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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...1 i1 P! t- }6 y+ }) Q+ ]
做著 為孩子做的美式餅乾...
7 a) ]' _% B0 d7 d% Y+ S, R4 e+ ^ ?' v: S) y P
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...0 c4 l. r8 U& Q
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
1 H( x$ A8 v, S從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...9 }" Z; G2 [* L8 j) N, I% t8 r
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
4 [% \' E+ `, l3 R( n
& S" n4 d' Y: h( _2 \: q美式餅乾+ }/ q/ r* {0 V% m% z3 b/ u$ o
材料:6 v% ], U) B* l( w8 }
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆 Q2 t [+ j! \$ y1 Z) @
, j% x- L6 e2 E# ]/ K. Q作法:5 X; Q4 q& U4 q$ }! n
1.無鹽奶油室溫回溫9 ?* i2 C- Y* `; h9 C4 Y' ]( {* E
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩( R/ c3 \# l0 @& n1 z V
3.無鹽奶油拌成乳霜狀
5 a4 c5 [" V. e( \& R4.加入鹽、細砂糖拌勻+ e# C5 L+ f6 b+ A
5.加入黑糖; N. R% m7 N5 Q
6.加入蛋. f. N/ M9 T; S/ @, k
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀( c2 d4 h" Q; o4 V
8.最後加入巧克力豆: ?0 m, T( P# k4 A; O( ~. I
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
/ i& W9 p0 W0 U2 u7 X4 l5 t5 V0 K6 \9 i
作法3照片* f' G$ e3 Z3 s! c+ v9 B5 f
. Q; \5 Q Z, t. Z8 L2 P& @: G+ V
作法4照片. H# I7 Q7 o$ U3 W9 q
8 G* f8 e) v h; X' W+ I$ p1 u
作法5照片$ R- I' \& M% }2 e" [4 |3 F1 q
3 G" [. G# c" `3 d3 p
作法6照片2 D2 N. v7 Y5 G) S! Z' I2 ?
6 L9 M* x4 V2 k5 I9 W作法7照片
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: q" `' r1 V6 {& e; x& h作法9照片
( Y4 m/ n" D9 c/ r6 D2 }7 D4 k
6 \7 _/ I) n, A" }" e出爐囉!7 ^5 O* x7 k- \; q1 r* d8 d! f
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0 b) e! H! X) p6 V5 Y# ~
0 O, @, H% O, A, N% J4 U: w; e |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~