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- 2019-10-18
 
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* A! @7 j% l# [/ h9 U% V2 c
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,/ B0 R+ D- O4 B( P- k9 p. C
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,% ^ R+ {: s; T6 R3 r4 X5 l
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!+ B. c3 }: G$ Z9 v& x0 O! p
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,+ v! v2 T Q. j3 W3 F
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?4 f' z1 ?- o8 B4 S, U; z0 Q6 L
趕快了看看影片吧!
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食材:1 u6 P! y3 k3 u( _5 ^5 K
1.麵腸; z3 Y R( |3 H1 M# @
- x# V) k# S& W: u2 i* N ]調味料:3 T* u- G3 ]' H8 w8 Z% z
1.沙茶醬
) Q, \3 y0 N, ^) g3 D$ W2.貳砂
3 ^& w6 \5 Q- O+ L3.素蠔油3 e6 F! [6 d, e, @1 d- }
4.五香粉
: m+ m3 t! i I, k9 C' G5.香油
. r+ o& b4 D6 x) p: _: \" ~5 z6.黑胡椒粒
$ G* j* S( z8 H' u7.地瓜粉
' }* J. `1 w* Q- K% L
' H) n) m8 V9 q$ x7 d8 u+ Y做法:4 ]3 D* w4 Q' }2 r' ?
1.先將麵腸先行清洗過。
7 D8 A$ ^+ Y# x( X4 O6 G9 X2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。0 o" M7 E/ J( a, E
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
5 A/ Z; K4 c# S, {: X; z1 L4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。& A& R& v" `# u* l
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
- M+ u( m9 O% W" Y: r$ `! @) C; ?& D' d6.再放入冰箱醃製一個晚上。. d. c8 |2 p% B. N0 B
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。- e5 k4 x/ Z$ Z' U9 }* |
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。3 F' {0 r: o7 f0 P0 S
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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