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分享好吃刈包食譜～' g- a3 b/ _* D! y7 c
自製滷包滷起來超香的
5 m1 E) o7 A. S1 E, @
7 k* ^6 z4 \% \/ n食材( d: X* ^- U( i. f. `( l" i ?
帶皮三層肉600g" F* y1 D* y* c3 C$ p3 U" v) g
青蔥 一根7 {; t0 h% w' a* W
薑片 6~7片
# @1 M6 H3 m; q2 n; h蒜頭 3瓣) N' g. v4 p- `! V. F& @: b- i: h: t
辣椒 1支3 X+ M/ w e) S$ ?7 i
花生 適量& @6 W9 r8 p9 g6 H
砂糖 適量
3 _* Z9 ^/ O& D4 N! W酸菜 適量% P9 J0 ]- h0 t4 s. @
香菜 適量* r, B: L9 X0 E+ w! Y
% U5 ~- b( J. D( C7 _; | I
調味料
. K( s! E# g8 P8 l z醬油 6大匙' `' ]6 L+ Z* D9 _5 G2 c( x$ Y5 A
水 3大匙
* D% J9 `0 Y% ~2 h冰糖 適量
5 ~8 g: D, @7 @+ i1 l7 C! X3 B" q q. p/ ~. F8 \6 S0 Y
滷包材料
" h1 m3 j4 n& c2 c# k3 Y三奈 1~2片. X. P2 G9 _0 |. F% T8 E
陳皮 1~2片
; t7 q# \# Q; Q3 V* m草果 1~2顆
* y Q2 P# H+ K, R; ^6 u3 I砂仁 1~2顆1 T) c& A0 A* W* t6 C
八角1~2粒
( d) E C4 a1 d7 b# h: u$ y& D肉豆蔻 1~2顆) F2 \+ {0 n( Q* ]6 d, b1 S
丁香 3g~5g/ |6 \7 e+ A7 t& ^, J; Z, H
花椒 3g~5g
* Z& Y3 w7 W6 G, N) t肉桂條 3g~5g
! Q! y/ f) J- x+ u% ^小茴香3g~5g4 Q$ } y6 M; S. [# O/ s& g. N
白胡椒粒3g~5g
" V: Z4 J c: e4 \7 K+ A7 o% G! P$ Q [5 p u, u% ^
做法請參考影片喔8 {- n1 J# J+ @" |, @& X
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發表於 2017-3-14 18:02:45
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發表於 2017-3-15 17:41:27
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