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[私房料理] 【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」

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發表於 2018-7-15 06:19:56 |只看該作者 |新文章置後
% V  W: N  ~. G$ g, E8 L+ o' K  E
, Y; v# H  U  T
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」│DIY Homemade Mcdonald's Mc Veggie Burger2 }/ L7 m" v- M  s9 D, u2 W# I4 i

1 m5 T+ e, t, o1 v9 V6 ~1 G3 W, G材料:6 V* Q0 q  d* P2 U9 \
1.馬鈴薯' f' q5 m# I# ^) J) U( t+ H
2.紅蘿蔔! s4 X  s) v( S
3.南瓜
$ _" D# b$ a  h* m$ }% |4.橄欖油
* b& H8 b* o" Y" B' I
; R- R3 L* u& ~3 y6 \* D調味料:
; ^: \' j4 y, F4 {1.胡椒鹽( M2 J% \5 P# ]" W/ x1 A
2.黒胡椒粒
5 k" U' u, D$ x; q- b3.白胡椒粉1 A: S3 A; h" D# y9 M
( ~6 i; w0 P& L) g9 i
作法:
$ {1 i, d/ ]" f5 g! Z1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
$ s$ y3 Q7 b6 D, N2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲,另一顆馬鈴薯切粗條狀。+ {0 Y* W- S$ \  d& A
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中,切粗條狀馬鈴薯另外放。
1 [3 n; Q# o$ ?& ^! f: X7 x" Y0 J4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉,均勻攪拌。% z2 @- i& `1 O) W
5.在鍋中放入兩匙橄欖油,再將器皿中的食材,拿一團食材起來,盡量捏成球狀,$ `9 W( |0 s' }- R. h$ ]1 L
再放入鍋中壓成扁圓柱型狀,煎一煎之後,再小心翻面煎一煎,即完成。
2 C; t8 h/ {8 \8 V8 {  P# _$ x6.拿一個小鍋子,裝半鍋水,水滾之後,將另一顆粗條狀馬鈴薯,放入小鍋子,煮兩分鐘左右,再撈起來。/ O6 f& v  m9 \( E& H
7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將燙過的粗條狀馬鈴薯,炸至金黃色,即完成。
4 t) W2 ~5 n/ c; Z5 U( _2 o0 T% I4 k" u+ j( [
【素食第54道】亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」1 f, \3 l/ e+ ]  w* d9 ^
( i7 U5 S( A9 ~# z+ ]5 _- L
材料:
7 H) g0 _  V) g& Q1 G1.马铃薯5 O& ^% L+ l- w0 X/ ]& ?
2.红萝卜
4 j! M' A7 a( `; F3.南瓜6 V0 y" F5 w0 S! c6 x
4.橄榄油. q: D/ d, n% O; A: z" X

0 o* y/ \2 Z# o调味料:
+ n! t' m1 ]2 ^  p$ h1.胡椒盐- ?* e9 s9 b) t
2.黒胡椒粒
2 n% b+ k+ Z. K4 E; k3.白胡椒粉$ I# k0 e  |5 j1 I! W, w/ z
8 V$ [% s$ |7 K% `( |; y/ h, ~+ G
作法:
3 R$ \" F6 z% F% P1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
: t. p$ J- N- N5 G8 t9 o$ J6 t! k2.将一颗马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝,另一颗马铃薯切粗条状。8 `8 o' h+ k' }' I
3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中,切粗条状马铃薯另外放。7 X4 |* i# }8 N5 y
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉,均匀搅拌。
4 u- V" b+ ?7 _5 q$ h" M5.在锅中放入两匙橄榄油,再将器皿中的食材,拿一团食材起来,尽量捏成球状,再放入锅中压成扁圆柱型状,煎一煎之后,再小心翻面煎一煎,即完成。
: ]  `* p. Q$ |2 i& B! e# Q6.拿一个小锅子,装半锅水,水滚之后,将另一颗粗条状马铃薯,放入小锅子,煮两分钟左右,再捞起来。1 l. K  w) D! u" M
7.在锅中放入植物油,滚了之后,将烫过的粗条状马铃薯,炸至金黄色,即完成。
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