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2 e. v1 X o. F/ v! w8 \
0 N1 W% g7 l& R% y# \【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
1 k& Q9 ~# ?2 ~8 |8 E* C* l% N( a1 Y+ O. U
材料：
) \, N3 y, z; Q2 ~7 {) G- |1.豆包
" u+ p& [. k; Y. _/ q2.地瓜粉
7 ^1 C/ \8 K* S' q3.植物油9 z) R g& j& M
4.麵粉
" L6 I; T5 o/ q5 _. L6 G( m! w3 s) J
調味料：1 ^6 u( G/ p+ P" A; H
1.素蠔油$ w' A K, q" v2 T
2.黒胡椒粒
: O6 B* {7 M* I. x1 n3.醬油
' _; s* w+ F J! j' ?: h* H4 [5 c4.五香粉
; \3 o; K$ @& D! j5.白胡椒粉
3 j& E% R% g- m& ~! p6 T/ {
. `8 n, K' H! F( K作法:
1 o$ S! j: E0 m1.先將豆包先行清洗過。* C$ e5 j; A& n; `7 l4 `
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。% I6 t; h5 t* e2 r9 f$ m/ k: H
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
) @/ ?. d5 P2 t) L" e1 p4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
! m) y, b# h* d; x5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。# \* Z9 P% t! L a- l: _
6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。# V% v% f* W8 c `
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。
* C( r- y/ Z( ~% n6 ^2 P
: |; [5 m% J+ x, w# ]* }% T8 \【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」1 x' l/ r! F$ G/ \9 t
: u$ t2 @3 {, o( v; A5 X+ U
材料：
3 v, b7 a% i( p7 Z [5 i1.豆包
3 ]+ t, z' g& Z2.地瓜粉
1 Q' D5 E) t* t* u% u2 Z2 |3.植物油
* C- B- [( n3 A4.面粉
# v! V1 x+ V& u) K! e$ c! j) Y: k% X( Q7 {$ D
调味料：
) c: v. ^$ Q5 m+ _( ~1.素蚝油4 ]; c( y9 H+ n/ A! b' k
2.黒胡椒粒/ E( D1 V- ~4 u4 U5 r& s% ~3 h
3.酱油
, n& P; A8 S) f# I; H" v9 B4.五香粉/ P' G& Z7 {$ g; G
5.白胡椒粉
: h3 A R! q! F" f, f9 M; g2 S
& S; ]% d* _8 L' v# m! R1 {作法:
9 S5 c- ~' \% J: T. L; b1.先将豆包先行清洗过。
- Z" G; q4 N# [$ i, p2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
6 Y5 x* P" l5 m- e: _3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
( M* b# K* v, f. K& [: t U" n/ X4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。
0 s6 }$ B1 K' q4 V4 F5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。0 {. r- t2 \0 t8 q! R3 Y5 O
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
$ d1 W7 K" B( i5 E# k4 q1 Z1 M7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-13 10:06:48
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