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團購專區
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| 團購目的: |
分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
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9/21 |
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面交 |
| 有效期至: |
2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 # H, c* p+ w) m/ O9 W+ T, p
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【結單日】9/14
( j! ^+ ^- a. H' B( I- s! C【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
/ c4 Y3 G3 M: j$ } 【數量】30瓶
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可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.- i& k9 r8 F" U8 G6 e0 T- R4 T
https://www.facebook.com/groups/282669842103447/
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7 v C* u3 `- ?9 M- O; I6 k. R一.北大區代送物管--/ k# n8 O' d2 Y0 ^& {4 N
1.代送--北大區
0 ]! s5 x. a1 B, |6 w- J 需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知4 o/ v' H6 G0 c1 N9 y& r. V
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.
8 ^# Y; F3 D7 O( u7 i$ k& f ( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)
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9 A8 H! a# B `% |" [每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~3 T, T9 ~7 \, `& V
一罐$200元- 1000G
" V. v. W& i" |" R: [* r/ {
1 l) J& i: W2 A; `* l食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
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保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
5 p1 |6 y0 E$ I/ [' r( t$ v* i0 g9 q9 Q6 X3 D
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.
) \% n* I7 q7 ^& F8 O- ]- L, Y豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
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m% ~$ P5 v$ r7 e: N( Y% _冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. ; P" I0 v5 c! D- G
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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8 o/ N4 J! ]' h; I$ H更多豆乳食譜可參考以下喔-
: Q+ C2 x7 _% s6 G' l7 r- @/ C* {8 h5 o
http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
: J3 Q+ m9 H6 d' S( t# R: p' Z- ~" U
以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
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豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
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! @! N u' l5 ]% ?4 U" B我們家鄉自家吃法.$ Q! s. h$ ]. b0 |% P5 M% m
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皮蛋豆腐乳:
, ]. b# f* i0 [一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
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豆腐乳煎蛋:( C+ h- a! `# M' a1 d# q
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
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3 C, L1 b. p+ S! O: p+ U& G鳳梨苦瓜雞湯
Y1 M# ~* L. ?: c1 q3 n6 ]9 \1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
, v9 H# S' k& P+ ^- c2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
/ C( I8 u$ U6 [3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~ 6 l% Z& O9 i' g' A
6 r! z/ I9 g e& T豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
/ i4 H4 u. v% X, _- Y. Q1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)) W3 w6 L- k! [ `4 ?% J
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)2 u( m1 R' g2 N ]
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
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食譜:
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2 n! c8 J( }/ ~一.豆乳燜雞翅2 d- V6 B% K# r6 Z2 u/ N
6 h3 l9 K' k0 X( I0 Q) l. s1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。! h. o9 {1 A( A- j
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
: Y; j; M/ v1 p3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4 \% g. t$ i( k4 @' L' Y7 p9 W4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
. n. ^+ v( C+ U+ ?, H0 C; X7 E4 b0 U5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。1 |, ^0 |3 m8 }2 s- ^ F; s
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
1 d2 V0 Q3 x& R+ x' C1 T6 k& j7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
. Y3 ^( H5 g+ S0 L$ l: R- m4 u8 y/ t4 o, p0 a( U' q
二.豆腐乳炸雞塊
3 o r9 i9 P; C2 w# b1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)$ V4 m! a- M( ~% M' X* k+ N: q
2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
0 A+ }* }. C- b M, {4 A' m' L0 T* s6 I$ ~) W
三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
* ^& n/ E" K3 Y/ ]0 S1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 ) F2 ^2 w+ H' T9 T: X
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.$ S0 c3 B" \3 D( g; Z$ m
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋( S3 y& Z5 l4 ^
! k* G0 q4 W. G4 J3 f, P: ]
四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)4 m5 K7 o: y* ^9 ?
1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 & Q0 b& ~# J0 ~9 a7 k
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。4 r [) l7 k2 r5 I$ D- {
3 q" s, N/ R" y" `五.豆腐乳炸豆腐
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; R" O- E5 g; ~3 d& [1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.6 E' P/ s) Q; ?9 I. ?
2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.1 F3 I! l3 G4 y. t6 C
3.豆腐沾麵糊.- c! |4 ?' I, M6 N2 W+ r
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.
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6 \9 U1 I7 H* E; j: J% D9 D8 D- D: F
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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