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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...3 j2 Q0 e* K1 ]; M
做著 為孩子做的美式餅乾...5 J. ~. a* k7 C0 }) G" x/ y
+ l: d) @2 Q$ O! O/ F
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...6 }6 Y/ k4 d5 I1 I& B
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看+ M9 s9 v6 Y: o5 [
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
: r3 Y: u, T5 D( y% Y1 ]) V, ^感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...2 O" W }/ p* f/ K0 V. {
' O' |' i% Y1 w* [
美式餅乾/ k: M! S) b; s0 J
材料:# A% C. y! j' C C/ [9 @ H0 E3 n
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
" Y5 f9 _4 W7 P
! p# X! d% Z/ b/ s作法:9 v. N8 e. Y; i; f7 G
1.無鹽奶油室溫回溫
- t8 s, j% G6 \# E& |/ ^2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
% R! L5 O$ x: Y8 q2 s, w3.無鹽奶油拌成乳霜狀7 W5 c* P" f- |
4.加入鹽、細砂糖拌勻
2 n- O3 ?2 e+ D1 j( ?5.加入黑糖
H2 {9 H; r" Q/ G, B6 f6.加入蛋
: y# P1 m7 ^- o4 P: z1 w7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
6 q) D4 P: ?# i, q9 y8.最後加入巧克力豆4 D d5 H( z4 ]# v! B( u
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)3 Z& e( h& X3 k
a) s- ] F% W作法3照片
. t! r% i3 ]" ]! }4 _0 d7 v% |5 `, W$ h6 @% g; V' P0 S
作法4照片
0 u. n+ x. B3 L9 V2 ]4 Q* p) s
' ^ h: M# T; W0 \作法5照片# D; M+ j# g# _$ t' R, C
! P, i7 f& L( T" m
作法6照片' l2 c( F; V7 m' A
- ^6 H1 N$ Y" l. O& L& j作法7照片) J; X7 L# i' N, q. @
- z- v) }& F6 r9 n' D( d6 g9 E$ b
作法9照片0 L- s. n/ {0 ^4 B1 f9 E( L& p- [
7 A9 C e7 _8 m& R) N8 |! q0 @% f出爐囉!3 P5 W$ I+ d* l+ I9 b7 [' K
7 P6 \/ w. w# c4 U2 D- I) Y3 V4 i, X: z2 D+ C2 }
" s7 y1 M% u7 y+ I9 ` b0 m6 X |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~