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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃! r- D/ u3 L; R& e
3 D7 z3 _4 n/ _. B4 G秋葵山藥冷豆腐+ i& b* ^2 q8 }- H. @
- U, P, c' r6 P5 v
食材：5 c: r6 k( z, F' n2 M( h9 W) n% Z
日本山藥 1小段
& F! z. o) H4 r秋葵 5支
6 `+ ~) ]: b z# P9 u嫩豆腐 1盒# i6 S2 F3 {9 m) N+ r
# w6 @+ a5 G( V' `+ m: f調味料：
1 `# L% @6 X8 \- H- N/ L& f1 `2 }5 {柴魚醬油 40ml
5 Y1 C8 Z5 l2 g柴魚片 10g( O# E) C, Y' z
( ^1 @8 @: L7 h k n. `步驟：( l, o1 ^: ?; \& c% r- }
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
& V& P! v; K2 k8 V; _8 u2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手) U$ W0 E; e e0 x# W
3.山藥切丁、磨泥備用& j4 d, ^8 I5 g9 w
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
# P& G0 h7 o! V6 E
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) M. ?$ R9 M/ P6 s1 b; T, ]1 u( k |
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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