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) K) M! {' V3 W( p0 D" D2 y【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
/ f& q/ h0 E1 k; \+ _( b4 u+ u; T' w+ x. ~# T: e
材料：. I& s1 ]7 S$ c, G% l- _
1.烤麩
, X8 w; Y4 J/ s6 R2.紅蘿蔔
5 N$ E! ]/ j5 e& l( k, Y; T" ]. H. n, W6 r3.蘑菇4 O; c9 M, [; N, V$ K
4.毛豆! q2 `" u0 O2 R& K7 \8 Q b! C
5.筊白筍
: _$ a% J* y& _, y) w6.水# \: n- ^6 \6 R3 r( v
7.植物油! a L- a- f- r) ~. I
: o/ \3 I3 q; {1 z調味料：- _) O0 S% d, T/ |
1.醬油
5 ^8 b- n& Z) |5 u4 [- [, K( j2.糖5 I& R! l O) u$ d! ^' \2 g1 q
3.香油
/ O5 b% x. q: z7 g+ d4.鹽. ^$ E; K: \# n+ F% a
5.高湯* u+ s% E) U/ `' m4 r# e
2 n! [' @' B$ O# `$ \$ g作法:
7 w) y, w; T; g0 b1 E. s1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
* q! ?" G' g* ` D8 y G" f2.再把烤麩油炸，金黃色即可。4 n* P: N9 Z6 D
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
- P' J) u! a: `4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
% N q3 ^; a1 k5 b: y" b5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。$ x' g3 V }! @0 z+ N& Z
$ i4 K, w: u8 C# U4 y+ M% [【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
" A6 S# I. |/ s0 e2 J1 a" G- _. w& Y+ B* L; H+ A: e7 e
材料：! ^6 L( }! X5 g3 m! q; _3 p
1.烤麸: `/ B G" U* {- E- a
2.红萝卜
: M/ F) l$ X6 q% v3.蘑菇
2 F. k/ v' d8 X5 C) ]) P4.毛豆9 r' j7 Z* V5 R. D+ ~- u
5.筊白笋
( H0 V7 A7 P. T! ^6.水
- N( |1 U/ Z. \. v* t! e+ ^7.植物油
7 R8 |5 P/ `- |$ j( ]; d0 ^! k) V. `; b3 L
调味料：
1 _7 ?2 m; j+ M: Q" P! M1.酱油
/ r# o/ K( q, v! e. p- T2.糖
9 \4 P0 H, G% ^5 O5 X4 o3.香油
* `, I7 \7 K- X s0 n4.盐4 T9 U3 `# S- b1 ~# P' p
5.高汤
% w; F$ e- d; X: o2 X
O6 H* n- E, A" L$ \0 S作法:% m" f4 T, d! i1 [
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。2 O2 C7 e& w; }
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
4 |. m4 Q0 s& b& ?1 v3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。) X9 c9 P) X8 P; c% e0 I" O
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
0 \3 ^# r8 k; g ]5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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