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- 2019-10-18
 
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5 \$ K# w. k5 H; \. C7 f【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
4 P* |- D( @! \5 s3 Y; C+ ^5 C
# F9 X! t. i% d2 ], q3 ~材料：
* z& y0 ?& q9 k; t0 Z1.香菇- K, V/ ]' b$ S+ F
2.鴻喜菇, o6 H; y: L5 x
3.雪白菇# i4 N# z% ?1 z K* ]1 k; j
4.紅甜椒
% u& @- {3 b& q, E) E9 i4 T [, m3 u5.黃甜椒
# V O. p, |3 |3 i! Y6.南瓜
8 f# o# c# n! K1 |+ i) ~" c7.水% S; _( i1 d7 L7 v
8.植物油; I# ]% y, T. q2 i* @0 T& A6 D: c
9.無糖豆漿+ q" W2 ]6 W( h! o
3 O J% A( d: G; ?調味料：+ J# I7 s" @& r0 o# r) K6 H
1.俄力剛粉
% |" J, N& a, N' V- W& f; m2.鹽- X" U( v: y4 w, l8 w
3.白胡椒粉( c" v& z5 W, o/ R) x9 u2 e$ ~
* q4 m4 s, s, h
作法:
N% O4 g/ {/ Y. L: Q) S# y1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
. _% g# L7 j; P" _6 c, k8 t5 U) U @2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。# p# c8 Z: _' Y
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。' Z2 D& ^1 l3 Q/ N
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。4 T6 S6 G1 Z4 v3 h* u' c, P
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。" ` S! Q# T. w& K8 s1 S/ B) @
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。- d( I4 i r4 q+ n6 ^, o
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。8 l7 O& v" z! x# c
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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