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分享一道開胃菜～5 g: O0 J$ D1 a4 j
" Z( M0 ~+ ^4 U p' z* u% q醃漬酸豇豆
+ U2 ~$ i9 F* ^( \& K* i
* X: I* E6 f2 Y; V4 z8 c& q八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。
* s0 L# y. x; g; V要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。 n4 Y$ W. O/ P' z
1 o1 H) J! e/ ?+ `2 [
* a/ l3 J9 V7 F4 T
8 y5 ~9 ~# T& J! F2 E: M" C. X; H$ D炒肉末食材3 r& |" H2 G0 }7 ~6 N: Z
% S3 G8 q- j" _% Z
酸豇豆 1把
) {8 [9 T G% i2 g" V0 W0 b絞肉 300g( P: i4 j, ~* ~( K9 U
蒜頭 3瓣/ G( q1 x# @5 N3 M" |- B. O
辣椒 1根
- W5 {/ W- v( |蔥 1根* k* g6 K0 q4 V. A
2 s5 N* S0 r, P0 \3 P: e. w調味料( V$ [# r, N [2 Q; b
3 t4 N& S) y+ @: Q醬油
" a- O+ z, y3 A- V" k X糖
2 z& A5 _0 X8 _; Y0 t2 Y
1 O% R/ p* b; D: h0 b$ A! e: d先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可
# j1 P$ g0 p3 \9 p) d" f7 S/ B! S$ d- {+ {; o
簡單又開胃喔。$ A6 l( J1 {( N0 d' N0 \; ]; }
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
