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團購專區
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分購 |
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10 |
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200 元（新台幣） |
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200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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北大代送物管或面取 |
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9/21 |
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面交 |
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2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 * D* T- A- M9 P) ?1 O0 U1 c$ i
/ ^$ ~* {1 p0 e* i' q【結單日】9/141 n! R5 m+ ^4 m2 k- L
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
6 g" T7 X. c# T1 c 【數量】30瓶
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可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.& R# S" ]! S) w: i7 B
https://www.facebook.com/groups/282669842103447/4 Q& y( ?* I; c9 O
+ I" Z7 {9 M' ]6 |$ G' H3 p/ O
一.北大區代送物管--9 P* ~+ p; `. T- T
1.代送--北大區: z$ {# n" h" T: p
需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知( T+ w% ^7 \! p; D& F8 t% V( N
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.+ `3 S# U% w* R$ w7 I M
( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)
* g8 t- l5 r& z- B
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每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~7 @; x4 Q, \: c) r9 i2 Z
一罐$200元- 1000G
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食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
+ A; U2 `! t! A; k/ D/ K9 d/ G& Q) L
( |# I( p i; ]保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
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9 \( Z! v& w ^$ ^8 q常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.9 L4 X7 `$ H. f) T
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇); _# p* l+ V5 d" B* }
; R/ s* B5 z$ ]% S# @# M' T E冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔.
7 M) ~2 @8 |6 t, m! p& D' U從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
- w8 J' I+ m8 R$ m4 `
5 C4 x3 n; y) j1 M更多豆乳食譜可參考以下喔-) o; ]: d# e1 i; w
$ e3 }' W! s8 M# @' dhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php1 m' s* @' [7 d* n; F
! l5 O7 g& Z( S b' T" j; h
以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.' W D+ @+ r" q7 T5 {4 Q6 v- w4 }
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豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
5 ] @$ J! Z. p! | V' l
7 [6 j6 g! ?2 M9 |4 A+ K9 g我們家鄉自家吃法.
* o( Y% F0 C7 ^# M, y2 x; Z5 I) {3 J8 N2 i# ~0 v2 B, J8 ^: X1 l0 R
皮蛋豆腐乳:
( @( z" R! x* q! @( H9 E# F' t' `1 ^0 Z一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.8 _* l0 E- Q" m
/ }. T, k4 Q. r0 t豆腐乳煎蛋:
8 E& B" }% _) `6 q9 x0 _2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~1 f7 n& z3 X& [5 e: I! p. A$ _
# c4 b- g- d, x
鳳梨苦瓜雞湯
* J+ @4 B9 a7 e! p- a2 E2 D1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.# o/ A/ e. v! C) m' z
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).: \9 f) D+ v/ w; X) A$ N
3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
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豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~+ H# J! `# y- ?) b6 f) X5 ^! ]
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
) P/ A% [1 R; s7 \& ?) P0 P2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)2 Z+ g9 T' ]" e- g# _8 i
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.. }3 b% R) V0 { E( ]9 o
& J" {. }; x! c+ \( s) L食譜:
l+ M3 c# B9 e
. J4 t7 {3 e* f+ y+ D1 j% V8 K; C一.豆乳燜雞翅! M/ `4 H. _5 u& q
: e1 E2 L- c7 p/ k# C' d% ^1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。 M7 H6 p7 Y: w0 N o
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
, {/ z- H/ I; k. W4 {5 c: ?/ O# x3、大蔥切小段、蒜頭切片。
( v3 f$ \( F! i6 j+ n9 @0 ]4 Z4 n4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
% o* W' }8 P, n C1 j9 B5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
6 p. }! U) o8 e: B" }8 j6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。6 x4 S' Q7 i, H2 V" |* o
7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。* x" g7 g4 C- l" |
3 d$ c7 w; c- j7 V二.豆腐乳炸雞塊! w5 ~/ U/ f2 ^" g) k9 D4 W4 q$ q" U
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
' P& a( ~1 j- S: N2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. . D* C, a, V# p, K
8 m. N8 I: }9 y0 D" `# Q% v ]
三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)" X L3 V8 R8 P" q
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 ) z( C, w m; t( X" q) X
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.. c4 r' }+ O0 [, Z* r+ T5 m
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋8 n& W) E* R% x$ L
{" w& h4 M5 I+ l- S四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可); I' e6 Q2 n' d `( T4 a
1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
) |8 b, {; ]) e1 }. @2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。
7 [* }' r3 K/ r: m2 }, G
+ J' r7 s( Q: j# B4 q. u! Q k五.豆腐乳炸豆腐
- K0 n$ ]# @) I! G1 o' A8 k
- S8 R' C3 ]; E) d5 A( Y% s1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.$ D" M& p$ u) v; \! }5 s/ {# b
2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
7 F. @ o, i" L# |3.豆腐沾麵糊.0 s% D3 c# w" l5 \6 r
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.3 `+ v9 i# L# l" V% Y
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d8 W- N( R8 i! p# V+ T- a9 K: }$ N, ^/ P, x' ?
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6 A" R$ P: p# L1 b v) ^! a. w
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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