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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
# Z4 n$ x. J% V8 l; z* ^* T做著 為孩子做的美式餅乾...
8 f8 u- B! X0 J( _. I3 J( Q9 ~: e3 Z2 x* T* P# F, S
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
# I5 [7 a9 C# o: c w否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
6 B& i! \: y3 s+ ^* w: l& e4 _從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
0 h$ I1 ?* i7 T( ~# a# |6 F) L. O感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...7 D' B! U/ r- [5 C4 e
# D3 f" c4 s9 x2 h- \6 x$ {
美式餅乾
- g) V5 Z% r( @- Q材料:
" M! M) `! l( m" c奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
! G# G: S5 H+ K u. A, A
$ m/ @1 _) A. J& d* G7 l作法:+ C6 p* K. m& h ]0 C9 `
1.無鹽奶油室溫回溫
6 N, A! s9 H" i/ Y+ a( J i3 l$ F% c2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩+ M5 B) g K; F
3.無鹽奶油拌成乳霜狀
: C) f% L# C9 Z7 y6 ~& F4.加入鹽、細砂糖拌勻) j& L; j" p' m O7 b+ j
5.加入黑糖
& r8 c [" C! U5 P6.加入蛋% I) U) z* a- o. x+ H/ O6 U F4 p
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
1 L) L/ d0 s2 q* k0 J7 \8.最後加入巧克力豆
/ H7 B# n% I, r- @6 u" h+ s" g9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
, k# T; E" E# d0 i N5 P+ w/ g% \& J5 c
作法3照片9 g3 Q. ?! t7 V( p/ t: L* o
3 @' Q5 T3 X( e6 w/ {! i$ [/ N作法4照片8 u: n6 v! m0 R8 w6 C$ c# i" y
- j2 T$ J+ o6 E) r* o* q# n' n* w作法5照片
& t9 _$ D, N$ c8 {& k( i6 h, {+ b# U j2 \
作法6照片* Q5 u6 }( M7 [: v; h
6 L% F0 t" t3 y' e% g# _
作法7照片% n8 ]) x# _4 w
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作法9照片/ v! S/ f5 p4 R1 V# R. B9 A
2 ]4 w" u7 F& q5 y, O
出爐囉!5 }) B; a8 d" N7 M. f8 P" r6 Q, q
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3 C) s5 U ] Y3 |! ?2 B
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~0 _* m( h( I+ Z