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- 2019-10-18
 
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: J5 w' Y% b* C& z2 t& O) D L n【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」9 r, `1 H, q& R) |6 d
J. g: W) x$ v, H8 W
馬鈴薯有很多種吃法,, M8 J$ r! G6 _3 }
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,9 m% X3 i. E) f. z3 X. b/ B
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,4 q q1 Y8 ^% h- P. {/ o5 v
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,) O% w# X |& v
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
/ M/ k9 a$ M1 B2 s/ S. {孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
5 G) I3 `. _! k6 H, j1 D或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~1 z+ t' j" \2 r% `
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~7 v7 h% H7 K) m: p# s
/ `5 Y& P2 M* W食材:
! B* f8 y/ @" ~) s1.馬鈴薯
* P2 t. _5 s# m* c# t2.黃甜椒
7 h; p9 L' d. B( t$ p7 {3.青椒
% ?7 Z. }1 P& @- X7 I& a% p2 l4.紅甜椒
1 |5 G' ?* Q9 X
% R* ^1 a8 w5 q+ V( Y調味料:+ z% M6 i: C+ b1 ^& K
1.鹽
% x( x3 z* ~7 c/ f4 e2.香菇粉8 H3 [5 q5 f' @* F& R! L+ ~+ D! q
3.黑胡椒粒
j3 f* O4 e5 [/ T) Q8 ?4.俄力岡粉7 w/ e- D n# {3 b' d, n+ W8 i8 J
- S7 b+ i# d g, Y做法:
* Y# H8 X2 O1 O: X1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。+ y& j, x8 v; f3 G3 Q; [$ m" z
2.馬鈴薯切成塊狀。
! a( ~- ]4 u, L, q, p7 _9 R3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。
' ^6 W. e, `9 [. D/ X4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，
" C, |$ k* W4 ?+ W: m 將鍋中的油，留剩下一點點。
: O; q K: C @7 k- F5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，
# Y1 l4 C9 \5 `( b/ G) X 再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
- |4 L" R2 T/ ]3 ^ 也炒一炒。2 z* U: w, F3 d
6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。1 }# W4 V- d5 H: ^
7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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