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[分購] 年菜~~法式櫻桃鴨胸

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, t( G3 s3 ]8 y$ }$ l& d) w皮的部分先煎到金黃,再將整塊鴨胸表層淋油煎熟, $ s! \8 o5 m) U) h9 ~3 m; ?8 U; ~
然後悶煮的方式讓遇熱收縮的肉質慢慢放鬆開來,產生柔軟的口感。 9 K1 ^# v( j- Z. P. j
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起鍋的鴨肉兼有酥皮油脂的香、煙燻的香和醬料的香, ) H, k& x9 D' @, k8 t- O" f. Z
五分熟又經悶熟,肉質相當軟嫩。加些牛排醬提味超級美味! 8 H- S, p. y" W7 _
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法式頂級櫻桃鴨胸 % @1 M* P( @3 y! [( D2 L, j0 l' E# ^
嚴選來自花蓮玉里純淨無污染的環境,花東縱谷得天獨厚的好山好水天然養殖,外銷日本等級,國內僅提供高檔西餐廳,肉質細嫩優質如菲力牛排般又帶烤鴨外皮的酥脆,其中鴨胸精華部分又是最美味多汁,是法式餐廳許多老饕最愛!6 Z& t( w& j) W
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☞天然好山好水養殖環境下,肉質自然細嫩鮮甜$ O/ G8 V* N# ?: F4 J! B
☞鴨肉脂肪含量低,大飽口福後不留負擔* R5 O9 T# Y5 U$ N' [
☞簡單料理後灑上一點調味品,就是人間美味~
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