7 j" |# W2 Y# { 0 ]2 V, ?9 {0 P# a1 a3 J( V: @+ A【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」+ m; V. A, t' ?+ U7 B; k: l
; U1 Z H! O5 u( [3 ]材料：% l& A& S% o: V$ ]' W
1.長豆2 c6 K* n! Y: u: i \6 h
2.紅蘿蔔& a+ a$ w3 E1 R, t/ i1 c( D# O# r9 z
3.香菇頭 ) G' m0 r& ]0 s0 m4.水7 _0 s+ S7 f* W
5.玉米粒4 s( {9 p# c# ?; m3 U; |: W
6.麵粉 . l- o7 X/ Z& L9 m: I# x. S7.橄欖油" X9 z" l2 U5 q/ B0 S# d4 k! H& g0 M
8.白飯0 o1 C1 o" l4 {' w# _+ L# r9 f
9.水5 z0 |; {) }" \% U/ E) F
10.香菇9 u/ i7 y. ?( |+ J1 G. R4 E/ t
$ S2 F, L* _6 W$ G4 j9 Z) i4 q/ ^
調味料：+ r" b' E" @+ V) w
1.咖哩粉 4 o9 E% T& t6 c# {$ j* y5 {! z2.鹽 ( p$ Z) o" U' Z* e3.白胡椒粉( W" h9 Z& ~+ Q0 ]/ k4 T( _
4.黃薑粉' R9 O, ]9 j& l. U* U3 r! ~
5.香菇粉) g8 ~( z r6 z+ U( V6 Y/ J! { _5 x
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作法:7 }, }9 I5 I4 B! g
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。, I. ^5 h1 l8 _2 d1 N: z8 O
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2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。 / }+ J# b# e8 e( f! A1 W0 _# r8 v; \+ V
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。 0 s& M$ Z9 P, O7 s; p/ S8 s ; Z' s8 Q) O$ N4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。4 V5 i2 [0 ^. ]! D7 H3 `: v
* }# m+ f( p9 M) q5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。8 J4 m8 j! R, \) u! ~6 U) z+ v( ?+ c" Q
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6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。, Y4 o. F+ A) N' g) l. c
/ V+ F$ F5 S! M( X) K1 n1 N! i& R【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」 ' s: I* t7 `* w, s& s& O # z# W) A4 @1 ]- n; p材料：7 M# |( P$ [5 f: }
1.长豆 * O. e. J" `! W; U7 Q8 X! K* ^# H2.红萝卜8 ~5 x8 @( j8 d( U0 s
3.香菇头7 l4 [/ k* L; u- D* j# z# {
4.水7 M- `6 Z8 D' U) M2 o" W; r
5.玉米粒+ j7 c: R2 R7 V. v9 V. Q! F
6.面粉' P7 J7 ^/ h# X" S- e1 f S
7.橄榄油 : k7 h$ p4 H2 z+ Y! ~8.白饭: Y0 Z- e2 Q2 Z4 U% b$ K. b
9.水! i N0 S) v/ R
10.香菇' p% N8 c2 N& O) }/ C9 G: x
9 ]3 S6 z0 i: K& r+ \4 V调味料：% a0 u7 y# Y- s: Q2 q, h. r' I
1.咖哩粉9 ^; j8 _3 }$ O! r7 D
2.盐/ M) `: H7 [7 Y) W8 ]% D/ ]
3.白胡椒粉 , ^ `6 }4 {7 L& a r$ q5 ^4.黄姜粉8 b- P, Q$ y: X! Y
5.香菇粉 % {0 X6 o0 U% F( T, g* B1 D7 E% T/ u0 @5 i5 P
作法:8 _6 `7 N( f; y' N
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。 $ o3 h3 f4 j6 i, r) g. k 8 Y1 K$ S2 u- W6 {- e# }2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。. }# v' D& Q" Q! Y8 I( N0 `
* U* `: _& ~& R, b A/ G3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。 7 W% N4 ~# X" H- ] ! P j& y# H W9 ?4 e. Q F4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。 4 }; b* K O0 n8 v; w3 s9 X, q- W% S: z, \
5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。: S$ ?. d, L* b. y
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6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。
發表於 2018-7-26 13:20:56
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