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[綜合新聞] 宜蘭鮮食金柑　果皮比果肉還好吃！

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發表於 2011-3-1 05:55:37 |只看該作者 |新文章置後
                                                . B3 T3 j- H8 q( [0 y& [# J4 c
到宜蘭遊玩，金棗、金柑是必買的農特產品。新鮮的金柑，澄黃飽滿，很多民眾買回家了以後，其實不太知道怎麼品嚐它。專家說，新鮮的金柑，洗乾淨以後整顆直接放進嘴巴吃，滋味最棒，怕酸的民眾建議只吃皮就好，鮮嫩的口感，保證讓人對果皮有不同的感受。切片醃一下，沾點梅粉，風味無法擋。（張佳琪報導）3 Y5 d7 L6 q0 Z% ~# V' b: l1 [5 m+ E

# a$ y. N! _5 n; k6 f
; E& v% ^* ]9 t9 N( m1 ?宜蘭生產金棗，金棗不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的。農委會表示，大家熟悉的金棗，是「長實金柑」這種品種的俗名，屬於金柑的一種；金柑除了金棗之外，還有寧波金柑、福壽金柑等品種，最適合鮮食，這種鮮食的金柑已經是宜蘭當地重要特色農產品。8 k6 z! x6 ]" l) {7 f

, s# a' t2 ~# u+ d: m& v( k4 ~" d3 p, S
買了金柑回家，卻不知怎麼食用嗎？專家李念宜說，很簡單，不怕酸的人，把金柑洗乾淨以後，整顆直接放進嘴裡吃，體驗金柑濃郁香氣以及微酸的口感。怕酸的人，就吃皮，外層的果皮吃進嘴裡，完全不澀，又鮮又嫩，吃下去過了很久，還是滿嘴的柑橘類香氣，感覺很棒。
: h& ~9 }; e2 i4 }' e& H. j6 }/ y) s; l! u8 s7 Y' c
& v( @, j, Z" D3 F) P# L' ?+ f% _
也可以把它切成薄片放進生菜沙拉裡面，或者連同培根、生菜一起夾進麵包裡做成漢堡或三明治。李念宜說，在地人還喜歡把它稍微醃漬一下再吃，李念宜說：「用一點糖、一點鹽，放進塑膠袋把它搓楺一下，讓它軟化，拿出來再灑一點梅粉，那也是很好吃的」。* s( b& [* Y0 q+ H6 e

" w7 |5 F1 h5 Z. t: W
( K2 I8 ^: ^5 k  A+ H農委會表示，金柑在全國的種植面積大約357公頃，年產量5千1百多公噸，產期在十一月到隔年三月，宜蘭種植金柑的面積占了全台九成以上，集中在員山鄉和礁溪鄉。. ]; e5 i) ^( q  i+ ?, y- v+ X

& s- x/ J: @( n! p8 F: d3 G$ b  [: j- f, `! e
（照片：張佳琪攝影）
5 q  |/ o$ ]* d! S: i9 Uhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/1/2n6t1.html

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發表於 2011-3-1 06:28:17 |只看該作者
本文章最後由 歸真 於 2011-3-1 06:29 編輯 ! [* c3 w6 e, r; U/ U
$ ]% b4 ?- t( O  s$ D; j' f; M1 P
回覆 怪物 的文章, J1 P. b5 C4 Z- z
1 W- O. |% F) I: ]
我曾經用過一種方法：
  b* h8 w2 K( z/ h1.金棗洗乾淨
& E( C' M9 J9 H2.二號砂糖加水煮沸濃一點8 ^* h( S+ t0 I- T
3.放入金棗再煮沸幾秒鐘，立刻裝入玻璃瓶
2 I% m8 B8 S& I: |4.清肺去痰
+ d* D, G, [+ M/ Q: P+ |/ o
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發表於 2011-3-1 07:20:34 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 06:52
& N! Q  Y  f+ d, H其實雖然身為宜蘭人
3 X0 Z/ l5 O- y( C! y: }
. @; L& d+ Y; E; o" X2 t: U     但這些農特產品我一概不敢吃.....
8 K2 }0 ~3 g8 d) [/ V6 U# g. z( F
我常去宜蘭也只這家敢去光顧~橘之鄉
詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
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發表於 2011-3-1 08:12:56 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 07:49 / t. ]" N$ W2 x% E" R7 G
下次去 宜蘭 吃飯   i) y' [$ h7 ^
7 u  M! [8 r$ k! t! u0 a6 F
       去 一間 叫 駿懷舊餐廳   這間店有上過電視專訪的
! C1 y, H8 v2 n' T0 ^- ^
●宜蘭店：宜蘭市宜興路一段28號。電話：03-9329869 　, y5 e& ]$ |3 E* j3 a) Q9 e  j" s
●羅東店：羅東鎮純精路二段10之1號。電話：03-9553699
: f. x  r" H. Y% S  t+ d這兩家都可打折嗎......
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發表於 2011-3-1 09:07:40 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:01
4 ~  w" p! D- Z4 ~# I基本上 都口以地1 H; N) Q/ j4 @: C0 B

9 S/ n. d2 e4 c& Z       要先看一下 大股東 在那家 就去那家粗囉

+ _) K; q8 D* y) J$ D' Q偶哪知誰是大股東
7 l, s) C( W+ D% N0 r  |* u  P然到是你ㄉ...................
) Y6 r1 h! N+ E1 E. R' r3 u
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發表於 2011-3-1 09:18:40 |只看該作者
本文章最後由 怪物 於 2011-3-1 09:19 編輯
9 e& A1 i3 P& ]. @8 K* k
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:12
& Q4 O0 \( @9 g- ^要去之前跟我說囉  我就會告訴你啦
/ E" U4 Y4 f) x& n' r# b$ o9 f9 c3 Y$ J
        不過可別亂打 倫家小名啊
4 U1 \; H: U5 @7 @
0 L1 a, G& b7 l+ B; x' s
基本上偶周日都會在羅東ㄋㄟ
1 s% |3 n* \  M8 p7 [7 O  ^4 A啥時想到要去就不知~0 i" T6 {8 v" n) s0 a
不過有去，一定會報ㄉ啦
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