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- 2024-10-26
 
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春天到了有很多鮮豆，豆莢，可以用來做前菜很輕爽
1 P! Z0 `3 S' l也可以當早餐喔。* }. x& t3 S2 d# A
; N3 R- u- e; ~6 m食材： T( q# a* R0 Q) i! V9 t9 [
' t1 O7 B, N6 y4 a
綠蘆筍 2~3支
" f l9 o0 K# Y1 v四季豆 50g
+ ^& o- e t/ `0 O紅白花豆 20g8 ~* s% O! p- V! P/ R$ a5 P k
毛豆仁 20g
3 N4 {+ O" c* C% E+ X, ]/ M蠶豆 20g1 R9 X. P6 _' P2 y1 |- Y
皇帝豆 20g* B2 V8 v* h# z7 o
碗豆仁 20g! G; V1 C; H# M* j6 o% K
敏豆 20g
9 ~( K7 ~/ V4 G0 N* Q8 Y; h. U* \四季豆 20g
9 |$ b; q7 e; a4 \6 e甜碗豆夾 50g) E. i3 M/ B+ }4 v$ E# }. j
義大利乾酪 適量
# ]+ @6 o; A4 r) y4 S* R( @+ Z/ Q. R: o小洋蔥 適量
$ x% Y# V2 p% j% Y鹽 少許4 F- ?. X9 f& j( d
黑胡椒 少許
% i6 x k9 G3 ^3 U; T7 L. w2 o, C( a: @
步驟 :
1 t$ a7 o/ A# c7 e2 l+ _" C, Q; s1.不易熟的大顆豆仁先川燙
% g' D: A$ G' g- m- y2.之後再將蘆筍切小段，豆莢切小段川燙
" A6 r* T) r4 V/ ^0 ~: L3.鍋中加入一匙橄欖油加入小洋蔥爆香，將蔬菜稍微煮熟保留口感後盛盤，將爆香的橄欖油淋在燙好的蔬菜上，加一點鹽、胡椒，將起司切片刮片放在蔬菜上。 |
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發表於 2018-3-6 13:39:19
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