- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
4 U5 H* x! H2 M
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
& V1 S1 I B0 b& d# M* f* [+ h) `: E
! v$ r& t% D; l0 A+ H: q5 W麵腸除了上次可以拿來炸成素排,- V3 k5 x8 S, n0 b: | E
還可以用來炒,
% P; {9 U9 Q0 Y* I& ~9 S加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,% s9 g. K- Q8 @% E; ^: G/ |; L* }
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
5 e8 v/ `- P% S; Q! ~, C5 Q這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
6 `0 o* M- b8 u0 t& [' q/ Y來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!6 o2 ^9 e! {; ~' B1 \
2 [- K, ?1 x; @" `
. d! g9 [3 i& {4 M: [* V9 Y/ L食材:+ _+ ~- I9 @0 Q% |1 V, ~8 r
1.麵腸
& ~2 i+ v* v5 E4 L5 B+ y3 { x/ O2.長豆
5 G6 k1 B4 V9 v3.薑& n3 A4 e# E0 E3 X
4.辣椒1 Y, } |8 ?4 |7 T$ L
: @0 |# _# W8 e調味料:
4 y ^7 L: e {* @ p1.甜麵醬
! }- \* Q7 c9 ]2.貳砂' T0 x/ M8 B; r, I
3.番茄醬" o# Q$ X+ [. B5 Y4 e
4.白開水
3 _# x. A5 D7 h( D6 m; v5.香油7 @$ S- E9 y* v! V
9 p6 O* o4 P$ I6 P做法:
: [/ L1 \* P! L4 g( C: ]1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。. p( q1 A# s$ q
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
+ [! d! W- F3 n/ r( S3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
; ]6 W# N* t9 h& q% \4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5 y h+ V8 e. G/ D* }. c5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
8 V6 G; ?& S; Q" z6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。" q0 R5 W! C! z2 N
7.將鍋中的水，快收乾即完成。 |
|
發表於 2018-4-18 23:08:52
收藏
讚