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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃
* G1 U* h7 @& ?
3 } i! n* X* A; o, v3 ]6 h/ \0 } c秋葵山藥冷豆腐
( W6 i8 [# G! h. {9 _. Q; F8 u' I" ~7 ?$ q, m7 }$ |
食材：
. \" d. P) z! T! I* |1 k日本山藥 1小段
5 Y8 d1 K/ d0 y) |4 d) m R9 d0 \秋葵 5支' m. g, B4 O! c. O. X
嫩豆腐 1盒0 b. Q/ H- T$ @3 d
( O- K2 v. @4 i1 a( w% C2 M調味料：, M7 n7 E4 S/ m3 W
柴魚醬油 40ml
& a9 @( \. P7 m2 e柴魚片 10g
4 X- ?7 W/ W, p, D9 t) t( x, p8 h: G5 L9 F4 x8 R
步驟：
% q1 g) y5 ?) Y* T2 T1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用
6 S- O1 d7 }8 P4 F \2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手' @- f( X( F+ `+ h6 ]0 x( p
3.山藥切丁、磨泥備用, ~& M# A6 ^ o( `4 q0 T
4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
7 l5 h: q2 c& d/ t3 P, }1 q; ~
. e# G6 K: i3 X3 }& i# T( n$ }4 O% o! ]: G) X
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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