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) T! |2 T3 R; V. {3 Z( `2 T" n) E
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
; V1 I0 F, R0 x0 U* T# K1 ]
2 z0 X9 l$ X* D3 o4 V, ~菇類含有豐富的蛋白質,
$ {& `; D- @) S7 n; @約是一般蔬果的3-6倍,
& H7 \2 |& S5 T# p: ~# a並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,3 o ]4 z" C2 w* [5 _# m( D) F+ x
有非常高的營養價值~) u: F+ W8 y4 n) u
素食者可以攝取菇類補充營養喔,
@7 s) Z; J$ L小芭樂特別喜歡吃菇菇,( k' n; Y: v" H6 M2 d1 e! H. T
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~; H3 r2 n- q1 A) t! }+ F% Y
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
& v# z6 f( C* e$ Y! l$ E" s
8 C! m: w0 P+ H食材:
# P- ]& T* {( S" E1.鴻喜菇
6 S( _- c$ a! y) m2.薑
- q- ?5 q5 M9 r8 O. ` Z3.青椒: u% I5 ]) S( \
4.紅甜椒( m6 Y5 o( {9 W
5.黃甜椒
- W% i0 T4 l" w4 {1 R6.雪白菇9 g# j& f* @7 d% s" n
8 r+ m9 t* e' G5 y; F; `調味料:
9 F S$ z/ ?- d! i& [1.番茄醬1 F( P4 Y% b. [: I' O
2.素蠔油; k% D: N. ]( X. n
3.貳砂
. h" `2 e5 Y }9 K" H4.醬油/ i9 Z1 U$ L" u# |& L& u- e+ N. V
5.白開水
* ^( f8 D2 U- p9 R3 [6.黑胡椒粒 _: K4 x9 \) l. v9 t
9 R# E! L$ ]; O
做法: G s3 u' L: j4 |
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。5 S6 y. H, q5 q1 O2 x
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
0 [6 o5 _' d3 E0 h; g, K; \3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。# c& Y- Y, p# A
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。1 J8 T6 F0 N" G- }- F; d
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。* s: Q2 Y7 v d! ^+ V6 m
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
/ [' ~- h& ?. y* g1 m* ]+ O7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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