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食材:6 p) R+ }7 a1 e) U
, ^. B w" [8 ^( @' s, X米酒1200cc) h* Z! }) @8 e8 N& _/ V6 y
青梅1200g9 W4 q9 G8 a$ C/ R: r9 Q
冰糖600g; h4 Y! Y% g1 g7 q# }# s% ]. Q
+ x4 W" i) ?1 A0 S U9 v
VODKA 750ml; d8 ?4 X/ R; i F# W
青梅 750g 3 A" q. ?! v; {7 J. k
冰糖 300g
3 p2 r/ v" g$ T9 m$ A. m# ?1 b; d1 w6 v4 @
1. 先把梅子清洗乾淨風乾
4 G' t: K& a. b, V2. 再用牙籤挑掉蒂頭
: X% @/ ~1 O( U* {) ?2 c' f0 t3. 在梅子上劃十字,讓味道容易出來4 J* h, q' s9 ^6 N" W, w( ?9 q
4. 梅子放入玻璃密封罐,放入冰糖再倒入酒。(梅子,酒,冰糖比例為1:1:0.5)/ d$ b3 U# x" j8 L0 d' h* E
5. 密封好放在陰涼處,半年後開封。
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