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[生鮮餐飲] 2017年春節海鮮年菜(蟹貝類)

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發表於 2016-12-28 12:20:37 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 臭臭媽 於 2017-1-5 20:56 編輯
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1. 大花枝, 每隻$350, 每隻約$600-800克, 來自新鮮海域, 現撈捕獲後急速冷凍, 鎖住花枝本身天然大海美味.
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/ j  w% d% ^# @7 \6 O& ]' R    花枝含有高蛋白, DHA, EPA, 維生素E, 牛磺酸等營養成分, 非常適合怕胖的人. 肉質超厚, 彈牙扎實. 有大海的天然鹹味, 和花枝的甜美鮮味, 絕配~~~ 可以川燙, 清炒, 涼拌.皆宜.
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0 q0 u) N2 `7 |: e3 Y2. 大軟舌, 每隻$350, 每隻約1公斤, 生長在外海的大軟舌~新鮮捕撈後,立即急速低溫處理,維持其新鮮、甜味!!因為夠新鮮~只要用熱水川燙一下,沾個醬油或芥末就很好吃囉!!口口多汁、鮮甜~入口柔嫩又帶有嚼勁,讓人一試就停不下啦!!3 u9 n- `) Q% N1 a5 p( F

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3. 中軟舌, 每隻$280, 每隻約600-800克. 生長在外海的軟舌~新鮮捕撈後,立即急速低溫處理,維持其新鮮、甜味!!因為夠新鮮~只要用熱水川燙一下,沾個醬油或芥末就很好吃囉!!口口多汁、鮮甜~入口柔嫩又帶有嚼勁,讓人一試就停不下啦!!! ^8 Z( _. I5 Z

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3 O  H. W* O( A- I4. 大透抽, 每隻$280, 每隻約600克.無論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈!& G2 F3 h% @8 f/ ], i7 y' r/ s
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透抽是低熱量、高營養的食材,不僅富含EPA、DHA,蛋白質含量更達16%,脂肪含量則不到2%!而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. ! a/ U: T0 x3 L7 T
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) ~5 N9 ]" P9 q7 ?0 I3 Z. @' Z5. (大)蟹管肉, 每盒$120, 每盒約200克. 由肥美的蟹腿取下,味道鮮甜,加上超可愛的胖嘟嘟外型!享用時一口一個剛剛好,大人小孩都非常適合食用,肥嫩的蟹管肉,口感彈牙鮮美.
9 C. R5 c2 i6 i) L& t3 E, E蟹肉最肥美熟成的時節,當季的最好吃. 替您處理好的大蟹管肉,讓長輩與孩子也能輕鬆入口享用. 可以煮湯, 煮粥, 炒蛋, 做羹湯, 煮火鍋.
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+ E8 q1 e" S( x# b6 ^6. (大) 天然野生珠貝, $480/包, 約1公斤/包, 約50元一粒 , (小), 天然野生珠貝, $350, 約1公斤/包, 約5元一粒, 顆顆飽滿鮮甜,每一顆都是大海最珍貴的寶藏,讓所有吃過的人都忘不了那美妙的滋味!低脂、低膽固醇、零負擔,含高蛋白質,多種維他命及礦物質,適合全家大小享用
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7. 小章魚, $70/包, 300克/包.
$ g( i1 F4 F/ r小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好,無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.
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: L- z  A" v. `* L+ m6 V% W8. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.
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8 D% a) l/ |6 ]" Q) m% n$ z( d/ [-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
( M5 U  R, \6 J) H$ H可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.
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, H; Z# k6 O- K! A: P) u: H" X9. 來自深海純淨海域的智利帝王蟹,嚴選整付完整大規格,霸氣蟹腳巨大渾厚,飽滿鮮美,肥厚的肉質是老饕最愛!
- X' Y9 u! a1 z- N頂級智利帝王蟹腳, 大隻霸氣, 頂級鮮甜, 肥厚極品. 每隻約1公斤以上, 每隻$1300.5 b, r# v2 _$ M9 }( N. j1 w
帝王蟹又稱: 皇帝蟹, 生長在寒帶阿拉斯加深海底200-300公尺深的純淨無汙染海水區域, 因為體型龐大, 堪稱蟹中極品, 故有: 帝王之名.
+ {0 U9 s" ?$ H1 o7 y帝王蟹最為人愛的就是大蟹腳, 因為帝王蟹的腿肉, 飽富豐滿鮮嫩的肉質, 肥厚又鮮甜, 尤其完整整付的大規格的整隻大蟹腳, 更飽滿, 更美味, 更鮮甜, 市場少見, 是難得的極品.3 e4 G# N1 B2 ~6 d$ c  [& S1 t, P0 v
我們家的帝王蟹蟹腳, 完整整付、 大規格, 更飽滿、 更美味,
  W$ n+ `2 e+ v0 K& ]" o市場難得少見,可說是極品中的高規格極品!!, r% Y# u$ q1 S& I
帝王蟹也很具營養價值,含豐富蛋白質、微量元素等營養,2 H5 X# ~3 I8 Q
對身體很有滋補作用喔~!!
6 l5 ?) l1 K, r3 m- Z烹調建議:清蒸、大火滾煮,入湯入鍋等,皆宜。9 ?( V4 E- N! }5 T. P
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) h/ J3 h2 ?) `# k: \5 X更多海鮮年菜明細,請詳見:
# h  v) ^: a8 T$ y! D' O" O% Z歡迎好朋友們line我詳聊。$ W6 |6 {2 y2 L& M: q$ L
https://docs.google.com/…/1snMcNPBfBp-l5E5ishW0vOIqOV…/edit…
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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