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[烹飪討論] 新鮮奶酪

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妞妞媽咪

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發表於 2017-4-6 13:38:49 |只看該作者 |新文章置後
孩子想吃東西的念頭......
2 R0 |7 N" l( H. m* n  g* P- S的確是讓媽媽動手想做的動力耶!0 Q, @: b7 F% j, ^" t
3 r& i, H; w6 `. F* W
從不知道原來做奶酪並不麻煩  [( @6 p4 k! ~' @! }

% p. {  ^. O& g0 ?, n' {做出讓孩子說跟外面是一樣的~ 感動!!! 7 K: `( d3 n, ?" M4 r

5 \/ d3 N" ~" h材料: 鮮奶、動物性奶油、砂糖、吉利丁片
  s  ?/ S2 b' I
1 J- {+ ?$ t! J! Z只不過妞爸爸還是比較喜歡純鮮奶就好，畢竟動物性奶油吃起來比較膩口~
! {) T9 Q8 y9 u) W3 I! f" h. @- n2 C. B
4 O" N: b, c- ?$ ]

( |8 L4 f. j8 ~! X# g9 ~7 X( B

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發表於 2017-4-6 13:51:04 |只看該作者
我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味

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發表於 2017-4-6 13:57:53 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 13:51 & y& B1 y/ I" g& s. @7 B- C, Q. H
我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味
+ M. x( |! i1 h" V3 `8 c% ?6 W
超讚的!  
. S0 g0 ?. R) i3 W只用鮮奶感覺比較健康一點~/ E5 k) ]3 c" f. `
但是需要冰比較久嗎? 也就是比較不容易凝固...
9 j: J# v/ s5 I( w$ O: f6 K/ k, K, \( g
我自己是冰隔夜吃，所以有成功; X4 d0 x: k6 Z! \
但是參考網友做的好像用動物性鮮奶油 冰4-5小時候 就可以食用喔!$ v4 l/ t& T) ]) n
( H0 Z/ j; e8 H% ^9 x3 O2 b
加水果更美味 +1 ^^
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kikijoy

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發表於 2017-4-6 14:25:50 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 13:51 4 q% J* d$ h7 V0 d" W) ^
我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味
6 d+ w' {9 y- X( @6 U, Y2 G9 t# g$ h
請問,單鮮奶怎麼做?7 a& m- y- C: V8 [
Thank you~
大乘妙法蓮華經http://tripitaka.cbeta.org/T09n0262
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hanaring2003

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發表於 2017-4-6 14:49:40 |只看該作者
kikijoy 發表於 2017-4-6 14:25 : n8 z& f; K1 @: a( W
請問,單鮮奶怎麼做?
7 Q: x* [5 H* e6 C$ X3 I1 R9 IThank you~
( t" }: ^) K" u5 R: x/ L
我是以200ml鮮奶為一單位加一片吉利丁 糖則是10%所以是20公克
) {- I- N8 r2 R; p5 z! w
3 N' y* o9 ?  k& g$ I) c我是覺得不用冰到隔夜 約4-5小時就凝固了 給您參考看看~~~
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kikijoy

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發表於 2017-4-6 14:55:54 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 14:49 - o5 E3 ]2 t# K0 i: k% W9 ^
我是以200ml鮮奶為一單位加一片吉利丁 糖則是10%所以是20公克
. s$ @, E; a* x( z. N6 f; h$ x, f7 D
我是覺得不用冰到隔夜 約4-5小時就凝固了  ...

( ^( O/ R# v" Q) u% G& l想試做了
" Z9 S8 n' ]% V& C7 N7 O& V! `# l4 z& F; H
謝謝
大乘妙法蓮華經http://tripitaka.cbeta.org/T09n0262
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