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[烹飪討論] 涼拌小黃瓜

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noriko

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高中生

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樓主
發表於 2017-7-14 14:23:51 |只看該作者 |新文章置後
天氣熱很需要涼拌菜的
) i! y: F$ S1 @8 S( @9 h7 h& J3 y1 j1 _' u. t; q& P* N7 `( P6 r
食材" E1 t4 J' ~" w; {6 v/ _
小黃瓜 2條) U4 d: ~7 N9 U! J
紅蘿蔔 1/3條4 t6 k& L- O& p
洋蔥 1/4條) R' S2 W4 i8 T6 \* V1 N1 a2 A' x1 H
香菜 1小把/ X0 i5 z1 n; f; A0 i; c; s
2 `1 q. W0 }: q' @
醬汁食材* _  ~' M' `) q! J6 M
嫩薑末 適量
7 h# O  q5 L. H. L8 o8 \米醋 2小匙/ T: B$ N, }+ B
薄鹽醬油 2大匙
7 ]2 d  c8 y! G7 J/ e) V# r橄欖油 1大匙' m) O) I& s% X; L8 @# R
鹽 1/2匙4 V$ X; [  j, e8 ?! ?
糖 1小匙
8 o& q$ w& J- R! w# H白芝麻 少許* ]0 m5 O$ s* A8 i) F6 l

4 v: B9 h6 Z" S! e0 `4 y做法
# x9 i  P% \0 S& H; s9 k& I4 S小黃瓜，紅蘿蔔刨絲
) l! r  w* S( k' F( w- Z洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味+ N1 A% a( k  B
之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了
* d' J# w$ s$ I1 K; G' \7 B$ U5 G( B% z% X& j8 i  m, ~
# h2 d7 R; D3 L) E( g
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瓜瓜

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碩士班

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發表於 2017-7-15 22:30:21 |只看該作者
讚~夏天吃涼拌小黃瓜是很棒的.
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