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- 2019-10-18
 
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' i; W" ^; X1 [3 j* v【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」1 q+ \- R6 s3 E1 x- z
' W7 i, G" X8 q6 e# v應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
% r. o: f6 O# ~* ~- B3 a大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧, G$ j: w. ^( H& W
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,' M# y) M8 l& ~' Y; \2 u3 C
這一次的料理以馬鈴薯為主,7 {+ ~, r& g+ z |" ?/ x
用糖醋的方式烹調,8 [% N/ X0 M7 N; |$ T
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,+ b- V1 H. w3 x) G
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~9 s% H5 \/ ~# @9 J! J
6 r, o1 {& e8 }& B! g# z食材:# j% Y4 F# ]5 I4 W* `1 m
1.馬鈴薯 [* Z1 ~: |" Z7 D( A2 r s s/ v
2.薑
4 o0 s1 Q4 F* @ B7 l3.青椒+ [+ Y' h* Y. N4 \( ^
4.紅甜椒
3 O% P5 h% J4 p2 M) I2 p5.鳳梨片, K. r/ L& x2 U' |8 ?3 S6 i
6.地瓜粉6 f* O. H3 Z, B' J$ l
7 a+ ~% j0 i5 J% ~. L
調味料:
3 r; ?# w9 n% f' v1.番茄醬. Q* t) z2 w) L6 ~6 E5 ?( V: A) U
2.鹽' C! S; i$ ]6 E) j Z5 F M; O9 \
3.貳砂3 k4 d. I7 [% T. O/ I
4.白醋
$ Q, K) A7 A8 h) p; Z5.白開水; P+ @- P% p* c
8 J& v- Y9 Z6 N" r3 N3 R, M" {4 ]做法:
) q+ R. L* P4 s: I/ [1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
/ S+ _( m, ? C% s$ n2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。2 Q6 x9 S2 p6 n0 ~( u
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
- M4 ]& J6 F/ e! t0 N4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
3 y9 M. G9 m6 F4 y9 S4 g+ S5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
7 @: q( P/ f* T7 y6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。; u0 V: f+ N" W2 q& N" N! a
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
1 D# W! C: F0 @9 ^8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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