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[烹飪討論] 日式點心-茶巾燒的做法

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高中生

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發表於 2017-9-16 09:00:36 |只看該作者 |新文章置後
食材:
% |3 _- ?  H  h地瓜約280g. E0 u6 x" h! H1 Z
抺茶粉1小匙
" w4 Z2 B' n( W/ Y. L0 N
. A" w! [; M/ N. i調味料:5 x' h' o0 V0 n- k2 Y
蜂蜜1小匙. I. \5 Y5 S5 d- _# g
牛奶少許- s/ H& z3 Z, R/ Z0 F8 g5 f

- @% L- X: l) G& M* B4 v6 F步驟:
3 U' L! B1 Q. ~0 D+ l5 F1 D1.地瓜洗淨去皮,切塊,電鍋蒸12分鐘蒸至軟爛,筷子可以輕鬆插進即可,再壓成泥狀
+ V9 r1 B/ }5 T; l2.視地瓜的甜度和濕滑度,加入適量蜂蜜及牛奶攪拌均勻至滑順狀態
5 D' u3 H! X& [* |0 H3.取1/3地瓜泥拌入抹茶粉,成為綠色地瓜泥# G# b8 m; a1 l# F
4.將原味及抹茶口味地瓜泥混色後舖在保鮮膜上% l2 S1 k' a, o; W$ w6 Q
5.捏住保鮮膜頂端擰。擰出紋理。
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