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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯 , ]( t( C8 X9 C& G) `& Q( Q
" B3 O3 T7 q4 Z2 W$ s6 F* V, V
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄+ d3 O1 k! Y6 o3 V
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭
2 V* J# h7 X* y& O' K( @昨天買了兩根山藥想補補身體 ; T2 D& U! a0 A: j; J; i  l% l

2 ?& p3 l$ s* r. E一根25元好便宜喔 5 a1 e6 t$ Z4 t0 d2 m( D

: i2 n# x( ~2 n# z可是我不會煮菜 + W* Q. C2 I! \2 W
  g8 k9 A, G/ P
就用果汁機加水打山藥汁 1 n1 K* t# D( F4 m8 g/ ~

9 t6 M7 Z! M) T2 N4 y) d再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝 0 V& O( A# j- ?( {& w8 v/ f. r( o6 X- w

: q1 J; b; E* S( N( {: i可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? 2 p6 l; D( c) p9 i4 L; J  r
$ Q( p7 `, X; Q. C) B0 E; N
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A米米

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沙發
發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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3樓
發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)
- @! m' D" J. K( M7 U8 u; Ghttps://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8$ `/ U% @$ m4 M) U; J8 E6 }' w2 _* H
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
# ^( O) ~) S0 A1 m; U/ q真的很好吃、請大家試試看。
" E1 x# R6 |. r1 O' r. w2 Y
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gtr26740061

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5樓
發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 . P6 j( `3 s. [7 \/ X5 p4 `

* @& b& w! b6 a* x昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶* ~  }. S9 q9 `4 _. M3 r
$ A8 I- `& i' ]
今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區, d1 Y. \& F0 t6 e' V7 o7 y; w

# Y9 e: }; ]/ p8 a1 B2 _話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄
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扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉: E5 n# |, }- a! h9 b+ S

1 o  s0 s( @! W  W& |; C) M治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶
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