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8 Z! E4 s+ c ]2 w【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」7 a* }* C' g- w0 I! X2 T6 t
9 w) Z/ D4 A/ L9 p/ [
材料：
: J, t( ~2 u% J$ {/ ?4 Y1.杏鮑菇) u5 q$ [7 o- O
2.酥炸粉
# Y3 Z! X4 }$ d- q8 v' S3.水
- f5 i/ k4 d7 M7 X% z. Z4.青椒: p% o: Q6 r9 v" r/ d" s
5.紅甜椒
# F* d6 O% x4 ]5 R- @6.黃甜椒
4 O" I4 U W. o5 p$ x& i+ G/ J& l( ?' g$ q" e: U2 s
/ ~: Z. W5 j i& f A8 \' H調味料：1 ?, M, i7 T+ G; z" u9 X8 ]
1.番茄醬
4 ^1 k5 h6 I5 N$ D8 h( y! a2.香菇粉
. B! t: S7 D. f9 b( N3.貳砂
% v; z: P7 C8 P' k3 N- [; D2 \4.白醋
! @7 s5 a) G, O# E
+ o; t+ |2 w# q6 m/ j+ u作法：; Z8 A( ?0 G0 o) Q* p
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。% M4 V& @' C, Z% T. H
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。- p' W6 F$ o M& G) a
3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
8 `& V! d1 W( ?( Z9 I, J: c4 _/ U4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。 |
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發表於 2018-5-11 09:46:10
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