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[私房料理] 【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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發表於 2018-5-26 09:46:05 |只看該作者 |新文章置後
2 _8 U) Q6 w; ^4 e( C1 Z
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
- g1 b: q% J* B; `4 U6 J5 ]* c5 ^
材料：7 Q4 m& ?, X( _  P; H
1.豆皮# J$ T) d% y3 U
2.紅蘿蔔) l& g# d' o7 D8 X- d
3.小黃瓜
8 O2 o7 ]) B( ?4.素肉鬆
& o9 d& L" J3 O9 e5.紅色豆干絲- W7 m1 S( H4 U
6.海苔片' |( g: R+ M  v) b) n% J
) G: e) U2 X% ?% b% q
調味料：% f# j9 R# r6 u2 ?
1.壽司醋
) W$ Z2 x$ D. w/ V' r) J* R# [2 A2 @, t* @) V6 l% F
作法:
6 _: U' K; N  N4 a8 }4 }1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
. o9 k7 l# h% S8 ^' u9 z! u$ h' ^% ^2.先將豆皮炸過。! O* m% E9 O0 s3 M
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。' `/ I% s7 r2 R% w
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。* m9 R- M' I' I& U  G0 E
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
: ^( y0 p( L3 P  e. J6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
1 j) N: U4 C7 d# c4 f7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
; ]3 `* t9 B, Z9 ~  \5 v
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