- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
數年前在巴黎，女兒領著我這鄉巴老土，去品嚐當地的特色早點，其名稱甚是有趣！稱公雞太太(Croque Mandam)，據說沒加蛋的就叫公雞先生(Croque Monsieur)。
* P4 x6 @ R# M( z( \0 a9 O, |2 G5 u# l' U
不難吃，做法亦是簡潔。於是歸納修整為戶外版，納入老頭荒郊野外宴饗同好的早點菜色之一。
7 G; T x$ R# \- z
c# T$ n0 T7 A首先，這趟野營露宿若有攜烤箱出門，那這道早點，既成必然。2 O) e" i, ?! e6 P+ ~* c2 v" T
b; O+ O2 B9 T4 r2 ]
. w% S5 w+ W( H7 B7 j: B9 k非常簡單，像玩家家酒！土司夾火腿。+ n9 k0 u- b9 d; d' ?
, b! {5 _' d% |6 v
P5 u" n/ p8 {/ Q5 `上層土司鋪滿乳酪絲，最好中間壓陷一下。
$ a8 c( t1 U5 t( ~
( R! T. r' z# t/ Z/ p
& A& i+ R/ s( n; F `上層壓陷處，打上一顆蛋。
9 ~% H4 f7 o2 U* c& E
, W. j6 U0 Y0 M% ^# c" a! |3 @5 O$ D: R6 ], ] p/ _- @
在擺盤玩家家酒時，烤箱開火預熱至180度~200度C之間。
- S8 \: Y; S: u
2 K0 t- E* D; _4 Y( [+ D% o) `6 V y% D
將擺盤好的土司置入烤箱。5 M$ O4 m2 E9 k6 ^; H& Y
1 U3 w, C; S* [8 N% \0 m: Y" b6 s, S, h4 P- r7 l
烤多久?端看烤箱差異，及上置蛋的大小而定。總之，視蛋體熟度喜好自訂。/ X/ p! e" i! V) X$ R
* f% L6 F2 J1 n; G4 O
% ]$ {7 O/ ?9 R" o) e2 A% G
這玩意兒....就叫公雞太太！
Z" z, O! ]5 p1 N8 ~& s; f2 G) g7 h' [! ?9 Q$ d
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 9
查看全部評分
|
發表於 2017-5-18 13:47:58
收藏
讚
發表於 2017-6-16 15:27:45