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[烹飪討論] 日式點心-茶巾燒的做法

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高中生

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發表於 2017-9-16 09:00:36 |只看該作者 |新文章置後
食材:
2 {" x1 H" s0 Q, m- r地瓜約280g
" W) {% }& b4 J% v' O! }抺茶粉1小匙. r1 }2 `. f! q  U
9 I7 B$ w) [' i* M: h2 L
調味料:
. g# ]" h; @/ Y/ _蜂蜜1小匙
5 c2 |8 D# [# |- s牛奶少許
+ g6 {" G% L. H3 c/ e5 A( |: W# d% K
步驟:
- o, Y  g8 P3 o& g: [1.地瓜洗淨去皮,切塊,電鍋蒸12分鐘蒸至軟爛,筷子可以輕鬆插進即可,再壓成泥狀
) u% r  E. u: ]2.視地瓜的甜度和濕滑度,加入適量蜂蜜及牛奶攪拌均勻至滑順狀態
4 |0 a! K1 H6 u& M) l6 G- y' b# H1 v. c3.取1/3地瓜泥拌入抹茶粉,成為綠色地瓜泥% b1 |  L1 v# {& P& J
4.將原味及抹茶口味地瓜泥混色後舖在保鮮膜上
& n0 m0 B. |0 z7 p0 C9 b5.捏住保鮮膜頂端擰。擰出紋理。
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