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團購專區
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分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
| 交貨時間: |
9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 $ }) s- b7 \. h; t J; ?
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【結單日】9/14, U- n4 S( ^. v* g
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
5 @' T' p& z0 \$ |) S7 h 【數量】30瓶# _8 y0 i& d/ }1 @' I. r! ^ J
; o8 v) h! T- }7 q/ r! h! @1 {
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! ?/ U1 |! V# u9 thttps://www.facebook.com/groups/282669842103447/3 o& C& L" E" G* `/ b% o
6 h# n7 W. j% w0 `一.北大區代送物管--
5 c q# o0 F8 t# m8 a1.代送--北大區+ Z3 W/ f$ K8 _5 q+ C$ F
需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知0 w( p' l4 h p- x* Q1 V5 i
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.
6 q% [" o" `5 G: x# Z( h4 L ( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)2 Q6 i* ]) U# ]$ G; O3 G/ f
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' s- |1 t! E0 J( L0 t每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~
+ q( H- i) ]& R! l一罐$200元- 1000G + Y/ y9 p D" F: Q- f% X
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食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.6 Z# y# k D! J6 J8 s) G1 f/ \* s
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保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.6 c" F, V; R3 m$ o
" z2 w6 k+ x/ F6 t: w2 Q0 j$ ~' u常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存./ ] B/ R/ W; X: q6 z
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)& m/ _% q8 Z6 F& }6 J
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冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔.
# {+ } @/ z# Q, I ~! ~4 Z. z6 y! I從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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( R' E: }# f5 i更多豆乳食譜可參考以下喔-
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! O* [( h9 z. g3 n; Vhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
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以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.1 E5 ^+ \! u: @
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豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
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我們家鄉自家吃法.
. x! k9 t8 u7 x- R, F% P6 A3 l4 E! h! D# X% @7 T0 C+ y% Y. ?
皮蛋豆腐乳:8 k/ x* c0 t# \+ B5 c
一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.# A; x/ O9 q% s& ^
* H8 C5 P; K( D. q+ E. K' g1 M6 v豆腐乳煎蛋:5 `, j' \0 V* s. ^4 g( m9 p
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~/ ]+ T# \" m! H8 ~0 n
, q" s7 d! Q! y3 y+ h& l4 |$ F鳳梨苦瓜雞湯, i9 M# t8 }. Z/ W, ^
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.0 C& F) x. [! y
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).' j/ l( q8 X3 C' ~. V( W
3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
( {9 R+ N0 C4 S8 h0 \4 j0 l/ \4 s
豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
, T+ r' M: _, p1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)! n" T, q, i) d' ?
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)0 r8 @: x o+ I) ~2 e
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.. d0 u: `6 `' ~7 E" U6 b' e
% U- G, b& j& [9 X2 Q. r食譜:
8 G: `1 z" M" c& d( L7 E' i
/ Y3 b8 t- q/ G- q! L一.豆乳燜雞翅
2 }+ @& ^) X5 T- L7 v
# ~9 w7 ^4 P7 X& [) H1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
( F I" ~: T3 {7 ` d2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。" T/ _9 f1 ]( H
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
5 [+ A. z, q- C4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5 l- k+ }1 q) ]: c' C5 R5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。8 I$ i+ {+ v- ?3 ]0 H) I/ @5 s
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。1 I( \. v- Y2 S+ V
7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。$ z5 F" O5 j6 w3 D; P& n, Z
: K5 x) U c/ a2 s* v" h二.豆腐乳炸雞塊
& O% k' j$ B; m* m' Q }# n1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
2 ?7 F5 a3 T# n) j3 b$ M2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. ' z3 l" [8 z! Z+ P$ A! x2 T- }
' F6 I: [, F& W8 u+ a; v" D三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)$ D! ]/ v5 d8 w6 V# E
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 8 E4 E9 @8 T5 l4 R
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用." R' n+ H4 z `' H
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋8 Q6 f% C+ Y" N' l9 S
0 D+ D0 q( A; F# k; M
四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)7 t5 N/ ]+ J6 L+ Q
1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
' u+ m% r+ l) Y: p7 a% i2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。5 h" s6 q2 k5 f8 m+ P9 _( ~3 e
" j; _2 a0 J1 d, [
五.豆腐乳炸豆腐
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# @& X# x* {) ?1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.& v5 u2 T" w, v) X
2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
/ b$ ]( J: h) Y* g. k3.豆腐沾麵糊.
7 `# I9 ]3 R$ X" M9 J& P3 ?4 g6 \2 A4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.( G- o7 K/ @' {. @: P4 s3 q
, A! q4 D2 v# }
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5 c" C/ z1 \; I/ ]0 h/ K. c! ]& T) h/ S0 a6 ?% a
, T; Z1 P' L2 [3 e3 N1 c1 P |+ y9 r/ A5 f' l" D4 L
% }2 A, W& P" x) P ]
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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