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9 X' p5 {2 L6 K( t
) h3 J( f- M: \【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
0 ^' @7 o7 K, q) c& Y0 t; a1 i9 ^
+ z( R; B4 R! j& z材料：
7 t" t' ^3 f8 B+ y6 O: \1.馬鈴薯
; H; `" w4 ]8 B8 V2.紅蘿蔔! n% U. G; s c
3.蘑菇
5 j$ p: F2 H M- C3 F2 m% k5 M4.毛豆
! t+ k4 x, Q! ~2 K' N5.水
2 i4 D4 `7 g$ u6 S Z: r6.玉米粒5 w* a/ g+ e: s: a9 K
7.豆腐! [# m+ q) w( c8 ?( w# v+ L: _8 @, x+ r
8.太白粉
& X9 \9 v* x/ b0 }# T' ? f4 ]9.筊白筍& L5 q$ r" |' x/ M
- [: i3 _0 D- t& V調味料：
9 j" L3 p) |! r7 N1.高湯! ~& H; n# C5 j
2.鹽
$ {0 y) f3 D% j) U2 ^3 [3.白胡椒粉
5 p3 \1 n, V( [; j# ]9 A
+ E' k2 _9 P( U" B2 B作法:" @- V. I* |0 O- [+ ^
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。1 G+ o8 V# @/ T4 Q/ ^) r: E
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。0 N" [/ L% _5 [4 k% T) }
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。: h6 g/ a: D% G& z5 W2 Q
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
- w' _0 h7 i! {) `5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
5 H: @, q7 z2 _: E; I! q7 S, a1 p4 S+ i: \
【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
. Z. t) v& s1 O3 R" M6 b# Q1 T- X' x1 z2 M8 n3 I& p
材料：$ @ i3 l$ ]- v ~. @
1.马铃薯5 }; L; O7 e" R0 X# S7 M
2.红萝卜' M. J; N# i; a0 m. X: K
3.蘑菇4 Q' i- t$ G+ U
4.毛豆! x+ S" ?4 D7 v! q0 p( ]
5.水
! }1 o+ f9 d* d4 ?: ]1 E4 x4 |7 Y6.玉米粒* l* ?7 T' c0 v
7.豆腐* G; S7 z. j/ [! k6 {: U6 \9 V
8.太白粉
& f, v" {6 S. [% i0 @6 z8 y1 Q9.筊白笋
! J; e; H \: ?9 K# a% l y0 {! N# H1 r
调味料：: g2 F0 J/ _# q3 o% h! w* n' W& ^
1.高汤% d* N" E8 i4 @5 |, E
2.盐
: b1 p/ O& V, ]' n) p1 S3.白胡椒粉
+ y! h, w a+ Z m! U( s& [2 }" T% M3 {6 E$ w7 w
作法:' `9 m9 M0 _* H$ @
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
7 R' W& E7 i- O6 A2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
* d1 E5 Y; J& ]" f: S' m3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
q0 i$ l$ a# W6 J/ p/ H! Q; s6 U4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
$ y" X: o3 m! E, V5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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