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沙發
發表於 2017-2-3 14:39:49 |只看該作者
天冷、微雨,手冷冷的時候,適合一碗暖暖的湯- ?% G$ F0 J0 T
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先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底。
- c+ T. g& d! p  q黑芝麻油將無農藥的老薑煸香,添加海藻豬米血糕、再放入海藻雞雞肉、米酒,使用天然湖鹽提味精心熬煮燉成湯品。
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立春的日光充滿暖意的灑下,驅散了凜冬帶來的寒意。/ o- j1 r9 W* r0 I* Z
當陽光出現...最適合將帶著淡淡濕氣的被子洗淨...曬日光浴...
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生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡,採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成,豆子果香濃郁,甜度明顯,精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。+ f0 A1 C8 v3 ]' N4 F
風味帶有橘皮、熟果與焦糖甜香,其中水果調性以及宜人花香,入喉之際口感平實均衡,餘味甘甜。3 ^. k6 N: e7 m6 F7 t0 V
也是 鄰居樂購 店內招牌拿鐵咖啡的愛用豆!2 c1 C  Z1 x6 Z# S3 {) L5 }
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齒留香滷牛腱心/ x" Q0 ?( u( l* `  U' ~

2 A( x' w1 [0 O. P$ o/ M+ G使用的是澳洲牛腱心
( Z: W; _- ^4 D* p: z% n材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)8 |) m% c3 A5 t3 q" m" G
素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個,香料包1包+ ^) O% Q( e4 q

! ^& q1 M7 q+ ?& {5 p步驟一: 川燙牛肉備用
' h6 F1 @% Z6 {, [步驟二: 蔥6~7支,薑5片,蒜頭6~7顆,醬油半碗,素蠔油 or醬油膏1碗,酒一碗,香料包與牛腱心,一起下鍋加水蓋過材料1cm
+ ]9 a# v# ^2 }, I步驟三: 先開大火煮滾,關小火燉煮1小時,悶1小時即可完成
9 f! i# n" r( p- Y; T5 Z) Q( L- ~ps:起鍋待涼後再切薄+ v' v3 R" s( x  R" a) }1 {) T

5 t0 z$ {. |# O1 H$ }{產品價格依實體重量}8 v1 |) x/ J; I$ |
C1.澳洲牛腱 220元/600公克* Z) V- j8 M  S# Q; Q( R
C2.澳洲牛腱心 296元/600公克0 u$ X( [  E* E  ^( a: _$ N
C3.美國牛腱心(四顆裝) 296元/600公克
( t  @# r/ I' D: N+ rC4.美國牛腩條296元/600公克
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#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整
; H: d; Y" g5 V( G4 J5 c+ `#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚
  ~. P+ L" k7 P; w3 b2 m1 n#牛腱肉質軟 #牛腱心口感Q #歡迎預約選購有美國有澳洲

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強烈寒流來襲,除了衣物的保暖之外,推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了,先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。
# c- _7 b% }! w$ Z# v最後只以簡單的湖鹽調味,本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味!
+ ^4 @- D  i$ I5 r  H/ t: S: z# v( }1 t# H2 J
暖暖湯品在這兒* ^% {7 X5 z8 Q" w
【天和鮮物 】海藻雞蒜頭雞湯/ e& ~6 I, ~% {. L8 _
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【標裕牧場】烏骨雞半雞
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0 P8 q; Y" {0 j' z+ \2 w【天和鮮物 】海藻豬米血糕6 h8 D  [, \5 r: e  G/ K2 s* @. _
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#天氣冷冷要補身8 I. W5 P5 X& K8 I' P
#愛自己一定要吃好穿暖

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2/28正常營業5 ?- [4 z0 q) a6 e4 H
營業時間下午2:00~晚上10:006 H  f0 y/ K) L! k! J8 J/ o
東門市場興記水餃-$ i8 L4 O' J% s1 v$ u1 _, w
大受好評的林青霞水餃- s3 E& U, b3 d  `! K4 O6 {
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