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i' H8 O+ U1 D. y8 E
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.# a% ]& a4 E* [/ D8 f' l% H1 \
# @+ X# g2 D3 i3 x5 S6 z
菇類含有豐富的蛋白質,7 Y$ f* s+ I1 G$ N9 a
約是一般蔬果的3-6倍,
4 L# o, x0 `6 H( D$ @6 Z2 _並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,- G0 [6 A/ p$ t+ ]' n& d, ^- k E
有非常高的營養價值~
- V# p& m+ ?5 A* f' s% ^' S素食者可以攝取菇類補充營養喔,
6 E, t; y x6 K" |4 s小芭樂特別喜歡吃菇菇,
" i' t- w7 M/ _+ ~/ o3 t多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
. p4 D3 q: @0 g- _4 h5 v趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
* M$ t- l, @4 v* k6 N
7 Q, S3 R2 J7 N9 R) p# Y! I9 ~" h食材:, L3 }) x/ e* b. j; U
1.鴻喜菇
8 F: k( v8 v) `; `. L2.薑% S5 }: o2 L7 Q# P, r9 u
3.青椒8 u+ l+ t, \8 _8 G+ I; H
4.紅甜椒
0 X) d( k6 Z6 l" P* ]4 o8 \5.黃甜椒
/ U) t: ]2 }0 d6.雪白菇
! P; |# K' [# m6 }4 C$ l t; k& Q6 t/ l
調味料:
+ _+ x( ?4 i8 t# E1.番茄醬
3 i/ [% ?% e, M% {4 |2.素蠔油
: p7 o! z8 z1 @$ P4 t) Z$ s3.貳砂4 V0 \/ z; O9 o3 u, D! w
4.醬油8 d. G1 _, K0 l7 w5 V; t. v
5.白開水
# N/ ]# J4 \. h# x7 J. a1 f6.黑胡椒粒* Q1 s" U* _. T
6 M8 Z" j5 u* P8 |5 S# }, k( _6 ^
做法:1 A5 ^& l. A: `2 V# F# x: m
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。1 b3 A M# u; p( e: t+ A4 u/ U. R$ T" H
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
2 a, C$ \& b2 c3 _1 I- ^9 Q, M3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
; z4 {3 W6 t- I1 B4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。9 E( S$ ^& M/ X3 l" d
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。# ^8 T! ?& R' A# ~
6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
* h0 ]3 C8 w- {7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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