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- 2019-10-18
 
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/ C. d, V6 d7 W1 ^8 z8 Y8 z) S【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」1 f" c# e" V% s& ^* d1 @! n
: ~# E( H& ]0 h應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,% {& ]* f7 O5 s5 Q& G8 U' Z7 Z4 L
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,: d2 E. v% E2 n) V! K; P
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,0 @) { s7 E0 w% C3 G. z7 P$ x, U
這一次的料理以馬鈴薯為主," M- S" f, U1 n
用糖醋的方式烹調,
6 t9 S" ~7 t+ O& X, C8 {4 W" t希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,7 J" X, z8 W' ^5 O% A
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~7 p5 d# b, s! |! w
9 c, l9 M- N; M6 L w1 v9 t! b食材:7 s8 I$ i4 M6 V, U! x- } m/ e8 c
1.馬鈴薯
/ ?' U' r, i. y* D0 z# j- k8 w2.薑
* ~8 g, t9 R) j6 w* ^$ ?/ z, K3.青椒
; i8 z( N- n- n( M$ U; G4.紅甜椒
# \, I: w3 o1 x0 f5.鳳梨片
' J* W c! [, w$ v! u. k: w6.地瓜粉
# L% x( K( u5 g# E! p! y! A4 d$ C. H7 Q; O+ |5 q. d
調味料:! T- D% p4 ?" t6 q& q8 K
1.番茄醬2 b0 ?! Q3 l( Y& i' I" W% m$ M6 l W
2.鹽
5 v" n+ N4 {/ u1 Q3 ~" e0 w3.貳砂
* x! L2 a: B% g T: r& v7 _2 I4.白醋
; |, g# b V/ v3 N/ k. m2 v% `$ f5.白開水3 f: B( y6 O" Q& T- f$ z& Z8 V
; G! c. v& w( j0 g
做法:
. q. ` N: e# v8 H0 Z3 C! R1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
5 N4 q) v; [( D3 o+ D2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
* f$ p0 X# c% ?3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。, P5 e7 `9 d8 r2 E$ ~' f
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。
7 d/ b0 l3 v6 H& q6 `2 g5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
/ E! H* X5 z1 j6 `6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。 g1 R5 _* x5 X
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。. x0 y; o5 \5 k, ?
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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