- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-2-23 15:50 編輯 ( E" _- Q/ h/ O3 R& B8 f! l
1 Y. R! A5 l g1 N, f) @% h戶外野炊，就是要化繁為簡。也許少了份精緻，但卻多份豪邁！精簡下來的時間，留給家人朋友.....* Z' c% G4 |5 q1 m0 z5 n
; p3 P+ o8 j* j% Q& z& z
雞腿棒,不需做醃漬或任何前置處理. 熱鍋,也不需放油, 直接逼出雞皮的油漬.....& n# q* G. f8 q4 i
稍乾煎至焦黃: d' G( E. u* ?6 G) D
* w. n7 ~: U/ G/ B% F$ R0 r" L2 j; N7 q" S
利用逼出的雞油, 順煎豆腐、豆干、杏鮑菇.... 等，適合當滷味的食材。/ g t9 M. P( O0 ^' D% }" w3 f" {" W1 L7 l
1 C! \) z+ ] A8 b4 p* ^- z" H4 j( e8 c+ ?7 @ n, Z9 {9 T4 ^$ a4 e, A p
離爐(或關火), 利用鍋體本身的熱度, 加入醬油拌炒上色. 若不關火或離爐, 醬油下鍋, 易被快速蒸發!* T; r6 G" N4 x
7 a# S: U- Y, ?& Z8 M
. Y* f3 R+ Y0 Y1 o加入可樂, 淹八成滿即可!
+ S9 V$ t# F/ D% [. t3 M0 E$ g/ a. t. b/ R9 ~: b4 J
5 j# D9 R! G1 M上爐(開火) 煨滷至大致收乾即可.
* q) p& I0 c5 t! @* m
$ S! w( f+ o9 y ], K; ]: Y* K, i K8 u! ~, K" O3 u, ]. R
以可樂煨滷的雞肉,甜香不澀, 肉骨分離, 下酒好物!
1 t4 L0 V2 J/ N
! `* M4 ]2 q, k
3 a0 y. r( Q8 w- t) I
9 C* t) G2 d; c3 P1 K0 } |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 8
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2017-2-23 15:43:26
收藏
讚
發表於 2017-2-23 16:04:43