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- 2019-10-18
 
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- P" p/ `6 i2 C' T+ X7 V O5 _* T `
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
t+ f/ {2 D, g# y5 `, f* `5 k$ N) T
材料：
0 c: t9 E" F6 z& U6 Y, H1.豆包
( P2 y# S) i3 ?0 ^/ X2 R0 q2.地瓜粉
% v' |! ^1 F, X1 u" j" W, A3.植物油$ u1 I: I- G1 I" g9 U
4.麵粉 y C) Y+ T% T$ f. u' v
. z6 R) Q0 S% M" A* T! i7 g調味料：
3 F. B) ^. i7 h7 z" i! }. |- H1.素蠔油& _- m+ _( Q% z6 D9 J9 k* k
2.黒胡椒粒
3 s1 C; c" |: t3.醬油! p/ t2 p; \/ t4 {
4.五香粉. A* r# {1 |4 ~9 e6 _! |- l: b% q
5.白胡椒粉4 J* a( v; D4 v& L
' f$ w" L4 m$ S& J作法:
- Y+ N% R. }$ A5 x. H+ W1.先將豆包先行清洗過。' X2 ~& {6 `3 {) m4 n4 E9 H: L9 c
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。; c2 K/ f* d- ^( m4 F7 p4 r' ]# G
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。; H+ n# ^3 _; _6 C
4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。! b, ?% D" l/ q9 u
5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
. H0 D& i8 x: ]0 g+ w4 Z6 ~6 m) T0 y6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
7 n c4 B- Q) k6 u+ a7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。
5 |; H- A; Y% y, [2 A4 w- p: i+ Q
+ C8 I3 Q3 a' B: v7 ?) R【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」( S" f% C3 O% g8 r& I4 a
8 s( X% I$ ?8 h% ~ E. t s" w1 A材料：7 _8 b; h0 }: z; |
1.豆包
; [+ j$ S) b; f0 L8 Q2.地瓜粉# s9 h/ s& A6 P8 E) ~( v/ z
3.植物油2 Z, I- ? q. t( Z/ ?. M! t+ ~
4.面粉
4 A' j1 o6 z c" U. P4 Z- w. [: [
1 ~2 D$ O- m, j) ]调味料：0 e+ W8 G: P. D0 ~% R
1.素蚝油" P" B5 S# U$ ~3 _
2.黒胡椒粒
0 b7 o2 T5 C* E" R0 Q4 P- T3.酱油8 s; b5 k& `4 s6 {: K# }
4.五香粉- u6 i5 U$ p0 i; p
5.白胡椒粉. j! s0 F/ p. r5 w" y) ^* G
& X x* b( y P( ^
作法:
+ b; z8 ^1 Z, I7 t- {" G: @1.先将豆包先行清洗过。* a. `8 l. C9 H7 Y @
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。- G. h: f# P' C! Z1 c/ E1 g
3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。* P2 o) Y J/ E% B0 p
4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。
- z2 _& q! J! ^5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。: ~2 r6 Y# _3 n* w
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
+ c& Y* O0 z9 n* ^8 `: z- w7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-13 10:06:48
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