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4 n) `& b8 K- i【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」8 c: @* U/ @: |3 A8 @3 G5 [, F, Y
, p. r' c5 V: f4 Q2 ^* L; e. N$ @
材料：5 Q6 ?& T) t3 p- c4 G3 N
1.金針菇+ _. a% | u, s
2.鴻喜菇
- E2 I0 [* I1 h1 M3.香菇# ~. T6 p5 P. J: O) T
4.珊瑚菇) e# a* m G8 d7 e1 Z8 e# z
5.杏鮑菇4 p+ a4 C4 L* r5 Q
6.柳松菇
* x4 S5 {; n! _) V& a7.水
) x# S- q3 e) L8.植物油; S! p b1 {: i/ \* _( {8 l6 ?
9.花椰菜# o+ t8 Q K& x- C1 B6 W- V
10.玉米粒
( T. u5 s7 M: P% ] z+ c1 w( E
$ @+ H6 E& X9 X* Q$ C調味料：4 {5 n4 n2 X* `8 H1 O( [5 ~
1.俄力剛粉' A6 f" [. m8 I) o0 ]" R7 W! q
2.鹽/ i. d& b/ x$ l" ?% E+ e
3.白胡椒粉
2 e# ~+ P- ]: Q8 b4 F3 U9 v8 L+ Z. b& @
作法:7 A4 I" C+ B/ p0 }
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。6 H& l( d: ^9 d( Z1 X! w: g
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。0 q5 F+ c" x+ a* b4 O0 Y( ?
3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。
2 H5 u7 c7 ^8 X- d' F4.鍋中放一匙植物油，把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。
2 q+ w* w( f5 a- n6 b5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中，將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻，將鍋中煮熟食材，倒入容器。; {( H! B5 _9 W# ~6 K
6.分別將花椰菜川燙，筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。, G5 o8 a7 N/ j c" H% y$ r
7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌，即完成。 |
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發表於 2018-6-21 08:17:42
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