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- 2019-10-18
 
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. ?+ }& P( Y/ i0 ~: Y2 A【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.
0 H8 ?; ?- c* B5 c
( \4 Z' T: x, `% g4 a, _菇類含有豐富的蛋白質,9 E8 A6 n5 K# |8 [. } z
約是一般蔬果的3-6倍,
' W) i" B( u4 g2 k並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
% x4 |/ i, |! Q6 c9 @% A) H; [有非常高的營養價值~
9 D2 G0 W" _0 H1 l+ R素食者可以攝取菇類補充營養喔,5 u. W+ O- a& h6 d
小芭樂特別喜歡吃菇菇,5 m- @3 @( e/ F* J4 H
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
! ^+ q7 [: Z% M; h5 u. [趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
6 S) ~' Z* j) [) U6 t. a
+ u0 Y& k6 X8 B/ C食材:
5 N( ]% B$ }' C* x1.鴻喜菇
3 z4 }9 `6 r0 S4 D2.薑
% i. l; R/ T4 z+ O3 K3.青椒
7 f: y' o0 h2 F4 D- ^' _4.紅甜椒6 H9 F; @1 K( V
5.黃甜椒
, u2 g# I. u/ P Y/ S- H) M9 b6.雪白菇9 K. M: _) M, S% B! B( l& @# t7 A
, q3 i1 a- H; c3 G
調味料:
: a) w$ c5 j+ A) }) S& a, u- X1.番茄醬
# P/ u( q. s) z K2.素蠔油; ]9 P: a. X% }- m+ W: o
3.貳砂* s- N7 t) H) s( [$ w6 F! C" d) ~; D
4.醬油
/ c0 q) i/ o& s; ]* d5.白開水
5 n4 d4 X. h+ V; F3 e1 i6.黑胡椒粒- K, ^) {8 u1 K6 x2 w
* b9 Z% P4 u9 A1 _7 I4 g
做法:4 D- s# }) ~; n
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。5 {; W4 C8 X2 A+ s8 j$ @$ c$ O
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
) b8 Z9 A! W3 c/ W/ N$ S3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。5 r f/ b: U/ g. `. a
4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。* E& |! U2 ^ [/ r& y3 i
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。1 s6 E' J6 \0 H5 [
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
( z5 }+ p/ E1 E7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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