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[烹飪討論] 食譜-如何做無水火鍋

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高中生

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樓主
發表於 2016-12-1 09:05:20 |只看該作者 |新文章置後
我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西,$ a8 a/ J3 X) _: \; ?; x8 t
8 A3 b: b2 t6 Z8 i9 J0 c# S
第一次聽到這個料理時,會一直擔心火鍋沒有湯之類的(哈哈)7 o: y! J. K, g2 a( O, |0 t# c
; y* C" Q/ z1 y
結果不是我想的這樣,只要有鑄鐵鍋(保溫好的鍋子,砂鍋應該也可以吧)
) w8 i- J: Q3 O- ]; u! y* w! w) f. a! A% w. x2 K
就可以把食材中的水份煮出來,而且真的很好吃喔7 H& i( e7 D0 |9 S
" K7 W4 M2 G) r' h6 K
(當食材要選,容易出水的食材,是重點!)
8 M6 ?! |' b- K
5 d) D' R3 v& M
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