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- 2019-10-18
 
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6 m: [* V" B' k
這樣烹調的豆皮很好吃喔,
9 Z+ R- E. n( e% k) B$ e有番茄醬的酸酸甜甜味道,
! y n$ B) b! a0 W" R1 M0 l$ O而且甜椒的顏色很漂亮,( m% A1 N' D/ n) M3 Z C- X
讓整道菜變得五彩繽紛,
7 b5 Z$ i, l' b' d3 ]' N/ l食慾都來了唷!$ p" z. \* [" \1 P3 a9 J) F
吃上好幾碗飯沒問題~7 j( Y3 o0 W' f5 n( s% [2 _
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!- n0 ^& \! @ B% L
* o+ Q* K8 y9 ~
食材:* F+ p2 ?/ j0 E# V9 f8 o; n
1.豆皮' s; B+ }0 ?8 d9 E8 ~* T
2.青椒
+ \4 k4 u$ }4 `" j/ ^3.黃甜椒
1 [+ A, A+ j' k4.紅甜椒
; R* q+ T) D7 t* V6 c' r7 }5.香菇
5 l. D" Y# J/ `9 @9 G* K1 I) Y& y$ Z* h) |& ]4 I- _
調味料:
( L! |0 F. M6 H: r! i6 B0 J1.貳砂6 G% j$ ?! k& C5 M0 J9 Z9 n
2.鹽
$ S3 t4 I! t$ F# a$ J, g3.番茄醬. R, `3 ~& y ~ x9 u1 G' }
4.香油6 z; x& |, P% ~9 W6 `* }
5.白開水; ~' }, g" i: @! P% o
j+ r. | N: u7 t4 W% m做法:
) M" a5 K2 s0 Q8 I4 V1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。) M& S( N M/ B; _8 P
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
; B3 o8 |& |, q& [: \. M2 q, S* ^3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。% q6 V e: e+ |5 W+ k
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。5 Q5 c: `! [/ v/ ^- w- t! E
5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。" T* |6 @4 i5 p ]; h5 E
6.湯汁收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-26 23:00:30
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