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- 2019-10-18
 
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2 p2 {5 a! L" q0 _5 O$ e0 b【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
; j& M: Q5 H5 {- @5 _( e% _
5 M) ?$ Q/ [( V" A材料：
& S- q" Y6 A6 l/ Y, K9 D5 a$ p U. y1.香菇
4 S- m3 u% n+ Y3 n. x* N2.鴻喜菇, B4 u' p7 Z" V( L0 c9 l3 T0 y
3.雪白菇
7 `8 [+ d2 v; Q( h% z$ H1 R" @4.紅甜椒" J& u; H$ L( Z
5.黃甜椒# j9 H0 C; y, P; Q* X& G$ D; T8 l
6.南瓜
: |, r5 v0 @ u5 u* \7.水. o" r" d! W" K( h! z1 U3 d- W8 n4 M
8.植物油
4 A; k3 k0 v2 m" m9.無糖豆漿
% S6 u% g, F" ^% Q! X5 ^) c0 n# Z
- D S4 Y( K' F4 R5 v* {調味料：" L' g+ ?0 U. h; o0 Q4 l
1.俄力剛粉+ y6 k" M0 x5 k p
2.鹽
4 L( V& x' |6 T2 b- j) R. k3.白胡椒粉
o" L$ \, v" y4 E5 F% y5 P; ?3 j$ ~2 j7 d6 g
作法:
" K( @5 g- c2 m7 L( h6 x" ?1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
) [* j/ Z& P& P' u2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。8 X# s9 ~" M X f4 u
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
8 V* C2 @# v8 q+ V. u% p# x% h4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。 V. L% z1 m2 h6 T5 X
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。, L, [& C/ N1 i! O5 r; j: k
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。5 D9 `3 F0 ^' a+ b2 U) D8 ]; V
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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