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[烹飪討論] 一年一度釀梅酒

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發表於 2017-6-12 16:42:59 |只看該作者 |新文章置後
食材:6 p) R+ }7 a1 e) U

, ^. B  w" [8 ^( @' s, X米酒1200cc) h* Z! }) @8 e8 N& _/ V6 y
青梅1200g9 W4 q9 G8 a$ C/ R: r9 Q
冰糖600g; h4 Y! Y% g1 g7 q# }# s% ]. Q
+ x4 W" i) ?1 A0 S  U9 v
VODKA     750ml; d8 ?4 X/ R; i  F# W
青梅      750g 3 A" q. ?! v; {7 J. k
冰糖      300g
3 p2 r/ v" g$ T9 m$ A. m# ?1 b; d1 w6 v4 @
1.        先把梅子清洗乾淨風乾
4 G' t: K& a. b, V2.        再用牙籤挑掉蒂頭
: X% @/ ~1 O( U* {) ?2 c' f0 t3.        在梅子上劃十字,讓味道容易出來4 J* h, q' s9 ^6 N" W, w( ?9 q
4.        梅子放入玻璃密封罐,放入冰糖再倒入酒。(梅子,酒,冰糖比例為1:1:0.5)/ d$ b3 U# x" j8 L0 d' h* E
5.        密封好放在陰涼處,半年後開封。
8 C4 Z% \: U7 |, v' {! l4 _4 T
& S' `* i) d! x% a$ t3 L; u

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發表於 2017-6-12 18:37:07 |只看該作者
本文章最後由 A米米 於 2017-6-12 18:41 編輯
( ^; ?; _& D" l, b0 W  N
3 K6 ^$ Z( P+ `. B% N4 ~請問有提共販賣嗎??好想喝!!

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發表於 2017-6-12 22:13:44 |只看該作者
請問現在還有哪裡買的到青梅? 也想試試

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發表於 2017-6-13 08:33:38 |只看該作者
青梅的季節過了吧

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發表於 2017-6-13 11:55:49 |只看該作者
青梅的採收期在清明節﹝4、5月﹞期間,所以現在應該是買不到; Q) U2 H; p5 m! v7 M6 \. A$ ?% x
: r. S% D" ~# k9 v. c0 Y

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發表於 2017-6-13 11:57:55 |只看該作者
本文章最後由 noriko 於 2017-6-13 11:59 編輯
& N; {1 G" H- ], o0 R
+ o, v0 r. ^6 G! A5 V我太晚po了~sorry,
6 s& J( s/ R6 J
  Y) P& S% Y& f( Y& o3 e不過明年可以做呀~
% z& T% q2 Z2 J! `8 p" Q$ P) S我們是去年做的梅酒
. e- y/ f9 a) n9 ^- G( \( ]

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發表於 2017-6-13 11:58:20 |只看該作者
A米米 發表於 2017-6-12 18:37 - r+ b  D' O0 f& l$ [/ K8 i
請問有提共販賣嗎??好想喝!!

- y- B  V; Q3 b# h) J沒有耶,sorry~

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發表於 2017-6-13 18:56:09 |只看該作者
noriko 發表於 2017-6-13 11:58
" K: Z2 Y# X' {9 w0 X沒有耶,sorry~

( s; O+ [5 |5 ^" m2 `' U' B4 }! Y真可惜!!!好酒沒人品嘗
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