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- 2019-10-18
 
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% G, t" a) M A
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,8 S* F7 y. L/ @! ~* R# D* q0 m
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,% h2 C I) ?+ P3 q# V$ Q( h; }
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!% ?/ R* y/ [5 R& E
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
- k( h6 n( m* Q' v5 }' w2 {8 H淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?$ Z7 G) G% t5 T" ~& C
趕快了看看影片吧!
5 b Y& d# K; _6 ~: A) C+ z
c# r" f/ C3 X6 Y0 v食材:5 y$ @# {1 D: I8 e
1.麵腸
, [7 G! s. @( O# h% o
. W9 x4 F0 G$ e0 h1 y, O' X+ o G調味料:" v x8 y3 b5 T) \
1.沙茶醬
( g% `" x/ m7 H" ]5 [1 ]% ^2.貳砂) _3 ~2 e7 M$ ^, x5 g" W
3.素蠔油7 P0 d: v7 V, Q
4.五香粉! ]" z, m; c5 m# G- h" b+ ?4 I1 v5 \& _
5.香油 {" h. t9 k* p. z1 k+ }
6.黑胡椒粒( M6 }8 {4 Q9 ]7 ~% g
7.地瓜粉
0 [8 h$ _4 U+ h- S j; y* D. |) y2 r5 A7 H$ m* x) {
做法:
& K$ L9 l" h/ k2 C# `1.先將麵腸先行清洗過。
9 O! ^& y! G/ M& `2 n2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。: }4 l( V. M! }& P+ P" ^
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。( N8 k9 x, a- j
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
0 e$ J8 k3 y1 K- ]9 {8 W5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
* y! |8 n g$ R' K5 t, o6.再放入冰箱醃製一個晚上。
# o) d( g7 ?9 n5 v7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
; W6 T7 V2 G8 z, @5 d [9 \8.再放入鍋中炸一炸，即完成。6 ^8 z, I3 c2 @ w' F" N9 \' Y
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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