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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯
# N0 @4 b( ]7 A! m6 L8 x6 O
. P7 T+ r6 t6 Y. i話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
: ~7 n- h+ X* Y9 L# m20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
- E) s" P! _3 B  f3 ~9 x昨天買了兩根山藥想補補身體 8 i0 w: Y, Y; ^2 U! W: B& k$ s
8 K3 I2 F# Z  Y4 }. s$ [
一根25元好便宜喔
/ V, Y) z6 l" }8 u1 D! z
3 M7 Y1 \1 U% B- W% H$ o2 o& K可是我不會煮菜 & B* [! |; }4 C: G' k; n

9 r/ o; j+ e! v/ A就用果汁機加水打山藥汁
1 u, o! c; I5 w& L! T) Z8 k& |6 G$ ?3 T$ p0 L* N% r
再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝
. n0 f1 P5 R( _! ~
+ S- d9 n7 V6 P$ \可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? / K' t  M0 Z4 H. B9 Q1 A

: Y1 `$ j4 p9 P& B
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)( Z0 P: R% }2 r5 F% l6 ?
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8- P; N# k3 E( {5 d
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
3 `; m( q# j* k) t3 h$ p真的很好吃、請大家試試看。( k# M+ ]/ F1 q  ^; f( J% t
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gtr26740061

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯
  G6 l2 y% z5 V$ f' w: t+ a
3 r) V4 J+ Z" K& i) n" U昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶
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! O4 F/ C- k1 A; V2 ?5 X今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區) a6 R% m+ e5 B3 R- K' r7 Q
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話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄+ n+ Y( N6 N* h. ^( i

7 ~; r; x# x; l# i+ v: l扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉
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) I3 D2 I' n& \' D$ @( d7 J治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 ' v  a2 V6 Y  I, }$ Z' \  y

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