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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...0 R7 f3 J: K9 |- k2 g
做著 為孩子做的美式餅乾...6 R7 w% C$ d2 W6 L; q
& e7 B( ]1 \' Q8 C* f* J$ [也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
2 C& @- k) u' a否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看; L( k8 s, O2 ~3 h( l; X
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾... ^ N/ B( V2 L! X2 R+ ]4 E: X
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
S8 c" k, s8 j+ m9 C! R# b) H- b& ]! |1 h& x! u$ Q
美式餅乾
4 F+ v% m5 n# u3 P材料:
- S' b& p# b5 \; ~6 h奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
6 b" z1 }$ l$ U, N( b p
i$ r8 l' G4 N' s5 W" b1 S作法:
& I, i" `& H# K7 R$ A6 P1.無鹽奶油室溫回溫
5 Y) z% `/ Y* R2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩, V5 q& V1 S! b: e7 w
3.無鹽奶油拌成乳霜狀4 `6 \+ R d4 N/ c, Q3 e+ Z; M6 h
4.加入鹽、細砂糖拌勻9 f; s) `% }! p6 p/ k0 g- R! T" \
5.加入黑糖7 B; z& l, v9 R% t9 d7 {3 o2 H
6.加入蛋: P0 f5 a, s7 K% A) D
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
. m8 e0 t! M5 Y3 I" D7 x+ n8.最後加入巧克力豆- z G1 o0 Y& X y9 \& @+ f; f: q2 L7 E
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
! R, m7 B& }/ r0 ~ x1 c/ B8 h( x2 }# I
作法3照片
0 ?( G" M4 c1 Q2 b' v4 M. L% q( R6 I& s+ C, e5 u" d
作法4照片8 ~5 c' ^# ^9 E2 y* E, |) Z+ m
# {2 L- u- V: p
作法5照片; I' L+ O+ k( w2 f# M" T
! p! u3 {* Z6 z- @$ I" }% d作法6照片8 N% t9 w/ E9 @) [# X2 F# I2 b+ t
u6 F- y3 H0 R. l$ }7 _作法7照片
* e8 m( H5 u( E. p& ~% H* }8 A0 M( X9 n( g0 v8 A" I+ x7 V5 E4 P7 v
作法9照片6 h7 a8 t | R" a& g
$ J- m, r1 Q+ z: f7 u
出爐囉!& c' A, E8 K5 k
1 e! V" z( U0 O, C# `4 ^+ R: d+ I Z
+ }4 ]4 J3 N) `! V% y. s) b
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~