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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
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5 ?- J6 `$ C. }( O$ k) _# w* |【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
! y2 o5 O& x# S, ]# R: F& c
5 a5 [' X! i* A" O( ?材料：4 E" Y( c# j) w6 ^* S
1.板豆腐7 d6 @) L" `! B; _: \
2.秀珍菇
; x6 w. q- A7 { g' _3 x$ z: H3.香菇
& P' u8 W- j' J/ h* G2 l# n4.紅蘿蔔
5 s7 L% t3 ]0 b- S, j- C) A: [5.毛豆
$ _$ j2 H7 S. `: o4 z$ t6.植物油
" a1 d1 o* E/ Q3 P* U7.水* O9 e$ `8 p( h
& j" I7 E. F9 v* x+ K調味料：5 z0 d/ W# b8 E, `+ s
1.素蠔油3 O( F9 }+ z0 F# v& a e
2.醬油) c0 y$ E% D7 { T( s* ^
3.白胡椒粉! I- o% t2 K' R: r3 s; U) T1 e
4.鹽0 [4 t/ @. O% q, `0 A* B& E
5.香油
0 y3 U4 h I$ ^/ x5 G6.黑胡椒粒
9 U- w8 f3 w/ H4 J( m6 E
/ e. o. N4 V$ {$ E. I# {8 y作法:
$ @1 F! B2 B1 _# W1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。( O# [) c U5 l* A) @, M* v. h8 `
, o0 j8 Z9 ^3 E2 w! w2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
: |; i+ ^: O. S1 s4 C6 w3 p2 c9 c+ v
3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。2 M0 X9 h9 R9 w- N+ g0 w
5 ], @$ R# i; o M/ ?7 s
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。2 T' V/ }# Z& G7 Y! z
# n: j, p+ \% v, a, `5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。8 q7 J7 I. d! X e
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」+ _. n! T, V- n3 Z% x
0 Q# K* x3 o2 W
材料：6 c/ b. A2 _/ H9 b5 C
1.板豆腐
- F5 V, m9 X% j2.秀珍菇
! V3 ]$ S# }: ?3.香菇2 _. ^% d! r2 [+ R, {% D
4.紅蘿蔔1 G: k. i1 n7 M5 @* T H# G
5.毛豆" L( g1 b4 E! q0 F1 C
6.植物油" b% C6 j2 d9 g! k3 G9 W
7.水, x# u$ v$ o0 a# j. y" m
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調味料：% [/ j4 e7 ^/ j1 V) E' @
1.素蠔油# a) C" S: s$ w' G/ T$ X$ n% W4 j$ a
2.醬油: ~; J: k' t. L% J* {* l
3.白胡椒粉
. v, p' t5 a4 U4.鹽
" g2 {- `9 E4 f& }5.香油5 R0 e& P& m. G8 S; @; X# e9 w/ h6 D
6.黑胡椒粒" V1 S. b# M% h, r% ~) `
4 w# }2 q' O7 X& i. r' a! P作法:; \: w8 y; T" }) Z( z. P
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。# ~$ y" @0 M! I6 C; y9 A- w
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2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
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. \: T( t+ g: q& N3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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* @& F' N# k2 x2 h! [4 E) u2 Z, f4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。' y* j) i+ U, g; [) q8 m) K+ y- j
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5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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