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【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce* J7 D; t# t/ O/ T5 D4 ]9 a
6 s4 N2 Z" \4 Y
材料：
9 t- r1 i1 B) G, W) W1 ~1.金針菇- V2 N5 t: N/ ^3 k
2.鴻喜菇
3 A1 s+ p$ X% {) W2 ?) x: m( l, H3.香菇1 M: o& V! O* x
4.珊瑚菇6 W0 _6 `. c+ M
5.杏鮑菇4 h4 }5 F# L! O9 b
6.柳松菇
/ e! u/ _: i) A, K8 \3 O1 r ?7.水9 X- g- ?. @3 _* W, c
8.植物油* o' x9 u$ F6 f! m- u) Y
( z# |9 f+ ~/ B/ m6 k調味料：8 s5 d* E- ]$ v/ `. x% }. y- E; ?
1.醬油9 C+ d7 W4 S( Y8 g2 V! {7 F
2.素蠔油1 G1 B2 E# z; o( N; u% J, ^
3.素食沙茶醬
3 Y0 B/ Z% z) K% }- v: d2 N
1 l2 ]3 L* k' |$ X/ F0 ]作法:
, B1 L! N& e6 H/ m1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇先行清洗過。( Y$ v4 s+ S* P' ~
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。
. u7 t9 ]! c) l( O: r3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下，再放入一杯水，均勻煮滾。
( ~+ O; o2 y4 Y' s& V+ t4.將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒，即完成。 |
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發表於 2018-6-14 16:59:51
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