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團購專區
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| 團購目的: |
分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
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9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 1 u9 k; e5 a8 U z# X/ E) g
$ O6 s' A" J1 B" o' p5 e【結單日】9/14
. A- E6 v) w5 v! h【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知9 W8 Y) a, a& {3 {
【數量】30瓶
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, h1 X: Z. m8 o; p- V7 u可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.
) l' z! U7 t5 k9 ?% D% yhttps://www.facebook.com/groups/282669842103447/+ x9 N3 {0 N& p$ K% C
3 f5 o7 Q% z& ~一.北大區代送物管--2 T) Z j, n. E# \! `9 K$ V/ w
1.代送--北大區
) y7 n! j4 K/ p/ Z5 p 需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知
- v) I5 S9 Q& D) A, G& c! A/ c 代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.
+ \( A. k) m- V+ G: w ( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)
( M- F. ?- B( X. W& i* m
1 q- c4 b5 P9 L# h1 b: i) J; R
1 B4 r, I* v0 f, b5 Q2 I( C每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~* y& z" u! @3 h/ f9 f( ~& p
一罐$200元- 1000G 0 S) Y/ q! \. h9 E
1 B( |1 V, V, X }食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
4 U: [' T, M; ~- b1 A: ]5 j& b1 L
保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
9 S! A( \7 i/ I0 C0 ]7 X1 |5 \3 F4 R+ R6 o/ @0 u
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.
: o; }5 v: c% O! ^& O豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
) T2 w w* ?" q* w$ S7 K! U5 q/ v* Q8 a6 H4 S, r' m8 v* W
冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔.
# ?6 Y( e: _; }3 R" ~8 Y9 `從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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更多豆乳食譜可參考以下喔-
* Q" E# {& X: I/ H( C1 T
- |. M+ S) T& jhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php' L1 z7 k5 } Y M" u. V
4 Z: ]7 z7 Y2 d& t' y) }0 b" s: H% o以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.2 x- x- s, J' x2 x: {
4 z( c0 S- i C+ [! Q豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~1 R+ h# K# I: D
3 ?1 X, ?- e$ _+ c; _! V3 @
我們家鄉自家吃法.3 j0 F4 y/ h6 `' D1 O; N
! G- K/ v3 [5 b/ b" |- m! K' G皮蛋豆腐乳:, z' j+ H$ d, D0 E( E, |2 F
一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.4 O& N+ ^2 E2 g- U# h6 ?
' [9 i' f% t4 D5 m" T$ k, X) s5 {
豆腐乳煎蛋: a2 \# q4 N! \ J0 w
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~% V+ z7 K$ w) U0 ]* b; ?
4 r% H# h' i3 h2 F2 _& S% |鳳梨苦瓜雞湯! Y7 D- ]4 g \8 }
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.0 u& w9 Z' C, g0 @9 _
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).9 `% M1 S' I+ C) F( x
3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
) ?8 K0 \, T* T* f4 O; D# w6 O3 P! s2 O( _+ N3 }9 C
豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~5 z5 X- _' v$ m, M/ C
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)* o1 w% \# q2 K- p
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)' N* z. S4 z: l. b. n/ H g3 ]
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
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食譜:
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9 `4 r k, p3 s( @2 j. w: ^一.豆乳燜雞翅6 F# M: `$ ?. O& p
4 V; F6 Q/ n% e b5 z* s' f1 U1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
; ~- d* g. | D9 y8 p+ w2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。# u' |& a6 u' J3 z: d/ q
3、大蔥切小段、蒜頭切片。5 X4 R/ N; ]! N' r0 A9 i! P
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
: R; u9 U; O! ~% `1 x5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
6 T7 t# t0 [& M) M, k6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
. k) H% M6 j. P) K" `5 B) d) K7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。1 ]: m C& k, `3 C/ X7 Q4 x
1 G: Y* ^- G1 m二.豆腐乳炸雞塊7 B) K/ L x( h% z
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
& F. R- t4 e2 U q( C2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. 7 s! i* T4 @) q9 U, A; J$ [5 ~1 W
5 O# g* D- w2 p9 Z4 k三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
7 w+ j5 F& {0 `$ P9 |6 X" W1 g1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 9 Z( i b- c, v9 o* L0 }
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.* g, h0 @+ D) R6 {, A$ M( \9 ^
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋
1 U+ l6 n9 Q; U1 X& u% }" X& T i3 E! i6 n+ w0 Y% d9 p) m
四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
& k& q* g4 ^4 _# f' ]- _1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 $ T/ [; C" W1 E) A
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。9 i8 z3 M. N7 S
) U2 }2 p2 k- E五.豆腐乳炸豆腐
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5 V- C& Y2 Q# z5 h1 f% I1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.
}+ c" ^+ n2 H' Q2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
- |0 _" L$ F7 w2 Q# u, W3.豆腐沾麵糊.' D/ A. H$ ~9 i- I4 F5 ] m
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.; f+ ? X0 }* {! S' U4 q: o( M
* g! l+ L7 V3 T. a# z% a+ C% E! w$ V9 X. g5 s7 T& i# b
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2 o2 L& l. @7 ]8 W- u
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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