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抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？/ `; Z4 J/ ]- V+ I: F- O( Z
-A+A作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2017年2月10日 下午6:06
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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。1 l# O s, a/ i
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! ~' w1 B( g. T/ a; j抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？9 D0 x; z4 N$ N; g) ?4 B9 I
中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。; E0 b( p& ?; \6 }
. r+ z, S" m v9 d' Z5 n& i C生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環- K( q% ?) f. [' a. P' f
/ W6 t+ D" V8 B生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。1 m K4 P# P( M5 t: o( z
. V q, H2 v. x2 z生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
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6 w, F8 v, N2 F) ^+ }) j食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。
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' b: ~( i7 e* z6 f3 z吃薑抗寒！避免服用寒涼食物3 W& {% q5 S; r% l9 r
0 E! P8 r% x6 G! l. K吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。5 ^7 Y9 B) J* V, m$ p9 @& ^' `
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發表於 2017-2-10 23:10:53
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