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! g3 n! i. m1 y( M0 S7 H- h8 J& E【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu( @ _: o; `* z/ ]
2 ]4 {: `8 F# A材料：
( F4 k+ h" i* u1.烤麩. U; b1 u- r% K" s
2.紅蘿蔔0 q% E4 ` W. F$ F3 q( F5 |8 ^
3.蘑菇
* x/ }, H$ [1 E0 I6 g4.毛豆
" Q; O4 ]. d# M B; o5.筊白筍1 ?* e- `) [6 Y. p/ B
6.水
# `4 B, W$ J6 p) _ t# c7.植物油8 v* J4 A, x8 P+ d2 F' [5 ^
3 y) [, g# V) w e
調味料：/ B, U+ T2 V8 M
1.醬油
9 K$ R7 J- B0 q( \/ f2.糖( q' U* i* H, l/ Z" z5 J
3.香油
- w, [) Q2 w0 n+ e2 ~3 k4.鹽6 E" y& c5 O, e& \% }' F' X" c9 M
5.高湯
% C9 V# Q: R' m# x8 W* I( ^& i' z
作法:
& h. F- w# p5 R( S+ z1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。* v; ~+ T3 C/ h* u, n
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。0 l, A; {3 D# S$ u) P# J
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。1 c' _$ J C/ K6 f# c
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。 H ^/ S6 }& d. o6 Q0 c
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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! n- c: w9 e1 i+ O6 M* x' b/ D5 B, M【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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材料：
( W: T' ~' Z+ F- a, ?! z1.烤麸7 v* A8 i0 [; g
2.红萝卜$ g3 M# z* T& Z, c: A
3.蘑菇
/ W- V5 e( N) J! P4.毛豆: `1 V- U# f% V% S ]
5.筊白笋: n. V: B5 \: o9 ]
6.水2 w, A2 o! g& w! F: z: O" |& E
7.植物油
; k0 j6 s& J' F* ?) V( z! {+ v
r, D; _2 I0 J, [: w* }调味料：
, d6 J. \: S/ A9 t' d* ?; ?1.酱油6 i: S2 d& |! |2 p% O
2.糖; m4 `! P6 p+ u
3.香油( G; [8 L% ~) e9 A) G& E2 m
4.盐
/ i5 G% f8 Z, U9 H5.高汤, u: Z, d7 @2 F0 J; K
8 n: H$ a1 |: X' N7 M# l0 i( a5 R
作法:4 _/ T l4 b3 G1 X2 i
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
) s( L9 s) S6 t+ n5 T2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
; ~8 s5 Z. v6 B- E: w0 B9 M3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
6 }) B7 E1 h0 Q) a3 I4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
; Z: O- T* N, V0 b9 Q8 K5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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