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【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce L7 c T# z; ?* T. d0 v0 O
! r2 K4 U; \, [) C; ^" `材料：# ^ O8 U# g! ~1 A* n5 c4 x
1.金針菇
7 b1 ]0 w3 {" X. C, E. N6 l2.鴻喜菇. w" ]# m6 l( y6 n# `* F
3.香菇
/ x |) `/ W( \4 _4.珊瑚菇
0 J, T. ~+ l( c5.杏鮑菇
* o" s; S* X% l2 U S6.柳松菇6 `" A: j% _2 |" [, a3 i, X# O
7.水0 {9 C- z1 n9 [. g# `" f
8.植物油
8 @; ?1 j0 b5 p1 ]8 L7 }) F8 x: g! Z. P# T! y
調味料：$ F5 O. ]9 z& |8 q+ ~% ^' @2 L9 E" V
1.醬油, T. N5 U2 ^, O# }5 W- {3 A2 z9 H
2.素蠔油
' [& @& x' }6 B3.素食沙茶醬
' `; i' c0 i$ e) a' O+ Y
* ]( @: E! l0 l0 ~6 _2 P- P& z作法:
7 b+ `+ ]4 M& o* y% J1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇先行清洗過。0 R" M/ [ z: z. Q
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。1 \) f6 b) j& b& I2 M+ U
3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下，再放入一杯水，均勻煮滾。: n7 n6 d1 h' Q# E+ N1 W3 w3 _, K; o
4.將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒，即完成。 |
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發表於 2018-6-14 16:59:51
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