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【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu.
& j0 h3 O) L; r' r- c
" |5 Q, I4 h, {. i/ S食材:
3 b9 D- P) Y4 p i+ S1.百頁豆腐+ ^/ }( C0 Y3 f7 b# p7 k
2.鮑魚菇
3 z6 Z) p" p k9 p! i3.白開水
4 ^" n" n4 ~+ P# F4.辣椒
$ C8 R0 ]- y" t, [! d# n; A/ I5 @ ^. d
調味料:* }$ D: ]; W# ^4 ]
1.素蠔油
5 j( _4 Y0 ` \* g% O8 M2.香菇粉
( w+ _, `7 V H, ?% X2 t3.醬油
9 y* M2 {- T4 }* N5 p, ]) ]. i( c& _3 }* Q- P
做法:# S ^5 N; d1 j' }5 U G$ r
1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀，鮑魚菇洗後備用。
, |3 z" N8 ?1 l D+ l2. 百頁豆腐放入熱油中，炸至成金黃色。
7 k7 i8 Q k9 S* Z3. 另起油鍋，放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後，關小火燜煮至湯汁收乾即可。 |
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發表於 2018-5-10 15:19:00
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發表於 2018-5-12 18:56:30