t
7.水
7 Q, J4 y+ x1 l) |2 p/ n/ m; h9 Z$ Y9 q
調味料：4 Z: ^1 v. K! H' L
1.素蠔油
, f' m& \+ ^. h& C5 c6 l+ m; s2.醬油3 Z G( \$ K6 v+ m. ~* L6 r
3.白胡椒粉, ^% i6 {+ W/ S
4.鹽
. }6 D' j2 R- K# k5.香油
: h8 h) G1 Z9 `8 U6 C5 [: L- x6.黑胡椒粒6 `# A% l1 w. ^9 L% s5 L3 {1 q3 \
5 x- m6 M6 F* `$ J: V" |- m
作法:+ ?! r8 v; B( D9 n
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
7 K% s4 @& ^ B0 X! c1 S' N( q
4 A+ P7 |0 b6 ?- g) W. O1 n" G2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
5 k5 w$ @& O' h6 A8 t+ [5 `
. r6 @6 x3 ^& ^; V. Z! s" L2 K) W3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。* u; _# \/ s* B* L& P
2 e8 b! b! d2 ~: Z7 w! q4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。' V3 B3 m. Z# R
/ P9 T) h: P% f& T) e3 z5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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* n& L! e* c- D' Z【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
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材料：
. W. n8 H8 K1 m" _0 p" b1.板豆腐
. U) {9 x& z! A6 x" Z2.秀珍菇: r: \$ ?# t- Q8 Q
3.香菇
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; j5 A- J& Z3 Z2 ?5.毛豆6 E, p) U( W M! F8 m: }8 s
6.植物油) V& F3 j1 P- G# S) U* ]/ E+ ]
7.水 m k' i/ e; q( e
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調味料：
; [. x5 U0 Z3 l/ ~: E9 R1.素蠔油
* p" k! b5 ^9 R' ^2.醬油
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4.鹽8 t" V% \7 m X! {, t( F
5.香油8 ^) e# x& Y$ g$ q8 c, f
6.黑胡椒粒 |" V0 Q9 }1 W2 {1 j9 K8 _, i N
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作法:) F) T' c- w6 o
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。3 l& Q+ K* u1 k$ N5 o& T N% ~: G
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。* C/ n8 ~+ C* D1 D) o) X
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3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。6 [3 u2 X! A- d$ K- [9 Q2 u" Z
" r& b3 B1 D; o! e4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
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5 C1 D$ N2 t$ ?. v5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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