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- 2019-10-18
 
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% k- V/ t; D( ~ m* @3 ~; t1 @1 O這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,% r1 x$ |7 k5 ]+ q: e3 E
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
1 B+ t% m+ T3 ]9 ?吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!
1 k' r: p+ E ^& M0 F麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
o3 O& b- u5 \% h# x淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?
. [, ^9 t4 I4 G趕快了看看影片吧!1 \) d+ _4 O6 f9 L# |
# s6 Y* | c% d" c) ~
食材:( c, M# Y) i. |; \" k+ F
1.麵腸
2 {2 h: _, W: K4 N! v
6 n7 ~0 Y* z! u5 Z# P調味料:
7 u1 }9 e# ?8 z! V3 e# ^1.沙茶醬. O6 C% J+ z8 o- {" Z3 A
2.貳砂
5 g J' S7 H( p6 _3.素蠔油
/ q$ c) ?. V" S: `! [, T4.五香粉
% C! c. D3 b; N$ q/ m5.香油8 d. b, y7 b& S. \" G2 B2 f
6.黑胡椒粒$ m9 M$ v7 N) y/ G
7.地瓜粉
. s, w6 S1 F1 }% ^& Y/ J% x3 w' r1 c+ ]) y& ?% |
做法:: W/ ~ D; n1 F& @ S/ g, A
1.先將麵腸先行清洗過。
% b: P& v6 f0 a h( E2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。2 Z* a" l) c S' t) H
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。& F# `4 o/ N8 L- F% }. `
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。( G# }% f7 D, |% ?
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。. y! m( s. r @ n- l" i4 P
6.再放入冰箱醃製一個晚上。2 Z. N; N( w' s: H5 k1 m2 n7 y+ R
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
; l/ m& O) @- O1 a0 x0 s6 U( P. R8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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