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[烹飪討論] 簡單的秋味－味噌烤秋刀魚

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noriko

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發表於 2017-8-6 18:53:34 |只看該作者 |新文章置後
食材：
) v& ^4 e# P% P- _9 P$ u秋刀魚3條; A1 |6 [& {  v" p$ O6 `* a2 ^
洋蔥1顆
2 P3 t% g7 V- k白蘿蔔1/5條& c( B) l3 K' P* C* f. U
檸檬半顆
* P% e# f) s' D; q2 b' Y9 N) ]. n- n/ J  @7 \# [' x' n9 q, B
味噌醬：味噌100g、味霖25ml、清酒50ml（4:1:2）、白芝麻10g: R: v  {4 r0 L8 e( a' d2 q8 }

2 u1 c) V( R0 B# t4 P8 z: ?2 |' c6 u% f- Z# t
作法：調好的味噌醬抹上秋刀魚，醃10分鐘
% |/ M5 C& g8 L& j( \& r& s7 I! N
/ q) v; s  [; h9 A取烘焙紙，放上洋蔥鋪底再放上醃好的秋刀魚
* u3 @# @$ u2 j( `220度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘; z8 ]- ?% ?9 `$ a) @5 ?' i
& c' _/ z, V0 ~; d, R
完成- r2 ?9 {' x# ~) o# w
. K2 l' o8 j5 \1 \/ V8 y; P- @
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