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這應該算比較豪華的茶泡飯做法了$ ^. {; S% n) f3 i6 b
用龍井茶，又加上昆布高湯（呵）
/ x/ k2 q. |! Q$ g( @4 L
2 X" V# I Q( Z! u4 Z1 P1 j6 {食材
4 h1 U& a; |! o4 t, n2 P! @) V鮭魚約200g
( `9 d0 x& ]( l$ n2 I: H龍井茶 5g
! N2 ]" p$ ^9 T- H& L4 V芝麻粒 適量
9 e) z+ p7 w8 u" x" K- O1 o- G" k# K: Z海苔絲 適量
5 ~# F- @2 h* y6 }3 N# C) e0 k3 S7 n# I7 J. N+ F: P, E
醃料
+ `: Y& c/ Y8 Y( N, u( I/ p7 u醬油 適量& J: e" r8 e" [1 c8 n4 N
鹽巴 適量0 [) T0 I( r% G2 A2 \) v2 g' o
糖 少許! n! P0 ]9 K9 X$ H7 t
* \& Y# p/ J/ V; N# P- b; i, s
高湯
* }& e" Z1 U1 S4 k3 i柴魚片 10g " Z# P8 d, F# G8 _
昆布 2片
9 n9 \# q/ e/ }% Q% b
2 J" X9 V D5 m* u |
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發表於 2017-4-28 12:42:24
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發表於 2017-4-30 17:47:40