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抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？8 e0 m [# b5 _
-A+A作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2017年2月10日 下午6:06- A7 X' l ^3 ^$ \! _! T5 T
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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。2 S% W. Z3 e6 D% w- R
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0 ?0 [: r( t v4 T A2 g抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？
( ]5 s1 O. Y9 b1 f中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。8 u. b" g/ ^5 H$ v
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生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環3 j4 d* i# ?0 Y+ }, c; v2 {
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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" d8 h- }+ U9 U7 W( t g生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好 c; [8 E R& U: _( ] L. M! o9 P
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食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。
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; `( h: B9 j: r吃薑抗寒！避免服用寒涼食物* q+ n/ ^% v: ?" A
' |4 }: O$ S, Z L0 d吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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發表於 2017-2-10 23:10:53
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