- UID
- 38362
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 388
- 活力
- 1328
- 金幣
- 5819
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-10-25
- 文章
- 213
- 在線時間
- 190 小時
|
團購專區
| 照片: |
 |
| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
10 |
| 原價: |
85 元（新台幣） |
| 團購價: |
85 元（新台幣） |
| 雜費: |
0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
自取：三峽區大觀路361號 or 代送物館 |
| 交貨時間: |
2017/05/08(一) 下午5:00後 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-05-08 |
山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，
^- _+ l4 W' w7 N ~運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、& G' s4 U- T% L
老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，
8 w. b0 l: R9 [# I! g( q1 Y4 a無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。5 I' o ^, F ]+ Q( C i3 @
3 W, Q* b( d( d3 i4 c4 E
常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，
& b0 K4 d7 u8 K7 T; Q4 P( H% N是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，
9 x. N, r3 J8 l0 A- n這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。% C! a' p8 f2 i: ?
: j$ A3 c" D* m) n& T4 W山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、2 Y7 h/ X+ E9 A. t0 t
溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!( l. U: w- x; h& ]# ]; G4 _$ g
5 s4 E5 K7 ?" P; `- u% y% e
當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!, n; W' o, r" S! Z5 D- D- X$ }
1 J% o/ j7 J( c. e, U0 \/ E0 s. M【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司# q6 |( I) k' O# }9 t
【商品售價】半條 85元- g. Y L2 `7 b2 C7 \$ Y0 K
【訂購期限】即日起~2017/05/07(日)
8 X6 L7 Y: @% J- a; G& p! [. q【取貨地點】三峽區大觀路361號(自取可享95折優惠)3 v: q! m5 Q& d' K% ~/ A- z0 K
or 代送北大物管
! t g% Q% F. H8 i【取貨日期】2017/05/08(一) 下午5:00後 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2017-5-5 21:11:59
收藏
讚
發表於 2017-5-5 23:23:16