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, o% `, v8 w1 F+ `5 Y【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」; n& f' {6 H6 C( u
! B- ]1 a9 n L! X
材料：4 n" b4 |' V" U8 k
1.香菇
* D& K' Q1 g. m: T2.鴻喜菇
0 w& ^6 J# N4 p( b3 t; E3.雪白菇
5 r+ e2 F. k* ]: {6 Q4.紅甜椒3 C; h. Q+ y, |& q$ g
5.黃甜椒
2 F( ^2 }$ ~9 c9 ]; o6.南瓜
+ F) `9 n7 R. I0 E7.水: g' \9 p4 D1 @& ]# B
8.植物油
* V* J9 B5 t- }2 a$ |0 I9.無糖豆漿9 Z7 S" Z4 z5 [) d
6 J8 w) }7 K. N調味料：) I g% E' P) `- U8 G
1.俄力剛粉
; G8 U$ o! l& a! j# X/ E2.鹽
# }7 y8 @$ R- H+ q" r' Y3.白胡椒粉
& p7 ?2 ~. d6 x( h+ h
% ?( ?6 @7 V, F$ u作法:
0 O3 I4 S% C9 U, U2 ?7 p1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。% m5 H# L$ J& K3 a3 ^
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
2 T6 i, F6 r, R5 ]- g3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。# O8 P$ ?9 O# z9 L1 m: o- g
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
; S. c$ ^! V* F0 T! x5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
5 ^% B# \7 s7 o) T# z; P6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。8 h; e1 E5 l5 q+ U
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。" N% ` k# h. ]# K
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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