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* f; H$ r4 e" R0 |- n【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」
w( Z) P, X s7 i5 O3 f
3 l" O) F9 y7 W, ~材料：
6 v9 `7 X% o/ D) v& F7 X: D# d1.金針菇
" d+ O- e! z) e) q+ {% W2.鴻喜菇( q( X5 l) b& N+ N
3.香菇
9 O9 [7 K) ?0 l2 b4.珊瑚菇
4 P6 o% Z. n+ r2 R( V- T( {5.杏鮑菇
. J0 w% L+ _+ e( j) o- j5 o6.柳松菇
7 [: x* N4 N# _" ^7.水# j7 X9 w7 X/ H
8.植物油+ B" W6 G6 f" u* S5 f
9.花椰菜
2 I& w5 c- y% S6 r- @; h& O% t10.玉米粒: L6 M6 k' X3 J, t
# I0 }5 D+ R& a# w調味料：8 x) `1 n' E2 O0 V$ l7 i
1.俄力剛粉( ]+ |1 ?4 F/ r) N5 B
2.鹽% Z8 Y9 k* ^1 C' H: f0 ~
3.白胡椒粉
( v" g" J- ?' b# B+ n9 A7 M3 s
) ^3 \9 M) x4 W, U# o$ Z& D作法:
: A6 J4 B: h0 L3 [+ ]1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。
& e0 } B6 h. S3 F* E2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
+ z0 |) R6 R7 J7 g3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。
# u/ s: ]& W; n4.鍋中放一匙植物油，把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。8 Y; J% F2 P+ |- X
5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中，將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻，將鍋中煮熟食材，倒入容器。
! u6 H9 m* `: l8 Z' s- R# z( t& v6.分別將花椰菜川燙，筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
6 A# n, u* w' h3 \& E# }7 x, a3 ?7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌，即完成。 |
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發表於 2018-6-21 08:17:42
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