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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...* @. X5 ?, f4 h5 d$ V+ O7 g
做著 為孩子做的美式餅乾...
: |' S7 g6 Y' t( ~3 u m5 T4 S- N6 s. v3 w* r& s. c
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...: M# Q" w: O% ]) {5 k2 i6 C. u" A
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看$ J: L+ g- l9 \2 A
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
7 e$ [7 g$ T9 T: o* H' o3 k& _3 S% L- ?感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
" `7 s d3 k9 s$ c8 s" j
6 P$ m A. J: \5 u# \2 r美式餅乾
w% |% U5 B$ N材料:7 d1 l# `' R3 u+ I
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
& z; v7 Z7 K& W" ~ x2 Y6 t2 a. z
0 W4 ?4 t, C9 B5 M. h. K. \作法:6 F" y7 O5 B- I
1.無鹽奶油室溫回溫
- C( G2 F) I+ D4 s9 T/ A) n2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩- o5 E( t! p" g
3.無鹽奶油拌成乳霜狀. M4 X5 G% G* e) c9 h! x+ ~1 F
4.加入鹽、細砂糖拌勻
" U- }3 T ~ g5.加入黑糖" K. o* z3 {: h0 h, J/ [
6.加入蛋6 r# p. _. @+ Z/ V2 m, I
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀. ~: d$ T$ f# z8 Z- d9 A$ I3 a: i
8.最後加入巧克力豆
/ H% l( \) d* E# d: p9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
5 U" N% O+ D+ K( S8 k
1 e2 c- W, b6 H作法3照片( s0 Z, n) r% t
1 Y3 l5 p+ m! I( O8 k
作法4照片
x! ]- Y9 M* G+ W; a" J: X
. Y2 e& v! I% ]. ~作法5照片0 h6 ~9 @: q( `2 j" ^8 x
. Q1 W4 ]& L9 U2 A K9 u; I
作法6照片1 M b" V. T* S D4 |2 M/ l
$ q. @8 K/ Y" q% {3 N
作法7照片
' S, ? V& Q0 _, G8 p+ B1 s# D" v4 C& [& O
作法9照片7 p5 c% {, d( x v
/ ~* h2 r C9 q1 F, |6 }
出爐囉!, v$ p) m; e2 U t/ O9 @
) ^% h6 L9 c( r+ r# ~ J% d4 n: c
, D) k" g6 I* x. r
, A( k3 m8 |; F9 c |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~