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- 2020-12-29
 
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數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
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7 a3 P' W& U$ m% [7 T- [不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
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% j! g3 y2 b2 l/ \3 N. D: L" Q首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。
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非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。' r& S# n+ _/ Z- N1 g( Q
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d# X7 V' e# H8 ~+ k3 B- _上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
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上層壓陷處，打上一顆蛋。
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5 p+ \: k1 f- c7 J在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。9 W/ _( D, b5 u
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. _4 ]* w1 |( g/ q8 K將擺盤好的土司置入烤箱。+ j: E& w# `6 ~, w" T, v* z
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烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。. A$ A; M5 ^2 ^; W1 _
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$ i: g8 @7 Y0 j" g3 e這玩意兒....就叫公雞太太！
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發表於 2017-5-18 13:47:58
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發表於 2017-6-16 15:27:45