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0 M& U8 O; _/ [8 p# e. Z4 C
【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」! m5 U" u+ O1 C; b& ]0 g5 G
0 g' |6 P" L- B& D應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,* a: P4 t3 z1 s' b2 U8 V/ O
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
* e/ j- O3 e) E馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,! A6 F* T% M/ e4 }# I
這一次的料理以馬鈴薯為主,
$ E( \5 o6 e, M. D2 F用糖醋的方式烹調,4 i8 ^. m" D& X, i7 k7 ?% b
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
& C7 ]; j5 q, K孩子吃得健康, 就會睡得好唷~! d5 j: u ?# W8 s, W1 [
' }+ y+ {: b& h4 Q食材:
K+ {8 O' z* ^. r1.馬鈴薯% H- A6 S# H$ V# D# o
2.薑2 r z7 r9 O; Y A
3.青椒
: A* L# l: v9 c9 a$ P) A. u4.紅甜椒. x7 a( _( ]: J/ s7 }; [6 ^
5.鳳梨片$ M9 K2 u& w5 V2 L) P% R ?' e
6.地瓜粉
4 q B3 q6 k; Q2 A3 s6 X) R( G' m3 I. F7 v$ k* S" z
調味料:
% l/ {* A0 L! G5 f1.番茄醬
! t e, ], O( u2.鹽9 Z( M: |, {0 m) y
3.貳砂
5 H. P, z7 M' M0 K) |7 W" V4.白醋/ L! v! R8 ^. z8 c
5.白開水4 g; `: A2 U/ ^' _- a& k2 x
9 W, _$ f1 ]$ f: }3 `* z做法:
! B! i7 o# p3 u8 w1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。2 R+ C) F2 o4 }( r9 H% S, A/ ?- c, m5 _
2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
6 P. X' g$ s. A7 o6 l3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。5 s# Z! ~' f6 _/ m J& s! |
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。5 m+ r& A- t; _! {# r
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。; u3 @; h6 m0 N; u
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
5 D" |9 G3 M5 `9 l; ^7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。$ \" E2 O' o Q- b
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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