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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」) b' z* F8 \- A: V1 j
0 x4 O; ^5 x; T9 k) u8 C4 ? ]材料：2 x- e1 s5 T8 d+ d! K
1.長豆( \" e, e' Q/ Q
2.紅蘿蔔
9 f( s+ ^# u# d' R3.香菇頭
5 @6 t5 a0 b8 l! L; Z1 }, x4.水
5 y& O) ^3 Y. L7 W/ t3 w4 k5 D5.玉米粒2 N7 e% Y4 ?* j# V7 W/ D- b' m. _
6.麵粉/ @2 t7 k5 ~* V9 o) u6 K. A
7.橄欖油1 j, M, j. b! A0 E
8.白飯1 L; ?9 B/ L a7 v
9.水4 \3 Y0 t3 i) q* g% n
10.香菇" r% F& i8 \' N, k! d
+ ]& w% u+ f1 f( u: V( d6 m+ P調味料：& @% |7 J. q5 F* A4 b. K" b" }
1.咖哩粉
8 }5 J$ j& s& a; N/ P! ~" g4 ^+ a2.鹽
: Q) Q& n7 T7 B4 E5 R3.白胡椒粉: N( K4 W$ G z0 q( F8 ^
4.黃薑粉
$ @; j* g& k2 l5.香菇粉' f- j2 Q2 _% W2 b1 U/ @0 h/ M* B# C
+ H# P& ]) k6 v+ e/ K作法:, X1 E, K0 B/ P: N
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。" Z, c. Z& c1 r
* i( | f: B7 _+ E2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
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3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
3 C0 U" Y7 Y! r( G+ D- E: g0 ^
) q I, n7 }0 A5 s3 \4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。; [" @* Z V# u# D3 u2 X
{! Z) G& \$ Z! |9 {; {
5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。
! V8 Z9 A) Z: {1 @
$ c$ R9 Q- ^1 w2 r6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。
3 K- o' n9 u. O' q G: Z/ M/ ?+ |8 ?
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
, v# c7 G! V2 D7 t& k$ K/ `; O f, D& o+ I9 f
材料：/ c, y' k/ x. l$ g& }
1.长豆5 T9 |3 G0 J& [$ @1 e# ]2 B
2.红萝卜
$ O# a' [2 _# C2 F3.香菇头
1 u. [1 ^2 X% ^ u( | U8 z4.水: h' F+ N4 d& m- P; }# n
5.玉米粒" x! `& l1 W0 s7 S8 o- B
6.面粉
( B9 b* B1 C' F6 V9 w: L; F0 H7.橄榄油$ I0 u+ H. B# T9 b( U7 q. _8 N
8.白饭( K3 }8 a" C$ ~1 y' C
9.水6 r8 y# X, O$ t: V9 Q# e' t
10.香菇$ H z# H, d3 G8 X5 @5 ]& o n
6 J: P1 I8 W( i调味料：6 L7 d. {, N" D0 L" h; q7 f
1.咖哩粉
1 {# f3 |8 k; g( [- o* |2.盐
+ A. n( ?7 e8 e1 _% l3.白胡椒粉
8 K' z9 Z$ J7 H& ]. d8 e) h8 x% j4.黄姜粉
3 g3 c$ O) U8 Y( v% \5 G3 S0 x5.香菇粉
7 a; E9 W7 T! m+ [7 X. l
w1 j9 b" p$ _& D2 ?! O作法:3 p3 E( V8 ^9 P6 V; U2 J* \+ S
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
' F# {) K9 R* @0 n2 W. B: f6 t
7 L! L, I4 g* ^3 M2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
* |9 p h8 u+ H1 \) Q" P# ~- R( }$ `
3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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8 Q/ R. o& }& S3 s8 v4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。) \( S0 u' b% c' P2 b
3 N- f! i% R2 u! ?# |) R& x( r5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
+ E9 Q- A; G. ?0 S: j- O3 S9 J$ |2 h3 k6 T% m7 L: r+ Y
6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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