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1 Y1 B, \8 Z/ _【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
! |& D2 w, {5 D, Y3 b7 @" W, S9 y/ A6 j, q" [* P
菇類含有豐富的蛋白質,2 E/ C1 d, j& D0 f* l
約是一般蔬果的3-6倍, 3 J) D( d& R8 g- ?! g" T
並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
$ Q/ U! ?: T& H" A, `# u7 N( _* b有非常高的營養價值~
" q8 ^2 p- [( W& a, s素食者可以攝取菇類補充營養喔,
3 X: V9 D# r/ S) `) @) Y4 L小芭樂特別喜歡吃菇菇,9 j' M1 K' c* E; ^
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
6 M' A5 ~+ A t; x; q1 }. w6 ]趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
. x+ P# {" Q; ]8 ~* @2 E* O: E4 Y
! r& `- J# V( I' g: c食材:! j, d, h/ v/ }+ w1 d; }
1.鴻喜菇1 w" p. }7 x- h
2.薑
/ d3 T( m- w9 |( f* e' K3.青椒
* ~# P1 ~5 i2 B- D: B# a9 c4.紅甜椒
/ o; _( I. c: o5.黃甜椒! {- T3 K1 U5 o. L @% w
6.雪白菇
; A W, T( e! t' O9 R% w* B/ ?" t5 [5 R. t1 O( I1 a( h' ]
調味料:% w0 ^. i i/ b
1.番茄醬2 L, H" e) m5 m
2.素蠔油
% j1 I! j4 P. n1 M" m# K3.貳砂
" f4 V( p+ [: F: l1 m: y4.醬油
0 ^2 k1 S2 f3 X L) C5.白開水" s) Y- F& V2 P( w. ]& x1 D$ U
6.黑胡椒粒
& v7 q. z7 [( Z! r, Z
0 J# q$ D5 W( Y做法:, \( `; I2 I+ C6 T# [& e
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
# i* H6 i' Y L2 I1 f9 i2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。$ U/ E I' i3 y1 w3 [" y5 ]: a
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
5 `6 P6 w( U2 F4 q4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。! [+ `. T7 ^) r5 o a7 a! Q
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。2 C& b W- J5 \, ~1 e
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
8 ^' X2 s ~) x, {' Z8 W7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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