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" V% i6 y6 ] a7 _) I. ~" u/ K
; @7 ?4 o/ S) {! b7 y【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」
4 r, m& }1 C# q% m, C/ [
9 g( `1 [+ h, K) G7 m, J+ \材料：
2 A" M0 F9 D) @- V' f/ H1.長豆
1 ~; ~2 e: \: v# ]0 M" j0 K, t2.紅蘿蔔9 d1 b5 m5 P( I1 N
3.香菇頭8 h% d& c. t1 ?( \8 s
4.水' \% l8 S* V4 ?! w! w
5.玉米粒+ f. k* y3 x* r
6.麵粉
* O: X3 Q6 k$ ^" ]" V7.橄欖油
! C, E% U& S5 W, ^" L8 r8.白飯
) S4 u; z0 N6 T; v% k+ x3 v9.水
s/ ~* P( G) p& `2 V! Q; A# N10.香菇
+ Z# |9 S% K( |( H
( L/ n$ r; L8 ~7 X7 c調味料：8 O' p K, o% J4 v6 D3 m
1.咖哩粉
7 j! e3 Y! O4 s- F' ?8 b, a2.鹽+ ^: B( Z7 c8 o7 ?
3.白胡椒粉& e. d+ d4 E) R0 p' F8 F
4.黃薑粉
0 n- }3 d2 c8 L7 i( A" p9 P) c5.香菇粉6 L4 m2 V( x, h! |7 r5 p/ r+ g
* Z7 [4 x. C+ o! B& p
作法:
& e+ t: X% z+ d0 T7 {$ Z$ w1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
. C3 r% `( v; a$ L9 z* U6 b
& S# m& R: K! `7 D. C; p8 |7 _! Q2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
4 f" q- `( ]1 Y+ ^$ Q( _) |. D* O& w; M/ O# g
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
8 Y( P& F7 c$ y: k2 `6 G/ m, [5 h' D+ M3 c3 A) y0 ]
4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
e) m4 V0 t1 ]/ T) H% O1 o( ?
6 \% ]* o8 h# x+ s7 v1 x5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。: U+ R b. Y4 k; o" I
9 b6 K& F( D2 \' O
6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。6 E& ^! a% Z( B. x( n& O* R$ @# ^ D X
0 j) g, s' C7 L: W" Q
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
8 C# y1 t4 } ~5 G' C7 N# p2 y: a: Q2 k+ I
材料：$ }0 H1 N' w" P) ~# I7 |
1.长豆% W J1 J3 C7 m' O" G1 [
2.红萝卜
% A- {, c4 d, M2 h3 R3.香菇头- {% _8 N q' Y' W1 o( |& E( X
4.水& R" f0 T# W, U% v
5.玉米粒
- Q/ b; ^ j* o* _& [ s% H: ~1 i9 M6.面粉
, S# y8 H& d- s8 s7.橄榄油
, S0 O9 M# t: D/ t8.白饭$ W/ [, ?+ g" c! N$ o7 I
9.水
6 @: j9 s9 e1 ^. C10.香菇! F! r2 V1 z5 f9 `) r% G" \) h
( q8 l% z# @% [# B7 a4 z调味料：4 X [8 D0 J8 Z" G
1.咖哩粉4 G: n( Q+ V+ L0 y$ A
2.盐5 |2 z! |1 O3 C. W) e% R
3.白胡椒粉3 m% W, H7 L, o, i8 z* V }
4.黄姜粉
5 O5 }( d9 C9 c# R% C# h5.香菇粉
" f9 K2 ]% Z! R. `+ e' H2 ^8 s7 s1 F# Y
作法:; I* q& F" M, E+ _
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。4 Z% G, d) }+ y# H* S' c
3 D3 ]" g9 e; G7 O" i2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。2 I" S; `6 i' I
& ]2 p$ M# H. S+ `* T O( {: p" v0 q3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。& F( v7 N5 j9 b6 L/ j0 v" x
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。4 p2 d) N: c) O6 I
4 Y# z9 }$ Q2 ]6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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